Бисквит в мультиварке получается нежным, воздушным и достаточно высоким — больше 6 см. Его можно с легкостью разделить на 3 коржа и перемазать кремом, а можно побаловать домашних просто бисквитом без начинки.
Ингредиенты:
яйца — 4 шт.
сахар 1 стакан
мука — 1 стакан
разрыхлитель — 1 чайн. ложка
растит. масло — 3 стол. ложки
крутой кипяток — 3 стол. ложки
ванилин или ванильный сахар — по вкусу
Способ приготовления:
Первым делом поставьте мультивару на режим «Выпечка», чтобы она разогревалась.
Яйца взбейте с сахаром и ванилином — около 10 минут В итоге масса станет гуще и раза в 3 вырастет. Это очень важный процесс и от него, в частности, сильно зависит высота и воздушность бисквита.
Отдельно в глубокой тарелке или миске смешайте муку и разрыхлитель ( разрыхлитель — важная деталь. Плохой разрыхлитель — и бисквит не получится). После этого на самой маленькой скорости миксера вмешайте ее в яичную смесь и добавьте туда 3 столовые ложки растит. масла и 3 столовые ложки только что закипевшей воды.
Смажьте чашу мультиварки слив. маслом и влейте в неё тесто. Выпекайте бисквит в режиме «Выпечка» — 65 минут.
После приготовления, бисквит не вытаскивайте сразу же, а подождите 10-15 минут.
Приятного аппетита!
