Суп приготовленный по этому рецепту, точно обновит ваш рацион.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/99893/pub_5c1c78969b524c00ab6ea42d_5c1c7b5df4fd4200aaf5f7e4/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/99893/p...b5df4fd4200aaf5f7e4/scale_1200 2x" />

Ингредиенты:

• куриные голени( можно любое куриное мясо)
• 5-6 картофелин
• 2 головки лука
• 1 помидор
• 1/2 болгарского перца
• 150 гр. сыра
• 3 яйца
• 1 небольшая морковь
• 4-5 зубчиков чеснока
• 2-3 лавровых листика
• 3 ст. ложки муки
• зелень укропа, петрушки
• соль, перец по вкусу

 

В первую очередь обжариваем голени(мясо) на разогретой сковороде по 3 минутки с каждой стороны. Затем добавляем мелко нарезанный лук, и обжариваем до прозрачного состояния, потом добавляем также мелко нарезанный перец, натёртую на мелкой тёрке морковь и жарим еще 8-10 минут. Приготовленную зажарку отставляем в сторону.

Ингредиенты:
- 3 яйца,
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана кефира
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 ч. л. соды (не гасить)
- 1ч. л. соли

Для начинки:

Яблочный пирог

Это семейный рецепт нашего самого любимого яблочного пирога. Получается всегда очень удачно. Пирог в меру сладкий, не приторный. Кислые яблоки очень здорово сочетаются со сладким безе, тесто рассыпчатое и нежное. Да и сам пирог красив и хорошо смотрится на праздничном столе
Рецепт

ИСТОЧНИК

Ингредиенты:

- 400 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г чернослива
- 200 г сыра
- 2-3 картофелины
- 2-3 яйца
- 1 огурец
- майонез для заправки

Приготовление:

1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Приятного аппетита!

 в цитатник"

Здравствуйте, дорогие девочки! Меня зовут Ирина!  Я не зря называю эту диету «своей», именно благодаря мне она и обрела, так сказать, реальное лицо С помощью «Пушинки» я похудела на 35 кг. Пушинка – имя, которое я сама дала диете. Сейчас расскажу, почему Дело в том, что сбросив на ней первые 11 кг, я услышала от мужа, что стала легкой, как пушинка.Так вот, услышав от любимого такой комплимент, я, недолго думая, на все вопросы отвечала, что сижу на диете «Пушинка».

 Кстати, чтоб сказать слово в её пользу, хочу заметить, что перед тем, как начать «диетировать» я советовалась с подругой терапевтом, а та, в свою очередь, со своей знакомой гастроэнтерологом (вот такая у меня женская мафия ). Получив от обоих «добро», я и начала худеть. Так вот, о продуктах! В моем меню их всего три штучки. Первый продукт – перловая каша, второй – рыба, третий – кефир.

Девочки, вот сейчас будет самое интересное.

Отменное блюдо, а если еще салатик со свежими огурчиками да помидорчиками, да посыпать зеленушкой,да с ароматным маслицем....можно и с малосольными огурчиками.....праздник живота!

НЕОБХОДИМО: Картофель – 500-600г ;Яйцо сырое – 1шт; Мука пшеничная – 100-150г; Фарш смешанный – 500г; Масло растительное для жарки. 

1.Картофель отварить в мундире,остудить,почистить,натереть на крупной терке
2.Добавить соль,перец,яйцо,муку
3.В фарш добавляем соль,перец,специи,а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4.Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки
5.На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными
6.Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем
7.Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания. 
8.Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С
9.Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

http://ryabuha-elena.livejournal.com/978835.html

Не хотите возиться с тестом, а десерта очень хочется? Тогда купите слоёное тесто и быстренько приготовьте такие цветы с лимонным муссом. Это божественно вкусно! Знакомьтесь с рецептом.

Чаще всего мы покупаем мороженое в магазине или едим его в кафе. Но можно приготовить этот, так любимый детьми и взрослыми, десерт и дома. Сделать это не так уж и сложно. Предлагаем вам рецепт домашнего ванильного мороженого – Парфе. Парфе это особая разновидность мороженого, приготовляемого из густых взбитых сливок. Рецепт ванильного мороженого служит основой для разных видов мороженого – шоколадного, орехового и тому подобного.

