ДЕСЕРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Понедельник, 26 Января 2015 г. 21:31 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хочу поделиться с вами рецептом, давно полюбившегося в нашей семье десерта «Птичье молоко». Он нежный, с ванильным ароматом и шоколадно-сливочным вкусом. Готовится десерт очень легко, просто и с минимальным набором продуктов.

Хочу выучить английский язык — не тот сухой и скучный книжный английский, который давно набил мне оскомину, а живой, современный английский язык, который звучит на улицах городов мира и льется из буржуйских телевизоров.

1литр домашних сливокили не густой домашней сметаны
40 гр. желатина
200мл воды
150гр. сахарной пудрыможно больше
2стол.лож. какао
ванильный экстрактможно ванильный сахаp

В 200мл холодной кипячёной воды замачиваем желатин.

В кастрюлю наливаем половину сливок, добавляем ваниль и сахарную пудру. Перемешиваем.

Ставим кастрюлю со сливками на огонь, подогреваем до 50 градусов. Добавляем набухший и растворённый желатин. Перемешиваем.

Соединяем с остальными сливками и взбиваем миксером.

Половину массы отливаем в другую миску. Добавляем какао и перемешиваем при помощи миксера.

Заполняем креманки до половины. Ставим в холодильник для застывания. Я половину креманок заполнила сливочной смесью, а вторую - шоколадной. Когда масса в креманках застынет, доливаем оставшуюся смесь, только теперь наоборот, на шоколадную смесь наливаем сливочную, а на сливочную - шоколадную. Для ускорения процесса застывания каждого слоя, можно креманки помещать на пол часа в морозильную камеру.

Для рисования на десерте я шоколад растапливаю прямо в пакете. Это очень удобно и многофункционально. Для этого я наливаю в кастрюльку воду, накрываю тарелкой, сверху кладу пакет с кусочками шоколада в один слой. Не забудьте завернуть края пакета так, чтобы они не свисали по бокам(во избежание оплавления пакета или его возгорания).

Пакет с шоколадом, во время нагревания, переворачиваем из стороны в сторону, чтобы шоколад равномерно прогрелся. Перед тем, как наносить рисунок на десерт потренируйтесь рисовать на канцелярском файле. Срежьте с уголка пакета маленький кончик и рисуйте. Пакет с шоколадом можно хранить в холодильнике, а по необходимости снова разогревать.

Угощайтесь! Приятного аппетита!!!

sladkoe.menu

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/charrka/post351434379/">Р”Р•РЎР•Р Рў РџРўРР§Р¬Р• РњРћР›РћРљРћ</a><br/>РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј, РґР°РІРЅРѕ РїРѕР»СЋР±РёРІС€РµРіРѕСЃСЏ РІ РЅР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРµ РґРµСЃРµСЂС‚Р° В«РџС‚РёС‡СЊРµ РјРѕР»РѕРєРѕВ». РћРЅ РЅРµР¶РЅС‹Р№, СЃ РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Рј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј Рё С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕ-СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РґРµСЃРµСЂС‚ РѕС‡РµРЅСЊ Р»РµРіРєРѕ,  РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё СЃ РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅС‹Рј РЅР°Р±РѕСЂРѕРј РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ.

РҐРѕС‡Сѓ РІС‹СѓС‡РёС‚СЊ Р°РЅРіР»РёР№СЃРєРёР№ СЏР·С‹Рє вЂ” РЅРµ С‚РѕС‚ СЃСѓС…РѕР№ Рё СЃРєСѓС‡РЅС‹Р№ РєРЅРёР¶РЅС‹Р№ Р°РЅРіР»РёР№СЃРєРёР№, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РґР°РІРЅРѕ РЅР°Р±РёР» РјРЅРµ РѕСЃРєРѕРјРёРЅСѓ, Р° Р¶РёРІРѕР№, СЃРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅС‹Р№ Р°РЅРіР»РёР№СЃРєРёР№ СЏР·С‹Рє, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ Р·РІСѓС‡РёС‚ РЅР° СѓР»РёС†Р°С… РіРѕСЂРѕРґРѕРІ РјРёСЂР° Рё Р»СЊРµС‚СЃСЏ РёР· Р±СѓСЂР¶СѓР№СЃРєРёС… С‚РµР»РµРІРёР·РѕСЂРѕРІ.

1Р»РёС‚СЂ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СЃР»РёРІРѕРєРёР»Рё РЅРµ РіСѓСЃС‚РѕР№ РґРѕРјР°С€РЅРµР№ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
40 РіСЂ. Р¶РµР»Р°С‚РёРЅР°
200РјР» РІРѕРґС‹
150РіСЂ. СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹РјРѕР¶РЅРѕ Р±РѕР»СЊС€Рµ
2СЃС‚РѕР».Р»РѕР¶. РєР°РєР°Рѕ
 РІР°РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/charrka/post351434379/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

ДЕСЕРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО