-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Cherry70

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.03.2012
Записей: 1446
Комментариев: 15
Написано: 1514





Топ Незабудка по мотивам топа Аллы Коваль

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ Незабудка по мотивам топа Аллы Коваль


Топ "Незабудка" по мотивам топа Аллы Коваль



Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ (одежда для детей)

ВОЗ: микроволновки не оказывает вредного влияния ни на человека, ни на еду

Суббота, 16 Марта 2013 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЗ: микроволновки не оказывает вредного влияния ни на человека, ни на еду

ВОЗ: микроволновки не оказывает вредного влияния ни на человека, ни на еду

microwave ВОЗ: микроволновки не оказывает вредного влияния ни на человека, ни на едуПо словам американских ученых, благодаря микроволновкам в Америке снизилось заболевание раком желудка. Все дело в том, что в пищу, приготовленную в микроволновке, не добавляется масло. А способ приготовления чем-то напоминает паровой.

В 1989 году швейцарский биолог Хертель и профессор Бернард Бланк попытались исследовать влияние еды из микроволновки на человека. Так как финансирования на масштабное исследование у них не было, ученые ограничились одним подопытным, который сначала ел пищу, приготовленную на плите, а потом — в микроволновке.

Ученые уверяли, что после микроволновой еды в крови подопытного происходили различные изменения, приводящие к раку — увеличивалось количество лейкоцитов. Поэтому, регулярное поедание пищи из микроволновки могло привести к раку крови, уверяли ученые. Но к их словам не прислушались.

А в этом году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) выдала вердикт: в СВЧ используется излучение, не оказывающее вредного влияния ни на человека, ни на еду. Но есть одно «но»: вживленные сердечные стимуляторы могут быть чувствительны к интенсивности потока микроволн. Поэтому ВОЗ рекомендует тем, у кого есть кардиостимуляторы, отказаться от сотовых телефонов и микроволновок, пишет Podrobnosti.ua.

scienceblog.ru/2008/02/01/voz-mikrovolnovki-ne-okazyivaet-vrednogo-vliyaniya-ni-na-cheloveka-ni-na-edu/
Рубрики:  Интересно

*Простое лекарство от боли в горле

Суббота, 16 Марта 2013 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения -Лала- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Простое лекарство от боли в горле

Нужно нарезать несколько лимонов, залить это все медом и добавить немного имбиря. Закрыть в банке, поставить в холодильник на 2-3 месяца и когда смесь станет желеобразной разбавить небольшим количеством теплой воды – лекарство готово. Если запастись сейчас, то к началу сезона простуд будете готовы.
Рубрики:  Здоровье

Самая сладкая ягода на вашем участке-выращиваем клубнику

Суббота, 16 Марта 2013 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая сладкая ягода на вашем участке-выращиваем клубнику

Самая сладкая ягода на вашем участке
 


Знаете, зачем ежегодно тысячи посетителей самого престижного теннисного турнира Уимблдон тратят немалые деньги на билеты? Думаете, чтобы своими глазами увидеть напряженные матчи и поболеть за «своих»? А вот и нет! Главной изюминкой Уимблдона, непременным атрибутом этого праздника тенниса, уже давно стала клубника со сливками, фирменное блюдо, которое обязательно подается всем зрителям.

Самая сладкая ягода на вашем участке — выращиваем клубнику

Эта сладкая ягода по праву считается самой вкусной, ароматной и популярной. Клубника со сливками — отличное блюдо для романтического ужина с шампанским, славится, как непревзойденный афродизиак, а по богатству витаминов и полезных элементов сравнима только с признанными лидерами — яблоками и цитрусовыми.

Читать далее...
Рубрики:  Садоводство

20 альтернативных способов применения водки...

Суббота, 16 Марта 2013 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 альтернативных способов применения водки...

