-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Cherry70

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.03.2012
Записей: 1446
Комментариев: 15
Написано: 1514





Шляпка "Сафари" крючком. МК Ольги Балашовой

Суббота, 07 Июля 2012 г. 05:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шляпка "Сафари" крючком. МК Ольги Балашовой

http://www.stranamam.ru/post/3056100/

Автор:  балашова ольга 

Отличный мастер-класс, а для начинающих - бесценный!

Спасибо автору от всей души!

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ (одежда для женщин)

Закусочный кекс с баклажанами и помидорами

Пятница, 06 Июля 2012 г. 07:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Kasly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный кекс с баклажанами и помидорами




Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ. ПОСТРЯПУШКИ/КЕКСЫ
КУЛИНАРИЯ. ПОСТРЯПУШКИ/Пироги с овощными и мясными начинками

Лечение луком

Пятница, 06 Июля 2012 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Pro_Life_Li_Ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение луком

Цитата сообщения Ramata



Польза лука, лечение луком!

2627134_4 (300x200, 9Kb)

Лук одна из самых распространенных овощных культур, которая ценна своими вкусовыми, питательными и целебными свойствами.

Лук всегда пользовался большим спросом, его постоянно подавали к столу и применяли как народное лекарственное средство.

Лечебные качества лука высоко ценятся во всех странах мира.

Лук — общедоступное средство для лечения и профилактики атеросклероза, гипертонической болезни, инсульта и др.

Ингаляции с луком показаны при гриппе, ангинах, тонзиллитах, бронхитах, бронхопневмониях, абсцессах легких, туберкулезе легких, бронхоэктатической болезни,— то есть при бактериальных и вирусных бронхолегочных заболеваниях.

Местно лук применяют при гнойничковых заболеваниях кожи, трихомонадных и бактериальных кольпитах.

В народной медицине препараты из лука, сваренного в молоке, назначали для более быстрого вскрытия фурункулов, смягчения боли от геморроидальных шишек.

Луковая кашица, наложенная в марлевой салфетке на рану, очищает ее от гноя, уменьшает болезненность и отечность и способствует быстрому ее заживлению и рубцеванию, а приложенная к свежим ожогам препятствует образованию пузырей, уменьшает раздражение кожи, прекращает боль и воспалительный процесс.

Кашица уменьшает зуд кожи при зудящих сыпях.

Лук — прекрасный детоксикант, иммуномодулятор, онкопротектор. Болевший раком английский путешественник Ф. Чичестер, занесенный снежной лавиной в горах, вынужден был есть только лук и чеснок.

По возвращении его из экспедиции злокачественную опухоль не нашли.

Лук используется как противоядие (при укусах скорпионов).

Свежий лук стимулирует выработку спермы, повышает потенцию.

Головка лука, съедаемая вечером, помогает при лечении аденомы предстательной железы.

Лук полезен больным с первичной и вторичной аменореей, дименореей, различными нарушениями функций яичников.

Лук положительно влияет на зрение.

Вот что сказано у Ода из Мена: «Луковый сок очищает глаза от грозящего мрака».

Лекарственным сырьем служат луковицы. Выкапывают их осенью, подсушивают и хранят в обычных условиях.

Эфирное масло лука хорошо растворяется в жире и не улетучивается при тепловой обработке.

Однако необходимо отметить, что количество биологически активных веществ в луке колеблется в зависимости от сорта, климатических и почвенных условий и условий возделывания.

Препараты лука обладают противосклеротическим, сахароснижающим, антимикробным, мочегонным, желчегонным, глистогонным и ранозаживляющим действием.

Однако репчатый лук противопоказан при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, печени, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите.

Наружное применение сырого лука и его сока также требует осторожного подхода больных, склонных к кожным аллергическим реакциям и спазмам бронхов на запахи. Смягчить раздражающие свойства лука можно, промыв его в холодной воде с солью.

Бельмо

  • Сок лука репчатого, смешанный с медом 1:1, является хорошим средством для предотвращения развития бельма на глазу.

  • Можно также сок одной средней луковицы развести в стакане кипяченой воды и добавить 1 десертную ложку меда.

  • Закапывать по 1— 2 капли 2—3 раза в день.

  • Курс лечения 2 недели.

Трихомонадный кольпит

  • Свежеприготовленную кашицу репчатого лука положить на марлю, завязать и вложить во влагалище на 8 — 12 часов.

