Chayka Larisa Chayka Larisa

-Метки

"рецепты запеканок іграшки інтерєр біжутерія безопасность компьютера бистроє мєню бліни оладі блюда в горшочках відео валяние випічка вишивка второє вязание вязание для детей вязание для мущин вязаний декор галерея котів готовим деткам грибочли дача декор дизайн друге життя забавні закуски завязывания галстука зарядка заставки зелень картинки клумби кляр книги красуні кремы суфле лікуємось меблі микроволновка морепродукт музика напоі новий рік ножі оригами піца перші страви пост рецепти запіканок риба салати салон красоти сир сказки слова смакота соуси специи сталик: казан-мангал сумочки тапочки торти уроки вязання уроки шиття фото химия в доме хліб цікаве різне цікавинки для дитинки шиемо для себе шиемо для дітей энциклопедиі яичници

-Приложения

Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Цитатник

Джинсовые переделки ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ - (0)

Джинсовые переделки ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ 2. 3. 4. 5. 6. ...

Нежный, с приятной кислинкой... Манник с смородиной - (0)

Нежный, с приятной кислинкой... Манник с смородиной Вот-вот наступит лето и подарит нам множе...

>Котлета по-киевски с картофелем пай - (0)

Котлета по-киевски с картофелем пай http://f19.ifotki.info/org/1f26848d0fb9b2b337dbbd18f0e898b34d...

БРИЗОЛЬ – ВКУСНОЕ БЛЮДО С НЕОБЫЧНЫМ НАЗВАНИЕМ - (0)

БРИЗОЛЬ – ВКУСНОЕ БЛЮДО С НЕОБЫЧНЫМ НАЗВАНИЕМ Если вы любите необычные, но при этом...

Сливовый пирог с медом - (0)

Сливовый пирог с медом Автор этого рецепта: Мария (mariha_kitchen) 100 гр...

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 16.02.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 576

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Мясо в универсальном маринаде запеченое целым куском.

Суббота, 16 Марта 2013 г. 00:53 + в цитатник

Цитата сообщения Владимир_Шильников

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо в универсальном маринаде запеченое целым куском.

Ингредиенты для "Мясо в универсальном маринаде запеченое целым куском"

Свинина (целым куском - шея, грудинка) — 2 кг
Вода (обычная 500 + 500 минеральная сильно газированная) — 1 л
Мёд (можно заменить на коричневый сахар) — 1 ст. л.
Соль (с верхом) — 3 ст. л.
Винный уксус — 50 мл
Лавровый лист — 3-4 шт
Перец горошком (чёрный, розовый) — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Лимон (крупный разрезать на 8 частей) — 1 шт
Корица (палочки) — 1-2 шт
Чеснок (целые зубки, раздавить ножом) — 5-6 зуб.
Растительное масло (лучше оливковое) — 2-3 ст. л.
Горчица (у меня острая) — 2-3 ст. л.
Лук репчатый (очистить и разрезать на 8 частей) — 1 шт

Рецепт "Мясо в универсальном маринаде запеченое целым куском"

Мясо в универсальном маринаде запеченое целым куском ингредиенты

Нагреть воду добавить мёд, чёрный перец горошком (половину), соль, корицу и лавровый лист, довести до кипения, варить 3-4 мин., остудить.

добавить лук, чеснок, уксус, лимон, перемешать.

Мясо в универсальном маринаде запеченое целым куском

Затем добавить минеральную(содовую) воду и залить поручившимся маринадом мясо. Накрыть и поместить в холодильник минимум на 24, а лучше на 48 часов. После чего достать мясо и обсушить бумажным полотенцем.

фото Мясо в универсальном маринаде запеченое целым куском

Намазать мясо горчицей, поместить в жаростойкую форму на дно которой налить немного маринада и масло. Сверху посыпать смесью перцев и кориандра.

Мясо в универсальном маринаде запеченое целым куском Свинина

Накрыть мясо крышкой (если у вас форма с крышкой) если нет, то плотно закрыть фольгой. Запекать при 200 градусах 1 час, снять фольгу(крышку) и уменьшить температуру до 160 градусов и запекать ещё 80 минут постоянно поливая мясо выделившимся соком, обязательно сохраните немного маринада, он может вам понадобится, чтобы подливать к мясу во время запекания.