 
1. Чтобы без боли снять с раны лейкопластырь, пропитайте его водкой. Она растворит клей.
2. Чтобы прочистить замазку швов в ванных и душах, наполните бутылку с разбрызгивателем водкой, набрызгайте на замазку, подождите пять минут и смойте водой. Алкоголь в водке убивает грибки, плесень и др. микроорганизмы.
3. Чтобы прочистить линзы очков, протрите их тряпочкой, слегка увлажненной водкой. Алкоголь в водке почистит стекло и убьет бактерии.
4. Продлите жизнь бритвенных лезвий, опустив их в стакан с водкой после бритья. Водка дезинфицирует лезвия и не дает им заржаветь.
5. Побрызгайте водку на пятна от рвоты, потрите их щеткой, затем промакните насухо.
6. Используя кусок ватки, нанесите водку на лицо в качестве вяжущего средства; она прочистит кожу и сузит поры.
7. Добавьте немного водки в бутылку шампуня. Алкоголь прочищает кожу, удаляет токсины из волос и стимулирует рост волос.
8. Наполните поллитровую бутылку с рабрызгивателем водкой и брызгайте на мух, ос и пчел, для их умерщвления.
9. Налейте полстакана водки и полстакана воды в целлофановый пакет и положите его в морозильник. Такой пузырь со льдом с образовавшейся жижей может быть использован для удаления болей и фингалов.
10. Наполните банку из-под майонеза свежими цветами лаванды, залейте водкой, закрутите крышку и поставьте на солнце на три дня. Процедите через марлю и используйте настойку в качестве микстуру при болях в костях и мускулах.
11. Сделайте собственную жидкость для полоскания рта, размешав девять столовых ложек молотой корицы в стакане водки. Процедите. Размешайте с теплой водой и полощите рот. Не глотайте.
12. Обмокните ватку на спичке в водку и прикоснитесь несколько раз к герпесу на губах, чтобы он иссохся.
13. Если лопнет волдырь, налейте на него водку, в качестве местного обезбаливающего и для дезинфекции.
14. Чтобы избавиться от перхоти, размешайте в стакане водку две чайные ложки молотого розмарина. Дайте настояться два дня, процедите, вмассируйте в скальп и дайте высохнуть
15. Чтобы избавиться от ушной боли, капните несколько капель водки в ухо. Подождите несколько минут, затем промакните. Водка убьет бактерии, которые вызывают воспаление и боль в ухе.
16. Чтобы снизить жар, потрите водкой спину и грудь.
17. Чтобы избавиться от плохого запаха ног, помойте их водкой.
18. Водка поможет продезинфицировать ожог медузы и снимет боль.
19. Налейте водку на ожог от ядовитого плюща, она поможет растворить токсические масла на коже.
20. Прополощите водкой рот при зубной боли. Десны поглотят некоторое количество, что притупит боль.

1.
85782-5c6ef-57788401-m750x740-u737a6 (700x525, 102Kb)

Рубрики:  Пригодится

Без заголовка

Суббота, 16 Марта 2013 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Связать крючком по схемам мотивы. Очень много.

Публикую сегодня первую часть коллекции для Вас, чтоб можно было использовать для того, чтоб связать крючком любой мотив по схемам. Очень и очень много!!!

И еще можете посмотреть мои посты:

Связать крючком по схемам круглые салфетки

Связать крючком по схемам красивые сумочки

Связать крючком по схемам салфетки

А теперь смотрите схемы мотивов для вязания крючком

связать крючком по схемам(429x600, 39Kb)

связать крючком по схемам(429x600, 36Kb)

связать крючком по схемам(429x600, 29Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Крючком

СПАСАЕМ РОЗЫ....ВОДКОЙ

Четверг, 14 Марта 2013 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения GLORIA-LANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СПАСАЕМ РОЗЫ....ВОДКОЙ

rozi (700x525, 118Kb)
Прошлой зимой мои розочки подопрели.ну думаю пропали цветочки потом узнала совет что можно спасти розы настоем:
1стак.водки на ведро воды.
И я так и сделала полила всего 1 раз и они стали расти,и цвести лучше чем в прошлом.
Рубрики:  Садоводство

Без заголовка

Четверг, 14 Марта 2013 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения irin69 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные идеи для сада. 3.

Читать далее...
Рубрики:  КРАСОТА ПРИРОДЫ РУКАМИ ЛЮДЕЙ
Садоводство

Связать крючком очень интересные мотивы. Короткие мастер классы

Вторник, 12 Марта 2013 г. 04:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ttalu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Связать крючком очень интересные мотивы. Короткие мастер классы

Ну, всё, это пока последний мой пост, в котором короткие мастер классы о том как можно связать крючком очень необычные мотивы.