  • Использовать при трихомонадном воспалении слизистой оболочки влагалища.

  • Если у больной повышенная чувствительность к луку, тампоны следует предварительно смочить в 10%-м настое цветков календулы.

Отсутствие менструаций

  • Шелуху с 2 кг репчатого лука залить 3 л воды и кипятить на слабом огне, пока цвет воды не станет темно-красным, охладить, процедить. Принимать отвар по полстакана за 30—40 минут до еды утром и вечером 8—10 дней.

Грибковые и гнойничковые заболевания кожи

Сок репчатого лука, кашица, а также не полностью испеченный лук в народной медицине используются для лечения грибковых и гнойничковых заболеваний.

  • Зараженные участки смазывают 2—3 раза в день смесью лукового сока и натурального пчелиного меда.

  • В процессе лечения необходимо строго соблюдать гигиенические требования, чтобы исключить возможность повторного заражения грибком.

  • Обработку кожи осуществляют длительно, порой без перерыва на протяжении нескольких месяцев.

Читать далее
Рубрики:  Здоровье

Рисовая диета

Пятница, 06 Июля 2012 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисовая диета

Рис - это поистине уникальный продукт, который не только питателен, вкусен и полезен, а который отлично сочетается с очень многими продуктами. Рис обладает еще одним важным свойством - он абсорбирует и выводит, из человеческого организма, шлаки, соли и токсины. Именно поэтому, на рисе основаны многие диеты для похудения(они так и называются "рисовые диеты"). Рис, к тому же, является важнейшим компонентом, входящим в состав многих методик по очистке организма.

Рисовых диет, в настоящее время, достаточно много. Приведем несколько, самых популярных. Итак представляем - рисовая диета в "жестком" варианте.

4559299_risovaya (180x149, 12Kb) Жесткая рисовая диета

Отварите 1 стакан риса и ешьте, рис, в течение всего дня. Есть нужно маленькими порциями, запивая свежим яблочным соком.

Продолжительность, такой рисовой диеты, составляет от 1 до 3-х дней. Рисовая диета для похудения, продолжительностью в 1 день, может повторяться 1 раз в неделю, а трехдневную рисовую диету можно проводить 1 раз в месяц.

Это жесткий вариант рисовой диеты и он может, для вас, оказаться чересчур тяжелым. Попробуйте, тогда нижеследующий вариант диеты.

Щадящая рисовая диета

4559299_risovayb (160x180, 9Kb)

Отварите, на день, 500т гр. риса и, к нему, добавьте нежирное мясо, рыбу, фрукты и овощи. Такая рисовая диета будет достаточно разнообразной и выдержать, ее, поверьте, не так уж и сложно. Но учтите, что все, потребляемые с рисом добавки, не должны быть более 200 гр. в сутки.

В промежутках, между приемами пищи, можно пить натуральные соки (без добавления сахара), до 1/2 кг свежих фруктов (в течение дня, естественно), чай без сахара и свежую чистую воду (если минеральную, то без газа).

Продолжительность, такой щадящей рисовой диеты - от 7 до 10 дней. Диету можно повторять не чаще 1 раза в 2-а месяца.

4559299_risovayc (160x160, 3Kb) Очищение с помощью риса

Существует специальный метод очищения организма, который, по привычке называют рисовой диетой. По своей сути, этот метод, нельзя называть рисовой диетой. Заключается, он, в следующем:

Каждое утро, натощак, в течение 2-х недель, нужно съедать 2 ст.л. специально приготовленного риса. После этого 2-а часа никакая пища не принимается. Далее, в течение дня, вы следуете своему обычному режиму питания. Рекомендуется, острые и жирные блюда исключить из рациона.

Теперь о том, как нужно готовить рис. Рис, в количестве 2-х столовых ложек, заливается стаканом чистой воды и, на 4-е дня, ставится в прохладное место. Ежедневно, нужно менять воду. По прошествии 4-х дней, рис промывается, отваривается и снова промывается. Все, рис готов к употреблению. Для того, чтобы вы, каждый день, были обеспечены рисом, нужно одновременно иметь 4-е стакана с рисом, используя, каждый, по очереди.

Рисовая диета предполагает использование неочищенного риса, в котором содержится, значительное количество витаминов, принадлежащих к группе B. Также показано применение препаратов калия, для устранения дефицита, этого элемента, в организме.