Ингредиенты:

• Сливки – 750 миллилитров
• Молоко – 250 миллилитров
• Сахара -150 грамм
• Яичный желток – 6 штук
• Ванильный сахар – 1 пакетик (10 грамм)

Пошаговый рецепт приготовления Домашнего ванильного мороженого (парфе):

В алюминиевую кастрюльку наливаем 250 миллилитров молока и 250 миллилитров сливок, добавляем 100 граммов сахара, ставим на огонь и доводим до кипения.

6 яичных желтков растираем миксером с 50 граммами сахара и одним пакетиком ванильного сахара, добела.

Не прекращая растирания, тонкой струйкой вливаем закипевший молочно-сахарный сироп.

Возвращаем яично-молочную смесь в кастрюльку и на маленьком огне доводим до загустения. НЕ КИПЯТИТЬ!

Загустевший сироп, не прекращая интенсивно перемешивать, ставим в лёд и перемешиваем до полного охлаждения. У нас получился французский крем англез. Он должен быть гладким и блестящим.

В миксере на высокой скорости взбиваем сливки, жирностью не менее 30%, до средней пены и осторожно вмешиваем во взбитые сливки охлаждённый крем англез.

Раскладываем в мороженицы и ставим в морозильник на 2-3 часа.

Готовое мороженое вынимаем из морозильника, украшаем клубничкой, малинкой, орешками или шоколадом и подаём на десерт.

Мороженое является одним из самых любимых лакомств на Земле, и, приготовить его дома своими руками, доставляет большое удовольствие. На сайте http://www.videoculinary.ru в разделе десерты есть рецепты Малинового мороженого (Парфе), Шоколадного мороженого (Парфе) и других видов мороженого.

Приятного аппетита!

 

http://www.videoculinary.ru/%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8B/286420-domashnee-vanilnoe-morozhenoe.html

 

Самый вкусный пирог!!! Пальчики оближешь!

Ингредиенты:
-400 гр. куриного мяса (грудки).
-1 банка консервированных шампиньонов.
-1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
-3 яйца.
- 200 мл сливок.
-300 гр. сыра.
-2-3 луковицы.
-Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
-Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).

Понадобится:
 150 грамм творожной пастой ( я брала 4%);
100 мл. кефира;
1 яйцо;
1 банан
Сахар – 2 ст. ложки
Мука - 1 стакан;
3\4 ч.л. разрыхлителя или 1\3 чл. соды (мне больше нравится использовать разрыхлитель)
щепотка соли
немного ванили
жарю на небольшом количестве топлёного сливочного масла, конечно можно использовать растительное.

Яйцо взбиваем с сахаром и ванилью (или ванильным экстрактом, или ванилином) до светлой пышной массы.
Добавляем соль, пюре банана (размять вилкой), творожную пасту и кефир - взбиваем ещё раз. всыпаем муку и разрыхлитель - вымешиваем ложкой однородное тесто. Оставляем на 2-3 минуты (как раз время на приготовление к жарке).
Сковорода должна быть с крышкой, и не стоит разогревать на максимум - температуры чуть выше средней вполне достаточно ( у меня шкала в 9 делений,  оладьи жарю на 6-7).

на сковороду немного масла и ложкой выкладываем тесто - накрываем крышкой и выжидаем минутку. Я не могу стоять и просто ждать, поэтому всегда параллельно чем-то занимаюсь, варю кофе, завариваю чай, делаю соус к оладьям,  что-то читаю или бегаю собираюсь на работу)).  Через минутку мы видим, что оладьи поднялись и снизу зарумянились - переворачиваем и снова накрываем крышкой.  
Подаем с йогуртом, сметаной, вареньем, шоколадным соусом(например тут http://rakushka-ju.livejournal.com/6561.html )

Сырники из творога с бананом

Ингредиенты:

• Творог - 200 гр
• Яйцо - 1 шт
• Банан - 1 шт
• Мука - 3 столовые ложки
• Ванилин - 1 гр (1 пачка)
• Масло растительное - 3 столовые ложки
• Сахар - 2 столовые ложки
• Соль - по вкусу

Сырники из творога с бананом - довольно необычное сочетание, которое дает неповторимый вкус и аромат. На завтрак такие сырники пойдут на "ура", а если еще добавить настоящего ароматного мёда....ммммммм....просто объеденье! Для приготовления конечно лучше взять домашний творог. В нем нет столько влаги, да и по вкусу он гораздо лучше. Но и магазинный творог подойдет, просто понадобится больше муки, чтобы консистенция теста была нормальной. В рецепте приготовления сырников с бананом вместо миксера я использовал блендер.

