
Èíãðåäèåíòû:
● ßéöî êóðèíîå — 6 øò
● Ìîëîêî ñãóùåííîå — 2 áàí.
● Ìîëîêî ñâåæåå íàëèòü â 2 ïóñòûå áàíêè èç ïîä ñãóù¸íêè
● 2ñò.ë ñàõàðà
● 2 ñò.ë âîäû ãîðÿ÷åé
Ïðèãîòîâëåíèå:
1 )âçáèòü ÿéöà, ñãóùeííîå ìîëîêî è ìîëîêî (â îáúeìå äâóõ óæå ïóñòûõ áàíîê èç ïîä ñãóùeíêè).
2 )Ôîðìó äëÿ ïóäèíãà âñþ èç ñåðåäèíû ïîêðûâàåì æèäêîé êàðàìåëüþ, ïðèãîòîâèòü êàðàìåëü òàê: Íà ñóõóþ ñêîâîðîäó íàñûïàòü 2 ñò.ëîæêè ñàõàðà è íàãðåòü äî ðàñïëàâëåíèÿ. Ñíÿòü ñ îãíÿ è äîáàâèòü 2 ëîæêè âîäû. Ðàñòâîðèòü êàðàìåëü.
3 ) ïðèãîòîâëåííóþ ôîðìó âûëèâàåì ìîëî÷íóþ ìàññó.
4 ) äóõîâêó , íàãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ ñòàâèì ¸ìêîñòü ñ ãîðÿ÷åé âîäîé, â ýòó ¸ìêîñòü ñòàâèì ôîðìó ñ ïóäèíãîì, ÷òîáû ôîðìà íàõîäèëàñü íà òðåòü â âîäå.
5 )Âûïåêàåì îêîëî 1, 5 ÷àñà. Åñëè âåðõ íà÷èíàåò î÷åíü ïîäãîðàòü, ìîæíî ïðèêðûòü ôîëüãîé. Ïóäèíã âûíèìàþò èç ôîðìû ïîñëå ïîëíîãî îõëàæäåíèÿ.
Âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
|