Салат Шахерезада  как раз из серии очень полезных  салатов, так как в нем  используется только  отварное мясо, прокаленное растительное масло и сырые  овощи. Этот рецепт я срисовал с сайта  Четыре вкуса и автор Людмила Журавлева

Итак начинаем:

Отвариваем  кусочки телятины , свинины и язык.  На семью из 6-ти человек для праздничного стола достаточно  общего веса в сваренном виде около 600 грамм.

Нарезаем отваренное мясо и язык маленькими кусочками (можно мелкой соломкой)

При желании можно добавить несколько ломтиков вареной и  полу копченой колбасы. В этот раз у меня не было языка и, я порезала немного колбаски и смешала с  мясом. (фото № 1)

Укладываем мясные продукты горочкой на середину блюда, на котором будет подаваться салат, и  немного перчим мясо.

На  сковороде в раскаленном растительном масле пассируем  лук и несколько черешком капусты .  Я беру 2 луковицы , то есть ровно столько , чтобы закрыть им , уложенное на блюдо мясо. (фото № 2)

Заранее подготовила овощи: натерла и сбрызнула (слабо замариновала) свеклу к  морковь. Положила в мисочки с о свеклой и морковью чеснок (1 зубчик). Натерла редьку или дайкон. (белый цвет) Порезала тонкой соломкой зеленый свежий огурец. Порезала  свежий болгарский перец (красный и желтый). Натерла сырой картофель , несколько минут бланшировала его в кипящей соленой воде , затем промыла (освободила от крахмала- в мисочке цвет лимонный)  (фото № 3)

 Вот теперь можно укладывать на мясо в том порядке , в каком захочется ,  в том  сочетании цветов и овощей , которое  Вам по душе. . Сегодня  у меня получилось так , но бывают хризантемы получаются и покрасивей. ( еще раз показываю в готовом виде фото № 4 )

 Пермешивается салат двумя вилками  уже на столе  перед гостями.  Предлагается гостям подсолить и поперчить салат по вкусу, так как мясо солится при варке , овощи в мисочках  солятся слабо. Этот салат спокойно можно есть и на следующий день.  Надеюсь , что он Вам пригодится и В вашей копилке полезных салатов появится и Шахерезада.

Приятного аппетита!

----------------------------------------

    Сегодня максимально популярна различная электронная валюта. Однако периодически возникает проблема с ее валютами. Однако и в этом вам смогут помочь специализированные серверы. Так, обменять обменять USD Liqpay - UAH Liqpay достаточно легко. Достаточно просто найти соответствующий ресурс, продать свою валюту и купить нужную. Однако стоит быть внимательным и опасаться мошенников.