Ингредиенты: 

 

Кролик 700 гр

150 гр beef strips или бекон

Паста пенне 250 гр

1 лук

2 дольки чеснок

                               

Свежий тертый имбирь 1 ч.л

1 чили перец(по желанию)

Куркума 1 ч.л 

Кукурузный крахмал 2 ч.л

400 мл кокосовое молоко

0.5 ст сливки

3 ст вода

Черный молотый перец,соль по вкусу

небольшой пучок укропа

 

Приготовление: 

 

Кролика порубить на 4 части.Залить молоком и оставить на ночь.Убрать из молока,обсушить бумажным полотенцем.

Разогреть в сковороде растительное масло.Обжарить кусочки до румяной корочки.Посолить,поперчить.Добавить мелко порезанный лук.Жарить всё вместе1- 2 минуты.Добавить воды и дать закипеть.Убавить огонь и тушить кролика 40 минут.

После чего добавить кокосовое молоко и сливки,дать закипеть.Развести куркуму в небольшом кол-ве воды и налить в соус.Порезать мелко чеснок,имбирь потереть на мелкой терке,у перца чили убрать семена и мелко порезать.На 1 ст.л растительного масла быстро пожарить чеснок,имбирь и чили.Добавить в сковороду к кролику и соусу.Готовить 30 минут.

 

Развести крахмал в небольшом кол-ве воды и добавить в соус,хорошо перемешать и готовить ещё 10 минут.После чего добавить укроп.Порезать beef strips,обжарить на сухой сковороде.Отварить пасту как указано на упаковке.Положить макароны на блюдо,полить соусом.Посыпать жареным beef strips.А сверху кусочки кролика.

 

Приятного аппетита!

источник

                                     для вас do-it-yourself-best.net