Рубрики:  Здоровье

Пломбир с розмарином и свежими ягодами

Пятница, 06 Июля 2012 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пломбир с розмарином и свежими ягодами

Пломбир с розмарином и свежими ягодами

600–700 г пломбира
500 г любых садовых ягод
1 веточка розмарина
2 веточки мяты

Листья розмарина снять с веточки, промыть, обсушить и очень мелко нарезать.

Пломбир оставить на 5–7 мин. при комнатной температуре, чтобы он стал мягким. Смешать мороженое с розмарином и убрать в морозилку.

Ягоды разложить по тарелкам.

При помощи специальной ложки для мороженого или двух обычных столовых сформовать из мороженого шарики и добавить к ягодам.

 

www.sol-storona.ru/recipes/recipe-26/

Рубрики:  Кулинария ( десерты, напитки...)

Летний комплект: ажурная блузка и сумочка.

Пятница, 06 Июля 2012 г. 07:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Owesta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний комплект: ажурная блузка и сумочка.

1000925017200660847 (492x700, 141Kb)

Вот в  такой ажурной блузке, да еще с такой симпатичной  сумочкой вы будете неотразимы!

Они додавят вам привлекательности , сексуальности и очарования !


27866022711914758 (529x700, 142Kb)

2534682165297013270 (531x700, 171Kb)

 

После вязания нужно немного отдохнуть! Я вспоминаю из своей молодости походы в кинотеатр на просмотры кинофильмов. В то время очень популярны были индийские фильмы. Мы с замиранием сердца следили за разворачивающимся  там событиями, но....прошло время и эта традиция стала забываться. Правда любители индийского кино остались. И если вы загляните на сайт http://indian-films.net/ индийские фильмы то сможете не только посмотреть новинки, вспомнить свою молодость, но и посмотреть старые любимые индийские фильмы.   

 

 

 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ (одежда для женщин)

Сборы лекарственных трав для похудения

Пятница, 06 Июля 2012 г. 07:02 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборы лекарственных трав для похудения

Гомеопатия и фитотерапия закономерно обретают сегодня все больше популярности. Различные растения успешно применяют в медицине, косметологии и даже диетологии. Существует множество трав, способствующих похудению и нормализации веса. И применение их в специальных фитосборах дает хоть и не моментальный, но заметный и стабильный результат.

   Рецепты сборов трав для похудения:

  1. Травы, подавляющие чувство голода. Обволакивают стенки желудка, снижая аппетит, либо, впитывая влагу, они разбухают и заполняют желудок, утоляя чувство голода: льняное семя, корень алтея, дягиль лекарственный, водоросли спирулина, фукус пузырчатый и другие.
  2. Травы для воздействия на желчегонные и мочегонные процессы. Выводят из организма излишки жидкости и шлаки: полевой хвощ, горец птичий, медвежьи ушки, брусничные листья, лапчатка гусиная, лопух, бессмертник, кукурузные столбики, одуванчик, пижма обыкновенная, льнянка обыкновенная, барбарис, володушка). Принимая мочегонное, надо увеличить дозу приема жидкости за счет чистой воды. Противопоказаны такие растения людям с почечной патологией.
  3. Травы для нормализации работы пищеварительной системы: фенхель, анис, петрушка, укроп.
  4. Травы для нормализации обмена веществ: розмарин, имбирь, куркума, листья берёзы, мать-и-мачеха, крапива и цветки бузины.
  5. Травы со слабительным воздействием – борются с запорами и выводят шлаки из организма: вахта, аптечная ромашка, тысячелистник, крушина, жостер слабительный, укроп пахучий, тмин посевной, анис обыкновенный.
  6. Травы, увеличивающие расход энергии. Они помогают сжечь больше калорий, чем обычно, и таким образом похудеть. Это всем известные приправы – куркума, розмарин, имбирь и другие. Однако они могут и увеличить аппетит, так что следите за количеством съедаемой пищи.
  7. Травы, плоды и ягоды, восполняющие запасы витаминов и других не менее полезных веществ: шиповник, рябина, черная смородина, малина, брусника, листья крапивы.

Травы для похудения, как правило, используются в комплексе с другими методами: диетой или специальными физическими упражнениями. Но и сами по себе они могут быть очень полезными для организма, если подобрать индивидуальный сбор (с учетом состояния вашего здоровья и всех противопоказаний) и не злоупотреблять.