1. Банан чистим, режем на небольшие кусочки. Творог, банан, яйцо, ванилин, сахар добавляем в блендер и все перемешиваем до однородной массы.

2. Полученная однородная масса довольно жидкая.

3. Добавляем столовую ложку муки и все перемешиваем до однородной массы. Таким способом добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет средней вязкости. Самое главное не перестараться, слишком много муки тоже не хорошо, сырники получатся "резиновыми".

4. На сковороду наливаем растительное масло, хорошенько прогреваем.

5. Столовой ложкой наливаем тесто нужной вам формы на сковороду.

6. Обжариваем 2-3 минуты на одной стороне, потом переворачиваем на другую и обжариваем еще 2-3 минуты. Можете закрыть сковороду крышкой, чтобы сырники с бананом лучше прожарились.

7. Подавать сырники горячими, предварительно полив мёдом, с чаем или кофе.

Сырники с бананом готовы.

«Творожные оладушки»

Ингредиенты:

-творог — 1 пачка
-банан — 1 шт

Приготовление:

1. Творог выложить в миску, размять вилкой.Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.
2. Тщательно смешать.
3. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. 
4. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.

 Рецепт этот давным-давно печатался в женском журнале, автор этого кулинарного шедевра Л.Иова (инженер-конструктор) из Донецка.

Взбейте 4 яйца с 1 стаканом сахара, добавьте пакетик ванилина и стакан муки. Должно получиться жидковатое тесто.

Сковороду разогрейте, смажьте маргарином и чайной ложкой наливайте тесто, как на оладьи. (Их края не должны соприкасаться.) Выпекайте в горячей духовке 2-3 минуты. Стебелёк розы делайте из соломки к чаю. Выньте сковороду из духовки, наденьте хлопковые перчатки. Поддевая лепестки ножом или лопаткой, (пока они не остыли!), прикрепляйте их на соломку, (сильно прижимая!). Для бутона нужно 3 лепестка, для цветка - 5. Первый лепесток прикрепите так, чтобы не было видно конца соломки, второй – ниже, третий – ещё ниже. Лепесткам постарайтесь придать естественную форму. Положите готовый цветок на край тарелки или поставьте розу в невысокую вазочку.

Источник www.livemaster.ru/topic/24814

 

Булочки-бриоши с кремом патисьер

Нашла для себя очень хороший вариант еды. Вкусно, да ещё при этом и похудеть можно. Присоединяйтесь !

Натуральная, потрясающе ароматная колбаса в душистых травах. Вкус настоящего мяса, без сои, без консервантов и красителей! Побалуйте свой организм здоровой и вкусной пищей!

Обычно тема о домашней колбасе пугает своей трудностью приготовления, вопросом, где взять оболочку и прочими техническими проблемами. Этот рецепт покажет вам, как совершенно легко и просто сделать домашнюю колбасу без использования свиных кишок или других оболочек.

Салаты. Подборка 10

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post261192153/

ТЕКСТ АВТОРА:

"Сегодня предложу вам очень быстрый и короткий рецепт. Время активной готовки 5 минут, остальное время 15 — 20 минут уйдет на выпечку в духовке. В испанских булочных продают такие  слоенные пирожки. Но зачем идти в булочную если тоже самое можно приготовить не выходя из дома, при наличии конечно необходимых продуктов дома.

Для приготовления  двух слоеных пирожков понадобятся:

• слоеное тесто                        1 пласт
• сыр                                                2 кусочка
• ветчина                                       2 кусочка
• яйцо                                              1 штука

Слоеное тесто разморозить и разрезать на четыре части, в вас получатся 4 квадрата или прямоугольника. На два из кусочков теста положить кусочек сыра и ветчины или окорока  и  накрыть оставшимися кусочками теста. Соединять  края бычными способами  не надо, необходимо только открытые участки теста смазать водой и прижать легонько  между собой слои тесто.