Рецепт этих пирожков нашла у Анастасии Скрипкиной. Сначала я отнеслась к рецепту без энтузиазма. Показался он мне каким-то грубоватым: пластинка мяса, по кружочку лука и помидора. Но решила попробовать. Оказалось на удивление вкусно и сытно.


Можно купить готовое тесто, и приготовление этих замечательных пирожков займет у вас совсем немного времени.

Ингредиенты
500 г слоеного теста
200 г свинины
350 г помидоров
200 г лука
1 яйцо
соль
перец
Лук нарезать кольцами.
Помидоры нарезать кружочками.
Мясо нарезать кусочками диаметром 5-6 см.
Слегка отбить.

Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, нарезать прямоугольники.
На тесто выложить мясо, посолить, поперчить.
На мясо выложить лук.
На лук выложить кружок помидорки.
Отделить белок от желтка.
Белком смазать краешки теста.

Слепить пирожок.
Противень смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить пирожки.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.