  Рецепты из трав для похудения

2 столовые ложки сбора (трава тысячелистника – 40 гр., трава зверобоя – 40 гр., цистозира бородатая – 20 гр.) залить 1/2 л кипятка и настоять в течение получаса. Пить в три приема по одному стакану.

2 столовые ложки сбора (корень крушины – 60 гр., корень одуванчика – 20 г, плоды петрушки – 20 г, плоды фенхеля – 20 гр., листья мяты перечной – 20 гр.) залить 1/2 л кипятка и дать настояться полчаса. Утром выпить весь настой натощак.

2 столовые ложки сбора (цистозира бородатая – 100 гр., плоды аниса – 50 гр., корень солодки – 50 гр.) залить 1/2 л кипятка, настоять в течение 30 минут. Пить в три приема по одному стакану.

Бузина черная, цветки; фенхель, плоды; ромашка аптечная, цветки; липовый цвет, мята перечная, лист; по 20 г (порошкообразную смесь залить кипятком из расчета 1 часть смеси — 20 частей воды, настаивать 15 минут в эмалированной кастрюле на водяной бане). Пить по одному стакану 2-3 раза в день.

Кора крушины — 40 г, одуванчик, корень, 15 г; петрушка, плоды, 15 г; фенхель, плоды, 15 г; мята перечная, лист, 15 г. 2 столовые ложки смеси залить двумя стаканами кипятка, настоять 30 минут, пить утром натощак.

Ежевика, лист, 80 г; береза, лист, 10 г; мать-и-мачеха, лист, 10 г. Одну часть смеси залить 20 г кипятка, принимать по 1 стакану утром и перед обедом.

Нужно смешать 15 г коры крушины, 20 г корня цикория, 15 г семян петрушки, 15 г одуванчика, 10 г перечной мяты и тысячелистника. Полученный сбор следует залить 0,5 л кипятка и настаивать в тёмном месте в течение ночи. Процеженный настой принимают перед едой 2- 3 раза в день до полутора месяцев. Этот сбор помогает сжечь лишние калории.

Одну чайную ложку полыни залить стаканом кипятка и настоять с полчаса. Принимать за полчаса до еды. Этот сбор снижает аппетит.

Столовую ложку измельченных листьев шалфея залить стаканом кипятка, настоять с полчаса, процедить и принимать по полстакана каждый раз перед едой. Этот способ так же поможет значительно снизить аппетит.

Для сжигания калорий можно взять две части тысячелистника и зверобоя. 2 столовые ложки такого сбора залить 0,5 л кипятка, настоять 30 минут и принимать перед едой в течение недели.
Кора крушины (2 части), морская капуста (2 части), ягоды красной рябины (1 часть), крапива (1 часть), тысячелистник (1,5 части), семя льна (0,5 части), корень солодки (1 часть), элеутерококк (1 часть). Вечером залить 1 ст.л. сбора стаканом крутого кипятка и настоять «под шубой» в течение ночи. Утром процедить, отжать. Принимать 3 раза в день, по 1/3 стакана за полчаса до еды. Один курс продолжается 2-3 месяца, при этом нужно соблюдать разгрузочную диету, добавлять в пищу отруби. Активизирует работу кишечника и печени, способствует выведению шлаков, улучшает состояние нервной системы, уменьшает аппетит естественным образом. Настой нормализует обменные процессы и постепенно вес приходит в норму.

Листья ежевики - 80 г, листья березы – 10 г, листья мать-и-мачехи – 10 г. Смесь заливают кипятком в пропорции 1:20, нагревают 15 минут на водяной бане под крышкой, остужают и процеживают. Пьют по одному стакану утром и перед обедом.

Принимать фитосборы для похудения необходимо курсами: от 2-3 недель до нескольких месяцев.

Предостережения

Конечно же, прежде чем что-то купить или употребить, проконсультируйтесь с лечащим врачом. Кроме того, внимательно читайте на упаковках все противопоказания.