И еще посмотрите мой пост по этой же теме Связать крючком очень красивый мотив Мастер класс и  еще один ТУТ. Удачи всем!

связать крючком мотив-мастер класс (700x689, 157Kb)

связать крючком мотив-мастер класс (700x553, 353Kb)
 связать крючком мотив-мастер класс(700x525, 321Kb)
 связать крючком мотив-мастер класс(700x525, 288Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Крючком

Узор спицами(в копилочку)

Вторник, 12 Марта 2013 г. 04:52 + в цитатник
Это цитата сообщения wodolei-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами(в копилочку)

getImage (3) (640x427, 411Kb)

1.
getImage (2) (640x424, 125Kb)



Серия сообщений "схемы спицами":

Часть 1 - Ирландское вязание(жгуты,косы,шишечки)
Часть 2 - Подборка узоров для вязания спицами
...
Часть 9 - Детский пуловер с интересным узором
Часть 10 - 250 узоров спицами
Часть 11 - Узор спицами(в копилочку)


Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Спицами

Узор спицами(в копилочку)

Вторник, 12 Марта 2013 г. 04:36 + в цитатник
Это цитата сообщения wodolei-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами(в копилочку)

getImage (3) (640x427, 411Kb)

1.
getImage (2) (640x424, 125Kb)



Серия сообщений "схемы спицами":

Часть 1 - Ирландское вязание(жгуты,косы,шишечки)
Часть 2 - Подборка узоров для вязания спицами
...
Часть 9 - Детский пуловер с интересным узором
Часть 10 - 250 узоров спицами
Часть 11 - Узор спицами(в копилочку)


Рубрики:  ВЯЗАНИЕ (одежда для женщин)

Плетение из газет. Как крутить трубочки и оплетать коробку

Вторник, 12 Марта 2013 г. 04:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетение из газет. Как крутить трубочки и оплетать коробку

Дорогие мои рукодельницы) Чем больше я публикую на тему плетения из газет, тем больше получаю вопросов по кручению трубочек. Нашла мастер-класс, который вам поможет понять процесс их создания. Хочу заметить, при правильном кручении трубочек, при накручивании под нужным углом, один конец трубочки должен получиться шире. Трубочки наращиваются, соединяются между собой, в процессе плетения корзинки. Их совсем не обязательно заранее делать километровыми), это очень затруднит вашу работу. Я делаю так: пользуюсь хорошим клеем ПВА, узенький конец трубочки чуть-чуть смазываю клеем вставляю в другую трубочку и немножко сдавливаю пальцами место соединения. И все, трубочки склеиваются очень быстро. Для того, чтобы плетенка получилась ровненькой, желательно использовать форму для оплетания и при плетении плотно натягивать трубочки по этой форме. В данном мастер-классе для создания корзинки использована картонная коробка, как основа корзинки. Очень хороший мастер-класс от литовской мастерицы Kvaki

плетение из газет (22) (700x525, 82Kb)

плетенки из газетных трубочек (3) (700x525, 52Kb)

Мастер-класс ниже на эту корзинку:

плетение из газет как крутить трубочки (22) (500x369, 152Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Связать крючком очень красивый мотив.

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 05:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ttalu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Связать крючком очень красивый мотив. Мастер класс

Посмотрите короткий мастер класс о том как можно связать крючком очень интересный и красивый мотив. И еще ТУТ можно научиться вязать два оригинальных мотива.

связать крючком мотив (700x566, 346Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Крючком

Как вязать пинетки на 2 спицах

Пятница, 08 Марта 2013 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вязать пинетки на 2 спицах


http://krasivie-detki.ru/?p=1573
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ ( пинетки, носки, подследники)

Манник в микроволновке

Четверг, 07 Марта 2013 г. 05:49 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник в микроволновке

Манник в микроволновке

Удивительно, манник, приготовленный по этому рецепту в микроволновке, получается значительно вкуснее, чем выпеченный в духовке!

Это что-то необыкновенное! Для неожиданных гостей на пороге - незаменимый десерт!

