Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Îêñàíà_Ëþòîâà
Î×ÅÍÜ ÍÅÆÍÛÅ, ÑÎ×ÍÛÅ ÒÅÔÒÅËÈ C ÍÀ×ÈÍÊÎÉ ÏÎÄ ÂÎËØÅÁÍÛÌ ÑÎÓÑÎÌ
Íà ïåðâûé âçãëÿä êàæåòñÿ, ÷òî ìîæåò áûòü ïðîùå, ÷åì îáûêíîâåííûå òåôòåëè?
Ïîæàëóé, òåôòåëè ëþáÿò âñå. Ýòè ìèíèàòþðíûå ìÿñíûå øàðèêè õîðîøè ñ ëþáûì ãàðíèðîì è â ëþáîå âðåìÿ äíÿ. À åñëè ïðèãîòîâèòü òåôòåëè c íà÷èíêîé â ñëèâî÷íîì ñîóñå ïî ýòîìó ðåöåïòó, òî îòîðâàòüñÿ îò íèõ áóäåò ïðîñòî íåâîçìîæíî! Íåæíûå, ìÿãêèå, ñî÷íûå òåôòåëè â âîëøåáíûì ñîóñîì ïîêîðÿò âàñ ñ ïåðâîãî óêóñà!
Ãðóäêà êóðèíàÿ (èíäåéêè) 900 ãð.
Ãðå÷íåâàÿ êðóïà 120 ãð.
Ëóê ðåï÷àòûé 2 øò.
×åñíîê 3 øò.
Çåëåíü óêðîïà èëè ïåòðóøêè â ôàðø è â ñîóñ ïî âêóñó
Ñûð ïëàâëåíûé 2 øò.
Ñìåòàíà 10% 120 ãð.
ßéöî 1 øò.
Ñëèâêè - 20% 50 ìë.
Ñîëü,ïåðåö ïî âêóñó
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå ïî âêóñó
1. Èòàê....îòäåëÿåì ãðóäêó îò êîñòåé,î÷èùàåì îò êîæè (òàì ñàìûé æèð), ÷èñòèì ëóê, ÷åñíîê, ìîåì çåëåíü.
2. Ãðå÷êó îòâàðèâàåì äî ïîëóãîòîâíîñòè è îñòóæàåì.
3. Ïðîêðó÷èâàåì ôèëå, ëóê, ÷åñíîê, çåëåíü. Ôàðø ñìåøèâàåì ñ ãðå÷íåâîé êðóïîé, ÿéöîì....äîáàâëÿåì ñîëü è ïåðåö. Ïåðåìåøèâàåì è â õîëîäèëüíèê ìèíóò íà 15-20.
4. Òåì âðåìåíåì ñûð ðåæåì êóáèêàìè, ýòî áóäåò íà÷èíêà äëÿ òåôòåëåé, ïîëîâèíó ïà÷êè îñòàâëÿåì äëÿ ñîóñà.
5. Ôîðìèðóåì òåôòåëüêè è â ñåðåäèíêó ïðÿ÷åì êóñî÷åê ñûðà, âûêëàäûâàåì èõ â ñìàçàííóþ ôîðìó.
6. Çàéì¸ìñÿ ñîóñîì... ñìåøèâàåì ñìåòàíó, ñëèâêè, îñòàâøèéñÿ ñûð, ñîëü,çåëåíü.
7. Çàëèâàåì òåôòåëè
8. Ñòàâèì â äóõîâêó ïðè t 200 ïðèìåðíî íà 35 ìèíóò.
È ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!