Учтите, что во всем необходимо соблюдать меру, и травы для похудения – не исключение. Применение слабительных и мочегонных средств длительное время приводит к нарушениям в естественном функционировании толстого кишечника и почек. Из-за постоянной потери жидкости наступает обезвоживание организма, нарушается электролитный баланс. Злоупотребление мочегонными средствами может привести к снижению уровня калия в крови. Его недостаток грозит не только появлением мышечной слабости, но и серьезными нарушениями функции почек. Кроме того, использование слабительных средств снижает вес за счет истощения жировых клеток, но проблема все равно остается, так как остается неизменным количество жировых клеток. Поэтому возвращение к прежнему весу после прекращения употребления слабительных происходит достаточно быстро.

Средства, связывающие жир, нарушают всасываемость и усвоение важных компонентов пищи, витаминов, в результате чего, ухудшается состояние зубов, кожи и волос.

Стимуляторы – помогают снизить аппетит и улучшить настроение, но при этом их применение ведет к нарушениям организма, истощают его, при прекращении приема часто развивается депрессия и снижается жизненный тонус.

Так что используйте все с умом и себе во благо, а не во вред.

Рубрики:  Здоровье

Вязаные цветы

Пятница, 06 Июля 2012 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные цветы.


Витражный вязаный цветок..

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком (цветы)

Без заголовка

Пятница, 29 Июня 2012 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Изабелла_Нилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для дачи и сада.(2)



1.
для сада11 (400x315, 54Kb)

2.
для сада12 (370x485, 33Kb)

3.
для сада13 (370x555, 240Kb)

4.
для сада14 (444x333, 90Kb)

5.
для сада15 (480x360, 167Kb)

6.
для сада16 (402x600, 71Kb)

7.
для сада17 (500x333, 79Kb)

8.
для сада18 (333x500, 233Kb)

9.
для сада19 (450x519, 102Kb)

10.
для сада (500x667, 154Kb)
Рубрики:  КРАСОТА ПРИРОДЫ РУКАМИ ЛЮДЕЙ

Шторы для кухни.

Среда, 20 Июня 2012 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Levanna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шторы для кухни. Идеи, много...

 

1. 
2. 
3. 
4. 
5. 
6. 
7. 
8. 
9. 
10. 
11. 
12. 
13. 
14. 
15. 
16. 
17. 
18. 
19. 
20. 
21. 
22. 
23. 
24. 
25. 
26. 
27. 
28. 
29. 
30. 
31. 
32. 
33. 
34. 
35. 
36. 
37. 
38. 
39. 
40. 
41. 
42. 
43. 
44. 
45. 
46. 
47. 
48. 
49. 
50. 
51. 
52. 
53. 
54. 
55. 
56. 
57. 
58. 
59. 
60. 
61. 
62.
 

 

Рубрики:  Рукоделие/ШТОРЫ

Без заголовка

Вторник, 19 Июня 2012 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желе из кефира с фруктами

 Это так вкусно - почти что тортик !

 

http://www.pechenuka.ru/news/wp-content/uploads/356/2011_7/zhele-iz-kefira-s-fruktami/zhele-iz-kefira-s-fruktami-19-500pech.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария ( десерты, напитки...)

Без заголовка

Вторник, 05 Июня 2012 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

наивкуснейший торт "Черный лес" - идеальное сочетание шоколада, сливок и вишни!

 

Этот торт очень прост в изготовлении и великолепен на вкус! Легкий и не приторный! Он состоит из шоколадного бисквита, взбитых сливок и вишен. Нам было очень вкусно, попробуйте и Вы!
09c82a09d1dc (700x407, 53Kb)

0_7fc6e_8741b4d0_S (140x24, 5Kb)
Рубрики:  Кулинария (торты)

Без заголовка

Вторник, 05 Июня 2012 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский клубничный тарт

 
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария (торты)

Без заголовка

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Маринуем мясо для шашлыка

, Женя Пашина

Шашлык — такое блюдо, которое умеет готовить каждый. И каждый считает себя знатоком. Шашлычные фанаты то и дело вступают в ожесточенные споры: какое мясо лучше выбрать, добавлять ли уксус, когда солить, сколько мариновать, нанизывать ли лук на шампуры…

pic.440511.4.350x432.jpg

Рецептов самих маринадов такое множество, что эталонного, пожалуй, и не существует. К тому же с шашлыками лучше всего работает такое правило: выслушай всех и сделай по-своему.

Полезные советы

Маринование мяса для шашлыка — процесс творческий, обязательных ингредиентов не существует, их состав каждый определяет для себя сам. Впрочем, некоторые «мариновательные» законы со временем все же сложились, правда, и их нельзя назвать истиной в последней инстанции.