К тому же, это очень простой рецепт, не требующий больших затрат, а главное - это очень быстро: торт печeтся всего 6 минут!

торт-манник в микроволновке, быстрое приготовление, микроволновка

Ингредиенты:

для теста:

манная крупа - 1/2 стакана
кефир - 1/2 стакана
мука - 1/2 стакана
сливочное масло - 100 г
сахар - 1/2 стакана
яйца - 1 шт
разрыхлитель - 1 ч. ложка

для крема:

сметана - 250 г
сахарная пудра - 1/2 стакана
ванильный сахар - по вкусу

для украшения:

шоколад - по вкусу

Приготовление:

Манную крупу залить кефиром и оставить на 30 минут для набухания крупы.

Сливочное масло растопить в посуде для микроволновой печи.

Всыпать сахар и перемешать до однородного состояния. Затем добавить яйцо и манную крупу с кефиром. Тщательно перемешать и всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

Приготовленное тесто переложить в форму для микроволновой печи. Тесто поднимается, поэтому посуду надо брать на 4- 5 см выше уровня теста.

Поставить форму в микроволновую печь и запекать в течении 6 минут при мощности 600 Вт.

Готовый манник остудить, выложить на плоское блюдо и разрезать на 2 коржа.

Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Приготовленным кремом смазать коржи и сложить их друг на друга.

Оставшимся кремом смазать верх и бока манника. Украсить манник тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - 10 минутный бисквит
Часть 2 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
...
Часть 44 - Творожный пудинг "7 минут" в микроволновке
Часть 45 - Десерты в микроволновой печи
Часть 46 - Манник в микроволновке
Рубрики:  Кулинария (торты, кексы в микроволновке)

Как сплести круглое дно для корзинки из газетных трубочек

Четверг, 07 Марта 2013 г. 05:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сплести круглое дно для корзинки из газетных трубочек

Предлагаю вам просмотреть очередную подборку плетенок из газетных трубочек. Вдохновляйтесь на здоровье и радость) Также добавляю фото мастер-класс по плетению донышка для круглой корзинки. В данном варианте трубочки окрашены до начала плетения, морилкой. После завершения работы любую корзинку желательно покрыть лаком, тогда она будет крепкой, прочной и водонепроницаемой. Можно использовать любой лак, который предназначен для работ по дереву

корзинка из газетных трубочек (22) (700x393, 88Kb)

корзинка из газетных трубочек (1) (700x525, 288Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Детский плед "Николь" крючком от Sônia Maria. МК

Среда, 06 Марта 2013 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детский плед "Николь" крючком от Sônia Maria. МК

 

Автор:                                            Русский текст, видео Иримед

Можно связать размером 80 x 80 см или 137 см длиной  x 105 см de шириной.

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/ПЛЕДЫ, КОВРИКИ, ПОДУШКИ

Турецкий Люля кябаб в сковороде

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкий Люля кябаб в сковороде

Портал e-da.tv кулинарное телевидение

Кебаб



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария(мясо, птица, рыба)

Люля-кебаб

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люля-кебаб

Источник http://na-vilke.ru/meat/lyulya-kebab.html

Какие ассоциации возникают у Вас при виде люля-кебаба – зажаренной мясной колбаски на шпажке?! Например, у меня – море, ласковое солнце, отдых, Турция. И не зря, ведь именно турки придумали рецепт люля-кебаба. А если быть точнее, то турецкие воины, которые в походе рубили мясо барана на кусочки и жарили его, нанизав на меч, над костром. Эх, молодцы!


Настоящий люля–кебаб готовят на шампурах, на мангале. Но раз погода диктует свои условия, то можно люля-кебаб приготовить в домашних условиях в обычной духовке. Конечно, вкус и аромат будут немножко другим, но нас, любителей люля–кебаба, это не остановит! Также традиционный люля-кебаб делается из баранины, но кулинары пошли дальше и готовят его сейчас из всех видов мяса и даже грибов.


Люля-кебабы, рецепт которых я Вам предлагаю, получаются нежные, ароматные, пропитанные соком помидор, прямо тающие во рту… Включайте турецкую музыку и начинайте творить кусочек Турции – люля-кебаб – у себя дома. И как говорят турки: «Аfiyet olsun!»


