Ãðèáû - ýòî óíèêàëüíûé ïðîäóêò. Òå, ó êîãî ïîáëèçîñòè ñ äîìîì åñòü ëåñ, óïîòðåáëÿþò èõ ïðàêòè÷åñêè êàæäûé äåíü, äîáàâëÿÿ â ðàçíûå áëþäà. Òåì æå, êîìó ñ ëåñîì íå ïîâåçëî, òàêæå ìîæíî ñíàáæàòü ñâîé ñòîë ãðèáàìè íàìíîãî ÷àùå, åñëè íà÷àòü èõ âûðàùèâàòü íà ñâîåì ïðèóñàäåáíîì ó÷àñòêå.
Ñàìûì ðàñïðîñòðàí¸ííûì ìåòîäîì âûðàùèâàíèÿ ãðèáîâ íà äà÷å ÿâëÿåòñÿ èñïîëüçîâàíèå ãðèáíèöû. Äëÿ ýòîãî âñå æå ïðèäåòñÿ îòïðàâèòüñÿ â ëåñ ïî ãðèáû, è, ñîáèðàÿ èõ, íóæíî íàéòè òàêîé ó÷àñòîê âîêðóã äåðåâà, êîòîðûé îáèëüíî ïðîíèçàí ìèöåëèåì. Íàéäåííóþ ãðèáíèöó ñëåäóåò àêêóðàòíî ïåðåíåñòè íà äà÷ó. Òàêèì îáðàçîì, â ãðèáíîé ñåçîí ìîæíî áóäåò ñîáèðàòü õîðîøèé óðîæàé, íàïðèìåð, áåëûõ ãðèáîâ. À äëÿ òîãî, ÷òîáû ñîáðàòü òàêîé óðîæàé íóæíî ñîáëþäàòü íåêîòîðûå ïðàâèëà âûðàùèâàíèÿ ãðèáîâ.
| ..... | Âî-ïåðâûõ, ãðèáíèöó ñëåäóåò ïåðåíîñèòü èç ëåñà íà çàðàíåå ïîäãîòîâëåííûé è óâëàæí¸ííûé ñóáñòðàò.  êà÷åñòâå ñóáñòðàòà æåëàòåëüíî èñïîëüçîâàòü òàêèå ìàòåðèàëû, êîòîðûå áëèçêè ê òåì ïðèðîäíûì óñëîâèÿì, â êîòîðûõ ðàñòóò ãðèáû. Âî-âòîðûõ, ïîñëå ïîñàäêè ãðèáíèöû íà ó÷àñòêå å¸ íåîáõîäèìî íàêðûòü ñîëîìîé. Íå íóæíî ïåðåæèâàòü çà ãðèáû, óæå ÷åðåç ïàðó-òðîéêó íåäåëü îíè ïîÿâÿòñÿ, ïðèïîäíèìàÿ ñîëîìèíû íà ñâîèõ øëÿïêàõ. Óêðûâàíèå ãðèáíèöû äåëàòü íåîáõîäèìî äëÿ òîãî, ÷òîáû óáåðå÷ü åå îò ïåðåñûõàíèÿ ïîä ïðÿìûìè ñîëíå÷íûìè ëó÷àìè.
Åù¸ îäíèì ïîïóëÿðíûì ñïîñîáîì âûðàùèâàíèÿ ãðèáîâ íà äà÷íîì ó÷àñòêå ÿâëÿåòñÿ èñïîëüçîâàíèå ñïîð. Ýòîò ìåòîä ðàçâåäåíèÿ ãðèáîâ ïðåäïîëàãàåò, ÷òî â ïðåäâàðèòåëüíî ïîäãîòîâëåííóþ ïî÷âó ñëåäóåò ïîêðîøèòü øëÿïêè òåõ ãðèáîâ, êîòîðûå âû ïëàíèðóåòå ðàçâîäèòü. Ïî÷âà îáÿçàòåëüíî äîëæíà áûòü âëàæíîé, ýòî ïîçâîëèò ãðèáíèöå ïðèíîñèòü âûñîêèå óðîæàè ãðèáîâ íà íåáîëüøèõ ïëîùàäÿõ.
×òîáû âûðàñòèòü íà äà÷íîì ó÷àñòêå ãðèáû, ìîæíî âûáðàòü è áîëåå òðóäî¸ìêèé âàðèàíò, à èìåííî ïåðåñàäèòü èç ëåñà íåáîëüøèå äåðåâöà (íå ìåíüøå òð¸õ), ðÿäîì ñ êîòîðûìè ðîñëè ãðèáû. Ïðàâäà, â ýòîì ñëó÷àå óðîæàÿ íóæíî æäàòü íåñêîëüêî ëåò.