  • Основной маринадный принцип такой: чем качественнее мясо, тем нежнее должен быть маринад. Более того, некоторые повара советуют хорошее мясо вовсе не мариновать, чтобы не испортить его вкус. Достаточно лишь поперчить, посолить и сбрызнуть лимонным соком непосредственно перед приготовлением. Однако если вы сомневаетесь в качестве мяса, то лучше не рисковать и все-таки предварительно его «обработать».
  • В советские времена главным компонентом шашлычного маринада был уксус, только он и мог превратить жесткое мясо сомнительного происхождения в нечто более-менее съедобное. Сегодня продвинутые кулинары советуют не злоупотреблять этим термоядерным раствором, убивающим вкус мяса, и использовать его натуральный и более мягкий аналог — лимонный сок.
  • Солить шашлык рекомендуется непосредственно перед жаркой, да и то крупной морской солью. Соль в маринаде вытянет из мяса всю влагу (вспомните, именно солью мы посыпаем пятна на одежде или ковре — чтобы кристаллы впитали в себя всю жидкость), и шашлык получится сухим и жестким. В то же время некоторые шашлычные специалисты соль в маринад все-таки добавляют, но в строго определенной последовательности: сначала посыпают крупной солью нарезанный кольцами лук, разминают его руками, чтобы он быстрее дал сок, потом добавляют специи и только затем перемешивают с мясом.
  • Травы в маринад по возможности лучше класть веточками, чтобы перед жаркой их было проще убрать; мелкие листочки быстро сгорают и могут испортить вкус и вид шашлыка. По той же причине перед нанизыванием на шпажки мясо нужно очистить от лука.
  • Время маринования мяса зависит от качества изначального продукта. В одних случаях достаточно пары часов, в других — шесть, в третьих — ночь или даже пару дней.
  • В качестве основы для маринада часто используют пиво или сильно газированную воду. Все дело в пузырьках: выделяясь из воды, они раздвигают волокна и делают мясо еще мягче и сочнее.
  • Использовать кисломолочные продукты для маринования нужно с осторожностью, особенно если вы собираетесь везти мясо на пикник. Без сумки-холодильника кефир или йогурт могут быстро испортиться.

Коллекция маринадов

(Количество ингредиентов указано из расчета на 1 кг мяса.)

Маринад мятный

Для свинины

Ингредиенты: 4—5 столовых ложек растительного масла, 3—4 листочка мяты, 60 мл белого вина, 1 луковица, 2—3 зубчика чеснока, веточка розмарина.

Приготовление: смешать масло с мелко порубленными листиками свежей мяты, белым вином, измельченной луковицей и чесноком, разрезанной на несколько частей веточкой розмарина. Смазать этой ароматной смесью мясо и оставить на ночь.

Примечание: такой же маринад можно использовать для курицы, добавив в состав побольше пряных трав (майоран, тимьян, паприку и чили). Мариновать в течение часа.

Маринад простой

Для баранины и свинины

Ингредиенты: 250—300 г лука, 1 чайная ложка крупной соли, 1 столовая ложка кумина (зиры).

Приготовление: лук нарезать тонкими кольцами, посолить и размять руками, чтобы лук начал выделять сок. Мясо посыпать кумином и добавить в луковую смесь, хорошенько перемешать. Мариновать 3—4 часа. Нанизать мясо на шампуры и поперчить, сделав над шашлыком несколько оборотов мельницей.

Маринад янтарный

Для курицы

Ингредиенты: пару рыльцев шафрана, 50 г кефира, 50 г оливкового масла, 1—2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 0,5 чайной ложки апельсиновой цедры, 2 чайные ложки перца и сок двух лимонов.

Приготовление: шафран залить 1,5 столовой ложки кипятка, дать настояться. Чеснок раздавить, лук тонко нарезать кольцами. Смешать эти ингредиенты с кефиром, маслом, цедрой, перцем и лимонным соком, взбить все в блендере. В полученной смеси замариновать кусочки курицы, оставив в прохладном месте на 6—8 часов.