Люля-кебаб на шпажках


Время приготовления: около 45 минут


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария(мясо, птица, рыба)

Без заголовка

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Маринуем мясо для шашлыка

, Женя Пашина

Шашлык — такое блюдо, которое умеет готовить каждый. И каждый считает себя знатоком. Шашлычные фанаты то и дело вступают в ожесточенные споры: какое мясо лучше выбрать, добавлять ли уксус, когда солить, сколько мариновать, нанизывать ли лук на шампуры…

pic.440511.4.350x432.jpg

Рецептов самих маринадов такое множество, что эталонного, пожалуй, и не существует. К тому же с шашлыками лучше всего работает такое правило: выслушай всех и сделай по-своему.

Полезные советы

Маринование мяса для шашлыка — процесс творческий, обязательных ингредиентов не существует, их состав каждый определяет для себя сам. Впрочем, некоторые «мариновательные» законы со временем все же сложились, правда, и их нельзя назвать истиной в последней инстанции.

  • Основной маринадный принцип такой: чем качественнее мясо, тем нежнее должен быть маринад. Более того, некоторые повара советуют хорошее мясо вовсе не мариновать, чтобы не испортить его вкус. Достаточно лишь поперчить, посолить и сбрызнуть лимонным соком непосредственно перед приготовлением. Однако если вы сомневаетесь в качестве мяса, то лучше не рисковать и все-таки предварительно его «обработать».
  • В советские времена главным компонентом шашлычного маринада был уксус, только он и мог превратить жесткое мясо сомнительного происхождения в нечто более-менее съедобное. Сегодня продвинутые кулинары советуют не злоупотреблять этим термоядерным раствором, убивающим вкус мяса, и использовать его натуральный и более мягкий аналог — лимонный сок.
  • Солить шашлык рекомендуется непосредственно перед жаркой, да и то крупной морской солью. Соль в маринаде вытянет из мяса всю влагу (вспомните, именно солью мы посыпаем пятна на одежде или ковре — чтобы кристаллы впитали в себя всю жидкость), и шашлык получится сухим и жестким. В то же время некоторые шашлычные специалисты соль в маринад все-таки добавляют, но в строго определенной последовательности: сначала посыпают крупной солью нарезанный кольцами лук, разминают его руками, чтобы он быстрее дал сок, потом добавляют специи и только затем перемешивают с мясом.
  • Травы в маринад по возможности лучше класть веточками, чтобы перед жаркой их было проще убрать; мелкие листочки быстро сгорают и могут испортить вкус и вид шашлыка. По той же причине перед нанизыванием на шпажки мясо нужно очистить от лука.
  • Время маринования мяса зависит от качества изначального продукта. В одних случаях достаточно пары часов, в других — шесть, в третьих — ночь или даже пару дней.
  • В качестве основы для маринада часто используют пиво или сильно газированную воду. Все дело в пузырьках: выделяясь из воды, они раздвигают волокна и делают мясо еще мягче и сочнее.
  • Использовать кисломолочные продукты для маринования нужно с осторожностью, особенно если вы собираетесь везти мясо на пикник. Без сумки-холодильника кефир или йогурт могут быстро испортиться.

Коллекция маринадов

(Количество ингредиентов указано из расчета на 1 кг мяса.)

Маринад мятный

Для свинины

Ингредиенты: 4—5 столовых ложек растительного масла, 3—4 листочка мяты, 60 мл белого вина, 1 луковица, 2—3 зубчика чеснока, веточка розмарина.

Приготовление: смешать масло с мелко порубленными листиками свежей мяты, белым вином, измельченной луковицей и чесноком, разрезанной на несколько частей веточкой розмарина. Смазать этой ароматной смесью мясо и оставить на ночь.

Примечание: такой же маринад можно использовать для курицы, добавив в состав побольше пряных трав (майоран, тимьян, паприку и чили). Мариновать в течение часа.

Маринад простой

Для баранины и свинины

Ингредиенты: 250—300 г лука, 1 чайная ложка крупной соли, 1 столовая ложка кумина (зиры).