Ïðîùå âñåãî òàêèì ñïîñîáîì ïåðåñåëèòü ê ñåáå íà ó÷àñòîê ëåñíîé ãðèá – ìàñë¸íîê. Îí ïëîäîâèò, ëþáèò èçâåñòêîâóþ ïî÷âó, ðàññåÿííûé ñâåò è ñîñíû ïî ñîñåäñòâó, ïðè÷¸ì êàê â ëåñó, òàê è íà îïóøêå. Íóæíî òîëüêî íàéòè äåðåâüÿ ñ îáèëüíûì ïëîäîíîøåíèåì ýòîãî ãðèáà è îòìåòèòü èõ êîëûøêàìè. Ñëåäóåò âíèìàòåëüíî ñìîòðåòü íà òî, ÷òîáû ðÿäîì íå ðîñëè íåñúåäîáíûå ãðèáû, íàïðèìåð ìîêðóõà æåëòîíîãàÿ.
Ìîëîäûå ñîñíû õîðîøî ïåðåíîñÿò ïåðåñàäêó. Ðàçìåùàþò èõ íà ãàçîíå èëè ñðåäè ÿãîäíûõ êóñòàðíèêîâ.  ñóõóþ ïîãîäó ñîñåíêè íóæäàþòñÿ â ðåãóëÿðíîì ïîëèâå. Ïåðâûå ãðèáû ìîæíî ñîáèðàòü ÷åðåç 3-4 ãîäà ïîñëå ïîñàäêè ñîñåí. Çàòî â áóäóùåì ìàñëÿòà íà÷èíàþò ïëîäîíîñèòü âåñü ñåçîí. Ïåðâûé óðîæàé ãðèáîâ, îáû÷íî, ïðèõîäèòñÿ íà ñåðåäèíó ìàÿ, âòîðîé – íà íà÷àëî èþíÿ, çàòåì ãðèáû ïîÿâëÿþòñÿ êàæäûå òðè íåäåëè.
Îïûòíûå äà÷íèêè ÷àñòî âûðàùèâàþò øàìïèíüîíû, òàê êàê îíè íåòðåáîâàòåëüíû ê ñâåòó è ìîãóò ðàñòè êàê â òåïëèöàõ, ïîäâàëàõ, ñàðàÿõ, òàê è â îòêðûòîì ãðóíòå. Åñëè âûáèðàòü ïîñëåäíèé ñïîñîá âûðàùèâàíèÿ, òî äëÿ ýòîãî ïîäîéä¸ò ó÷àñòîê ñ ñåâåðíîé ñòîðîíû ïîñòðîåê, ãäå òåìïåðàòóðà âñåãäà íèæå, èëè â òåíè ôðóêòîâûõ äåðåâüåâ.
Ìàòåðèàë äëÿ âûðàùèâàíèÿ øàìïèíüîíîâ ìîæíî êóïèòü â ñïåöèàëèçèðîâàííûõ ôèðìàõ ïî ïðîèçâîäñòâó ìèöåëèÿ èëè äîáûòü ñàìîñòîÿòåëüíî. Ïðîùå âñåãî ñäåëàòü çàãîòîâêó ïðèðîäíîé ãðèáíèöû, â ìåñòàõ ïðîèçðàñòàíèÿ øàìïèíüîíîâ: ðÿäîì ñ íàâîçíûìè è êîìïîñòíûìè ñâàëêàìè, îêîëî ñêîòíûõ äâîðîâ, ïàðíèêîâ. Ñ ïðèõîäîì îñåíè ìîæíî ïðèñòóïàòü ê âûêàïûâàíèþ ïî÷âû, ãäå íàèáîëåå êó÷íî ðîñëè ãðèáû. Åñòü ëè ìèöåëèé èìåííî â ýòîé ïî÷âå ìîæíî ëåãêî îïðåäåëèòü ïî áåëî-ñèíåâàòûì íèòÿì – ãèôàì. Ïëàñòû ïî÷âû äîëæíû áûòü ðàçìåðîì ïðèìåðíî 40 íà 40 ñì è òîëùèíîé 20-25 ñì. Òàêîé ìèöåëèé äà¸ò îòëè÷íûé óðîæàé ïðè âûðàùèâàíèè øàìïèíüîíîâ â îòêðûòîì ãðóíòå.
Ñîáëþäàÿ íåñëîæíûå ïðàâèëà ïî âûðàùèâàíèþ ãðèáîâ, ìîæíî ïîëó÷àòü õîðîøèé óðîæàé ïðÿìî ó ñåáÿ ïîä áîêîì. Äåëî ýòî íåñëîæíîå, ãëàâíîå íå áîÿòüñÿ è ïîïðîáîâàòü. Íó à âî âñå òîíêîñòè âûðàùèâàíèÿ ãðèáîâ ìîæíî âíèêíóòü, òîëüêî íà÷àâ çàíèìàòüñÿ ýòèì. Çàòî êàêàÿ ïîëüçà çäîðîâüþ è âîçìîæíîñòü ðàçíîîáðàçèòü ñòîë êðóãëûé ãîä. |
Èñòî÷íèê
Èñòî÷íèê
Èñòî÷íèê
Èñòî÷íèê
|