косичка из красной и белой рыбы |
Как-то я ела в ресторане такое горячее блюдо из рыбы. Готовить это просто, я уже опробовала этот рецепт дома. Нужно филе семги и филе судака. Сплести их косичкой, концы зацепить зубочисткой и припустить в молоке или сливках. Очень вкусно и необычно смотрится.Сверху посыпать кунжутом. А подливку сделать сливочно -креветочную. То есть в том молоке, что припускали рыбу поварить креветки и потом в блендере измельчить полученное))) Вот и весь секрет ресторанного блюда.
На гарнир -запеченая картошка и лук.
|
Мясная похлебка |
На 2 порции я взяла кусочек мяса -150-200 гр.
Порезала, обжарила в утятнице, добавила лук и морковь -лук мелко порезала, морковь тёртая осталась со вчерашнего дня (я ведро капусты заквасила и моркови слишком много приготовила туда).
Всё вместе обжарила ещё минут 5 , добавила соли, хмели-сунели, ложку томатной пасты и воды.Довела до кипения и тушила 40 минут на самом маленьком огоньке.
Картошку отдельно в духовке приготовила -кто хотел ел вместо хлеба её вприкуску, а я так с черным хлебом))
|
Носки в полоску крючком |
источник http://noski-elena.blogspot.ru
Полосатый узор (ширина 24 п.): вяжите круговыми рядами по схеме 3. Выполните 1 раз с 1-го по 3-й ряд, затем повторяйте 2-й и 3-й ряды, при этом 1-й и 3-й ряды вяжите коричневой нитью, 2-й ряд — белой нитью (красные элементы). 
|
Тыквенные оладушки с морковью, луком и кориандром. |
800 г тыквы
4 морковки
2 головки репчатого лука
зелень петрушки
2 сырых яйца
7 столовых ложек муки с горкой
молотый кориандр, соль, молотый черный перец
смесь итальянских трав (чабрец, базилик, душица, чеснок)
растительное масло
Все овощи натереть с помощью комбайна.
Добавить зелень петрушки, взбитые яйца, специи, соль и постепенно муку.
Густую массу с помощью ложки выкладывать на сковороду.
Жарить с обеих сторон на растительном масле. Очень вкусно и ароматно!
|
рулет с сыром |
http://www.youtube.com/embed/LFo3Ojdo0eI]
|
Рыбные "каштаны" |
Серия сообщений " Блюда из рыбы":
Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 34 - Рыбные шарики в слоеном тесте
Часть 35 - Жареные кольца кальмара
Часть 36 - Рыбные "каштаны"
|
Салат "Любимый" |
|
Котлеты в итальянском стиле |
|
Розы из клубники. |
Карвинг как отдельный вид искусства появился в нашей стране совсем недавно, но уже успел завоевать огромный интерес большинства рукодельниц.
Карвинг позволяет делать из простых фруктов и овощей настоящее чудо, позволяющее создавать украшения блюд необычной формы и фантастических узоров.
Украшения блюд при помощи традиционных фруктов и овощей, пришедшие к нам из глубокой древности, получили "одобрение" не только целой армии домохозяек, но и лучших шеф-поваров.
Хотя сейчас не сезон клубники, но я не смогла "пройти" мимо этой статьи в Интернете.
И вот решила сделать такой пост.
Еще свежи воспоминания лета, вкусных ягод, и особенно клубники.
Это моя самая любимая ягода!
Оказывается, из простой клубники можно сделать оригинальное украшение, а все, что для этого нужно - клубника, кухонный нож и немножко фантазии. Необходимо обратить внимание на то, чтобы клубника была не переспевшей и мягкой, а твердой.
В противном случае у нас просто ничего не получится....
Украшение блюд. Роза из клубники
Серия сообщений "Украшение тортов,салатов":
Часть 1 - Супер красивая и вкусная идея! КЕКСОВЫЕ БУКЕТЫ
Часть 2 - Украашение блюд
...
Часть 10 - Праздничное оформление салатов
Часть 11 - Яблочные розы
Часть 12 - Розы из клубники.
Серия сообщений "Все интересное":
Часть 1 - Что вы знаете о чае? Почитайте! Интересно!
Часть 2 - Карвинг. РОЗА ИЗ ОГУРЦА.
...
Часть 26 - Картофельные "тарталетки" с грибами.
Часть 27 - Рецепты с апельсином
Часть 28 - Розы из клубники.
|
Ряженка-варенец |
|
балык из курицы |
Балык из курицы легко и просто можно приготовить в домашних условиях.
Балык из курицы
При изготовлении строго соблюдайте технологию этого рецепта и все получится очень вкусно!
Возьмите две куриных грудки (из двух филе каждая),
1 кг крупной нейодированной соли, 3 лавровых листа, по 1 ст. л. сушеного розмарина, сушеного тимьяна и черного перца горошком, по 125 мл коньяка и красного крепленого вина.
Куриные грудки вытрите насухо бумажным полотенцем (мыть не стоит).
Срежьте пленки, разделите каждую грудку на 2 филе.
Розмарин, перец и лавровый лист подержите несколько минут на разогретой сухой сковороде, а затем измельчите (лучше не в блендере, а скалкой или в ступке, чтобы получились крупные кусочки).
Соль, вино, коньяк и пряности перемешайте.
На дно керамической или стеклянной формы выложите половину соли, на нее — грудки, так чтобы они не касались друг друга, сверху- соль, плотно прижмите ее к мясу.
Закройте форму крышкой (если нет, затяните пленкой или фольгой) и выдержите в холодильнике 12 часов.
После этого мясо оботрите от соли, промойте под холодной проточной водой, тщательно обсушите сначала полотенцем, а потом просто на воздухе.
Заверните в чистую сухую ткань и выдержите в холодильнике еще сутки, периодически переворачивая, чтобы мясо равномерно подвялилось.
|
домашняя карамель |
Домашняя карамель
карамель
На 50-60 конфет:
430 г сливок
340 г сахара
2 cт.л воды
тертая цедра с 2-х лимонов
70 г сливочного масла
Форму выстлать пергаментом.
Сливки довести до кипения и снять с огня.
В кастрюле с толстым дном соединить сахар,воду и цедру лимона. Нагревать на среднем огне,постоянно
помешивая, пока сахар не растворится
Сахарную массу довести до кипения и варить, пока она не приобретет янтарный цвет
Добавить сливочное масло и горячие сливки,
перемешать и нагревать до 110
Вылить в форму и дать остыть сначала при комнатной температуре (ок. 15 мин), затем в прохладном месте.
Карамель нарезать и завернуть в оберточную бумагу.
|
котлеты "Птичьи молоко" |
Котлеты «Птичье молоко»
Эти нежные мясные котлетки с воздушным сырно-яичным суфле понравятся всем,кто их попробует
Котлеты «Птичье молоко»
Для приготовления на 10 котлеток возьмите:
Домашний фарш 500,0
яйцо 3 шт
Майонез 5 ст.л
Сыр 100,0
Зелень
Из готового фарша скатайте 10 колобков и в каждом сделайте небольшое углубление для начинки
котлеты»птичьи молоко»
Приготовьте суфле
Для это взбейте яйца с майонезом и тертым сыром,посолите
Вылейте суфле в углубления котлеток
И поставьте их запекать в духовку при 180 градусах на 25 минтут
котлеты»птичьи молоко»
Перед подачей посыпьте зеленью
|
курица в сметане |
Курица в сметане
Курица в сметане
Это блюдо можно заменить целый обед,из куриного бульона приготовьте суп,а курочку потушите в сметане.
Пальчики оближешь)
Целую курицу отварите,очистите от костей,порежьте кусочками,обжарьте,заправьте специями.
200,0 репчатого лука порежьте полукольцами,поджарьте его на масле.
Смешайте со сметаной и залейте этой смесью курицу.
Тушите все 10 минут под закрытой крышкой
|
Французский яблочный пирог |
  Необходимые продукты 4 зеленых яблока, 50 грамм сливочного масла, 10 грамм сахара, тесто слоеное столько чтобы хватило накрыть пирог. |
|
ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ |
Опять рецепт для любителей корейской кухни. Отличное блюдо
|
Рецепты приготовления бутербродов с селедкой |
|
Симпатичных мишек Тедди сшить не хотите? Выкройка) |
Предлагаю вам сшить очень симпатичных мишек Тедди, мальчика и девочку) Для пошива можно использовать любую льняную или хлопчатобумажную ткань. Не забудьте платьице девочки украсить цветочками йо-йо) В самом низу есть мишка, который сшит из синели. Там же есть план раскладки выкроек на такой ткани.
Автор работ УЛЛА из Финляндии.
|
Праздничные рецепты для Вас мои хозяюшки... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Полезности разные. Подборка 5 |
 Как обмануть счетчик воды “Магнит”.Самыми популярными счетчиками воды являются «сухоходы». Составляющим такого счетчика является счетный механизм, который отделяется от турбинки небольшой герметичной перегородкой. Поступая в счетчик, вода приводит в действие крыльчатку, а за герметичной перегородкой находится металлическое кольцо, которое вращается, и тем самым появляются показания на счетчике воды. Если же на турбинку прикрепить несколько небольших магнитов, они будут притормаживать движения металлического кольца и, соответственно, показания будут намного меньше, чем они должны быть на самом деле. |
|
канцелярская скрепка (лучше в цвет обоев. У меня взята металлическая для мастер-класса, чтобы было на контрасте лучше видно, что я делаю) |
|
Победа будет за нами! |
|
Как избавиться от накипи в стиральной машине один стакан нашатырного спирта, два куска натертого на терке хозяйственного мыла (без эффекта отбеливания) и десять ложек соды. Все это развести в нескольких литрах воды, положить в машину ткань, которая Вам не нужна (ветошь) и провести один сеанс стирки в обычном режиме. Машину нужно тщательно выполоскать. |
|
Как вернуть белизну посеревшему белью... мои методы... |
|
Чистим плиту легко! срочно возьмите 3 столовые ложки кальцинированной соды,0,5 стол. ложки любого стирального порошка, 1 стол. ложку канцелярского клея ("стеклянного", не ПВА). Все залейте 1 стаканом холодной воды и взболтать. Смесь тонким слоем нанести на поверхность плиты. Если смеси будет больше, то на поверхности будут кристаллики порошка-не пугайтесь, это не страшно, можно оставлять так. |
|
Отбеливаем тюль : |
|
|
Полезности разные. Подборка 4
|
