Перед употреблением брынзу можно обессолить, вымочив несколько часов в чистой воде. После вскрытия хранить в рассоле (2-3 столовые ложки соли на 1 л воды) в холодильнике.

Продукты:

6 порции

• 150 гр брынзы „ALBENA"
• 2-3 зубчика чеснока
• 50 гр майонеза
• 3 стручковых сладких перца разного цвета

Приготовление:

Брынзу натрите на крупной терке.

Стручковый перец нарежьте мелкими кубиками.

Брынзу, мелко рубленный чеснок, стручковый перец и майонез перемешайте. Сформуйте шариками и разложите на листья салата. Закуску можно подавать в тарелках.