Маринад пряный

Для рыбы

Ингредиенты: 1 столовая ложка семян кардамона, шафран на кончике ножа, щепотка соли, 2 чайные ложки меда, 3 столовые ложки грейпфрутового сока, 1,5 столовой ложки оливкового масла, 1 чайная ложка молотого черного перца, 0,5 чайной ложки сухого имбиря, 2—3 листика свежей мяты.

Приготовление: кардамон растереть в ступке вместе с щепоткой шафрана и солью. Добавить мед, грейпфрутовый сок, масло, перемешать, посыпать перцем и имбирем. Листики мяты мелко порубить и смешать с маринадом. Мариновать не больше двух часов.

Маринад ароматный

Для курицы

Ингредиенты: 1 апельсин, 200 мл соевого соуса, 1 корень имбиря.

Приготовление: имбирь почистить и натереть на терке, с апельсина снять цедру, залить все это соевым соусом. Мариновать в этой смеси куриные шашлычки 30 минут.

Маринад «пьяный»

Для говядины

Ингредиенты: 1 бутылка светлого пива, сок половины лимона, 1 чайная ложка кумина, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка паприки.

Приготовление: смешать пиво с лимонным соком, добавить паприку, кумин и кориандр. Залить этой смесью предварительно отбитую и нарезанную на кубики говядину и мариновать 2 часа. Перед жаркой каждый кусочек говядины можно обернуть полоской бекона, чтобы в процессе приготовления мясо немножко пропиталось жирком.

Маринад гранатовый

Для говядины и свинины

Ингредиенты: 0,5 л гранатового сока, 6 луковиц, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка свежемолотого черного перца, 1 чайная ложка паприки.

Приготовление: половину луковиц нарезать мелко, половину — кольцами. Пересыпать пряностями, перемешать, влить гранатовый сок. Мариновать в этой смеси мясо от 6 часов до суток.

Маринад томатный

Для говядины и свинины

Ингредиенты: 3 мягких помидора, соевый соус, 1 чайная ложка паприки, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка кунжутного или оливкового масла.

Приготовление: томаты натереть на терке и процедить через сито или марлю. Получившийся сок дополнить таким же количеством соевого соуса, добавить мед, масло, присыпать паприкой. Свинину мариновать около 2 часов, говядину — от 4 до 6.

Маринад восточный

Для рыбы

Ингредиенты: 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1 чайная ложка бальзамического уксуса, 2 столовые ложки тертого свежего имбиря, сок одного лимона, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 измельченный зубчик чеснока.

Приготовление: все ингредиенты смешать в произвольном порядке, мариновать рыбу около часа.

Примечание: в маринад для любой белой рыбы можно добавить 1 чайную ложку молотой паприки — для цвета.

Маринад газированный

Для баранины

Ингредиенты: 500 г лука, сок одного лимона, 1 чайная ложка крупной соли, 100 мл сильно газированной воды.

Приготовление: лук нарезать кольцами, посыпать солью и размять руками, чтобы лук дал сок. Перемешать с мясом, добавить лимонный сок и газированную воду. Мариновать 2—3 часа.

Фото: Photocuisine/Fotolink

http://lady.mail.ru/article/440511/


Как правильно заложить складки на шторах

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно заложить складки на шторах



Серия сообщений "шторы":
Часть 1 - Пошив штор часть 3
Часть 2 - Пошив штор часть 1
...
Часть 15 - Шторная лента.Виды, свойства,применение
Часть 16 - Как сделать крэш. Мастер-класс
Часть 17 - Как правильно заложить складки на шторах
Рубрики:  Рукоделие/ШТОРЫ

Напиток вечной молодости

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напиток вечной молодости


Давно в тибетских писаниях был обнаружен рецепт описания чая «Вечной молодости». Его перевели на многие языки мира, так что, теперь его можно, без сомнения, использовать на себе, ведь он проверен на большом количестве людей.