Приготовление: лук нарезать тонкими кольцами, посолить и размять руками, чтобы лук начал выделять сок. Мясо посыпать кумином и добавить в луковую смесь, хорошенько перемешать. Мариновать 3—4 часа. Нанизать мясо на шампуры и поперчить, сделав над шашлыком несколько оборотов мельницей.

Маринад янтарный

Для курицы

Ингредиенты: пару рыльцев шафрана, 50 г кефира, 50 г оливкового масла, 1—2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 0,5 чайной ложки апельсиновой цедры, 2 чайные ложки перца и сок двух лимонов.

Приготовление: шафран залить 1,5 столовой ложки кипятка, дать настояться. Чеснок раздавить, лук тонко нарезать кольцами. Смешать эти ингредиенты с кефиром, маслом, цедрой, перцем и лимонным соком, взбить все в блендере. В полученной смеси замариновать кусочки курицы, оставив в прохладном месте на 6—8 часов.

Маринад пряный

Для рыбы

Ингредиенты: 1 столовая ложка семян кардамона, шафран на кончике ножа, щепотка соли, 2 чайные ложки меда, 3 столовые ложки грейпфрутового сока, 1,5 столовой ложки оливкового масла, 1 чайная ложка молотого черного перца, 0,5 чайной ложки сухого имбиря, 2—3 листика свежей мяты.

Приготовление: кардамон растереть в ступке вместе с щепоткой шафрана и солью. Добавить мед, грейпфрутовый сок, масло, перемешать, посыпать перцем и имбирем. Листики мяты мелко порубить и смешать с маринадом. Мариновать не больше двух часов.

Маринад ароматный

Для курицы

Ингредиенты: 1 апельсин, 200 мл соевого соуса, 1 корень имбиря.

Приготовление: имбирь почистить и натереть на терке, с апельсина снять цедру, залить все это соевым соусом. Мариновать в этой смеси куриные шашлычки 30 минут.

Маринад «пьяный»

Для говядины

Ингредиенты: 1 бутылка светлого пива, сок половины лимона, 1 чайная ложка кумина, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка паприки.

Приготовление: смешать пиво с лимонным соком, добавить паприку, кумин и кориандр. Залить этой смесью предварительно отбитую и нарезанную на кубики говядину и мариновать 2 часа. Перед жаркой каждый кусочек говядины можно обернуть полоской бекона, чтобы в процессе приготовления мясо немножко пропиталось жирком.

Маринад гранатовый

Для говядины и свинины

Ингредиенты: 0,5 л гранатового сока, 6 луковиц, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка свежемолотого черного перца, 1 чайная ложка паприки.

Приготовление: половину луковиц нарезать мелко, половину — кольцами. Пересыпать пряностями, перемешать, влить гранатовый сок. Мариновать в этой смеси мясо от 6 часов до суток.

Маринад томатный

Для говядины и свинины

Ингредиенты: 3 мягких помидора, соевый соус, 1 чайная ложка паприки, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка кунжутного или оливкового масла.

Приготовление: томаты натереть на терке и процедить через сито или марлю. Получившийся сок дополнить таким же количеством соевого соуса, добавить мед, масло, присыпать паприкой. Свинину мариновать около 2 часов, говядину — от 4 до 6.

Маринад восточный

Для рыбы

Ингредиенты: 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1 чайная ложка бальзамического уксуса, 2 столовые ложки тертого свежего имбиря, сок одного лимона, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 измельченный зубчик чеснока.

Приготовление: все ингредиенты смешать в произвольном порядке, мариновать рыбу около часа.

Примечание: в маринад для любой белой рыбы можно добавить 1 чайную ложку молотой паприки — для цвета.

Маринад газированный

Для баранины

Ингредиенты: 500 г лука, сок одного лимона, 1 чайная ложка крупной соли, 100 мл сильно газированной воды.

Приготовление: лук нарезать кольцами, посыпать солью и размять руками, чтобы лук дал сок. Перемешать с мясом, добавить лимонный сок и газированную воду. Мариновать 2—3 часа.

Фото: Photocuisine/Fotolink

http://lady.mail.ru/article/440511/

Рубрики:  Кулинария(мясо, птица, рыба)


Поиск сообщений в Cherry70
Страницы: 72 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1 Календарь