чай вечной молодости



Вот что требуется для приготовления этого чая:
Нужно купить сухие травки в аптеке: 100 гр. Зверобоя, 100 гр. Ромашки, 100 гр. Бессмертника, 100 гр. Почек берёзы и растолочь их всех в порошок. Сухую смесь-порошок следует хранить в стеклянной или эмалированной посуде. Вскипятите вечерком пол литра воды, затем добавьте в кипяченую воду 1 ст.л. сухой смеси, настоять минут 20 и процедить. Налейте в стакан напиток и растворите в нём 1 ч.л. мёда. Напиток выпейте после ужина. Утром, когда вы позавтракаете, подогрейте на пару второй стаканчик, также добавьте 1 ч.л. мёда и выпейте. После утреннего приёма этого чая, рекомендуется не пить и не кушать больше до обеда. Пейте этот напиток каждый день, пока вся смесь не кончится. А хватить её должно на 1,5 месяца.
После этого курса, следует вернуться к нему только через пару лет. Результат Вас очень порадует, исчезает шум в голове, улучшается общее состояние и зрение, резко улучшается обмен веществ, кровеносные сосуды очищаются от известковых и жировых отложений.
Также он отсрочит на неопределённое время инфаркт, инсульт, гипертонию.
Обязательно попробуйте чай «Вечной молодости»! Оставайтесь всегда красивыми, молодыми и здоровыми!

ИСТОЧНИК

Взяла у Levkoj

Рубрики:  Здоровье

Бирюзовое ажурное платье.

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Owesta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бирюзовое ажурное платье.

1768_1338185026 (485x700, 442Kb)

Размер: 36-38

Вам потребуется:

пряжа «Ирис» (100% хлопок, 600 м/100 г) - 300 г бирюзового цвета,

крючок №1,5.

Наберите начальную цепочку из 288 возд. п. и вяжите по схеме 1 по кругу основную часть платья снизу вверх.

Чтобы приталить, с обеих сторон убавьте петли по схеме 2.

Через 42 см от начала вязания выполните пройму. Для этого разделите петли на перед и спинку и закройте петли с каждой стороны, как показано на схеме 3. Еще через 8 см закончите вязание.

Для юбки наберите цепочку из возд. п. длиной 100 см и вяжите узор по схеме 4.

Для кокетки наберите цепочку из возд. п. длиной 110 см. Вяжите по схеме 4 до 16-го ряда, 17-19-й ряды вяжите по схеме 5.

После окончания вязания кокетки пришейте ее к основной части переда и спинки так, чтобы осталось место для пройм. Пришейте юбку к нижней части платья.

1768_1338185043 (358x243, 16Kb)

1768_1338185053 (422x351, 25Kb)
1768_1338185060 (350x195, 12Kb)

1768_1338185075 (571x700, 242Kb)
1768_1338185069 (369x700, 86Kb)
 

по материалам сайта http://knitsi.ru


 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ (одежда для женщин)

Без заголовка

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Milionersha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный лимонад

Идеальный лимонад


Нам потребуется:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария ( десерты, напитки...)

Десерт "Июньский"

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения loriskap [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт "Июньский"

Вино тонко оттеняет вкус и ягод, и крема

На 8 порций потребуется:

1 кг. чёрной черешни
300г. сахара
200 мл красного вина
1 чайн.  ложка корицы
250г сливочного сыра
1 лимон
2 стол. ложки крахмала
200 мл сметаны
Ваниль

Далее
Рубрики:  Кулинария ( десерты, напитки...)

Торт Шоколад на кипятке

Пятница, 01 Июня 2012 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Шоколад на кипятке

 

Торт "Шоколад на кипятке"
 
 слова и фото mama_makca 
ссылка http://foodclub-ru.livejournal.com/318680.html#cutid1

 

Потрясающий торт!!!
Такого пышного, мягкого, дырчатого бисквита я еще не пробовала.
Белки взбивать не нужно, все ингредиенты просто смешиваются в произвольном порядке.
В тесте много сахара, но готовое тесто умерено сладкое и не приторное.
Крем подойдет совершенно любой, в моем случае сметанно-творожный.


  Ингредиенты

2 стакана муки
2 ст. сахара
2 яйца
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. с горкой какао
1 стакан молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/3-1/2 стакана растительного масла
1 ст. кипятка

Для крема

сметана 20% 200 гр
творог домашний 200 гр
сахар 0.5-1 стакан (по вкусу)


 

Ингредиенты для теста смешать.
В самом конце добавить 1 стакан кипятка прямо с плиты.
Сахар растанет и сделает тесто очень жидким.


 

Размешать и тут же вылить в форму. 
Выпекать при 180 С 40 минут.


 

Для крема - растереть творог с сахаром, добавить сметану.


 

Вместо сахара можно использовать варение или мед.


Рубрики:  Кулинария (торты)


Поиск сообщений в Cherry70
Страницы: 66 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь