ÑÂÈÍÛÅ ÐÓËÅÒÛ |
Æàðåíî-òóøåíûå ñâèíûå ðóëåòû. Íåîáû÷íûé íåæíûé âêóñ äàåò èì íà÷èíêà èç àíàíàñîâ è ñûðà.
Ïðîäóêòû
Ñâèíèíà - 500ã
Ñîëü
Ïåðåö ìîëîòûé
|
ÑÀËÀÒ "ßÇÛ×ÎÊ ÏÎÄ ØÓÁÊÎÉ |
Èíãðåäèåíòû:
●Êàðòîôåëü îòâàðíîé - 2øò.
●ßçûê ñâèíîé - 200ã
●Øàìïèíüîíû êîíñåðâèðîâàííûå - 250ã
●Ëóê - 1øò. -
●ßéöî - 2øò
●Îãóðöû ìàðèíîâàííûå - 2øò.(ìàëåíüêèå)
●Ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
|
ÑÓÏÅÐÁËÅÑÒßÙÀß ÇÅÐÊÀËÜÍÀß ÃËÀÇÓÐÜ ÈÇ ÊÀÊÀÎ |
|
ÒÛÊÂÅÍÍÛÅ ÒÐÞÔÅËÈ |

Òûêâåííûå òðþôåëè (íå óâåðåíà, ÷òî ñòðîãî ãîâîðÿ, èõ ìîæíî íàçûâàòü òðþôåëÿìè... íî â ðåöåïòå îíè òàê è íàçûâàþòñÿ)))). Ïîòðÿñàþùèå. ß áûëà î÷åíü ïðàâà, óìåíüøèâ êîëè÷åñòâî âñåãî â ðåöåïòå â 2 ðàçà. Ïîòîìó ÷òî íîãè ñàìè èäóò ê õîëîäèëüíèêó, ïîêà â õîëîäèëüíèêå åùå åñòü ýòè êîíôåòêè)))
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 20 ìèí.+ îõëàæäåíèå
Ïîðöèé: 4
|
ÄÎÌÀØÍßß ÁÓÆÅÍÈÍÀ |
Ñàìûé ëó÷øèé ñïîñîá ïðèãîòîâèòü âêóñíîå äîìàøíåå ìÿñî. Áóæåíèíà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîé. Õîðîøàÿ àëüòåðíàòèâà êîëáàñå äëÿ áóòåðáðîäîâ.
Èíãðåäèåíòû:
Êóñîê ñâèíèíû (800-900ã)
2-3 ÷. ë. ñîëè
2-3 çóá. ÷åñíîêà
2 øò. ëàâðîâîãî ëèñòà
1 ë âîäû
Ïðèãîòîâëåíèå:
|
ÑÀËÀÒ Ñ ÂÈÍÎÃÐÀÄÎÌ È ÊÎËÁÀÑÊÎÉ |

|
ÃËÀÇÓÐÜ ÍÀ ÆÅËÀÒÈÍÅ – ÍÅ ËÈÏÍÅÒ, ÍÅ ÊÐÎØÈÒÑß! |

|
ÏÈÐÎÃ "Âîçäóøíûå îáëàêà" Ñ ÒÂÎÐÎÆÍÛÌ ÊÐÅÌÎÌ |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ãîðÿ÷èé "Íàïîëåîí" ñ êàðòîôåëüíî-ãðèáíûì êðåìîì - íåâåðîÿòíî âêóñíûé ïèðîã. Óæ ïîâåðüòå, ãîðÿ÷èé íàïîëåîí - ðåöåïò, êîòîðûé âû îáÿçàòåëüíî ñîõðàíèòå â ñâîþ êóëèíàðíóþ êíèãó. Êñòàòè, è â õîëîäíîì âèäå îí íå ìåíåå âîñõèòèòåëüíûé!

|
Ïðèãîòîâëåíèå ñûðà "ôèëàäåëüôèÿ" â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. |
Ëþáèòå äîìàøíèå ñûðû? Òîãäà îáðàòèòå íà ýòîò ïðîñòîé, íî î÷åíü õîðîøèé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñûðà "ôèëàäåëüôèÿ". Îòëè÷íûé âàðèàíò äëÿ áóòåðáðîäîâ èëè äëÿ íàïîëíåíèÿ çàêóñî÷íûõ òàðòàëåòîê. Âêóñíî è áûñòðî!

|
ÁÅËÊÎÂÛÉ ÇÀÂÀÐÍÎÉ ÊÐÅÌ |
ÁÅËÊÎÂÛÉ ÇÀÂÀÐÍÎÉ ÊÐÅÌ
Äëÿ êðåìà ïîíàäîáÿòñÿ:
- 4 áåëêà,
- 1 ñòàêàí ñàõàðà (ìîæíî è ìåíüøå),
- âàíèëèí,
- 1/4 ÷.ë ëèìîííîé êèñëîòû.
Ïðèãîòîâëåíèå.
Âñå èíãðåäèåíòû èç ðåöåïòà áåëêîâîãî çàâàðíîãî êðåìà ñìåøèâàåì,
âçáèâàåì ìèêñåðîì è ñòàâèì íà âîäÿíóþ áàíþ.
Âçáèâàåì íà âîäÿíîé áàíå ïðèìåðíî 15 ìèíóò. Ìîæíî âçáèâàòü âåí÷èêîì, íî ýòî äîâîëüíî ñëîæíî äåëàòü ïðîäîëæèòåëüíîå âðåìÿ.
Êðåì ñòàíîâèòñÿ ãóñòîé, òÿíåòñÿ çà ìèêñåðîì, âçáèâàåòñÿ òðóäíî - òàê îïðåäåëÿåì ãîòîâíîñòü. Ñíèìàåì ñ âîäÿíîé áàíè, åùå âçáèâàåì îêîëî 3 ìèíóò, îñòóæàåì..È íàñëàæäàåìñÿ âêóñîì äåòñòâà. Ïî âêóñó çàâàðíîé êðåì ïîëó÷àåòñÿ òàêîé æå êàê â ìàãàçèííûõ êîðçèíî÷êàõ, òîðòàõ, òðóáî÷êàõ...
Ýòèì áåëêîâûì êðåìîì õîðîøî òàêæå äåêîðèðîâàòü òîðòû (íàïðèìåð þáêó òîðòà êóêëû âìåñòî ìàñòèêè). Îí íå òåðÿåò ôîðìó, íå ðàñïîëçàåòñÿ. Íó è îñîáåííî õîðîø ýòîò ðåöåïò òåì, ÷òî êðåì ïðîøåë òåðìîîáðàáîòêó è âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ.

|
Áàêëàæàíû, ïî÷òè â êèòàéñêîì ñòèëå |
|
Ìàëîñîëüíûå îãóð÷èêè çà 5 ìèíóò |
Äîëãî äóìàëà âûñòàâëÿòü òàêîé íàèïðîñòåéøèé ðåöåïò èëè íåò
.... ðåøèëàñü
Î÷åíü ëþáëþ ìàëîñîëüíûå îãóðöû
Òàêèå îãóð÷èêè ÿ äåëàþ êðóãëîãîäè÷íî.  õîëîäèëüíèêå îíè ìîãóò æèòü íå ìåíüøå íåäåëè... 
Ïîíàäîáèòñÿ:
|
Øîêîëàäíàÿ "êîëáàñà" â äðóãîì îôîðìëåíèè |
|
Ëèêåð "Èðëàíäñêèé êðåì" |
|
Ñêóìáðèÿ ïî÷òè ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ |
Ðûáó âûïîòðîøèòü, ìîæíî îñòàâèòü ãîëîâó, à ìîæíî è óáðàòü.
|
Çàïåêàíêà èç ðèñà, âåò÷èíû è ñûðà |
Äî ÷åãî æå âêóñíîå, ñûòíîå è, â òî æå âðåìÿ, ë¸ãêîå áëþäî! ß âîîáùå, îáîæàþ ðèñ è â êà÷åñòâå ãàðíèðà, è â êà÷åñòâå çàïåêàíîê, è â êà÷åñòâå äåñåðòîâ, à òóò åù¸ è ìîé ëþáèìûé ÑÛÐ! Âîîáùå-òî, ÿ ê êîëáàñàì îòíîøóñü íàñòîðîæåííî è îáû÷íî çàìåíÿþ èõ êóðèíîé ãðóäêîé èëè èíäåéêîé.  äàííîì ñëó÷àå, ÿ èíîãäà çàìåíÿþ âåò÷èíó íà ñëàäêèé ïåðåö. Î÷åíü âêóñíî ïîëó÷àåòñÿ è ñ ñåëüäåðååì (÷åðåíêè). Îäíàêî, êàê íè âàðüèðóé, âñ¸ ðàâíî ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî!
|
Ìÿãêàÿ íóãà ñ îðåõàìè è êóðàãîé |
Èíãðåäèåíòû Torrone morbido:
- 2/3 ñòàêàíà ìåäà
- 2 ÿè÷íûõ áåëêà
- 1 ñòàêàí îáæàðåííîãî ìèíäàëÿ
- 1/2 ñòàêàíà íàðåçàííîé êóðàãè
- öåäðà ïîëîâèíû ëèìîíà
Ïðèãîòîâëåíèå:
|
Øîêîëàäíûå òðþôåëè |
Èíãðåäèåíòû:
Ñàõàð — 1,5 ñòàêàíà
Âîäà — 0,5 ñòàêàíà
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 100 ã
Êàêàî — 5 ñò. ë.
Ìîëîêî ñóõîå— 400 ã
Îðåõ ãðåöêèé —100 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
|
ÑÃÓÙÅÍÊÀ ÑÂÎÈÌÈ ÐÓÊÀÌÈ ÇÀ 15 ÌÈÍÓÒ |
Èíãðåäèåíòû:
200 ãð ìîëîêà
200 ãð ñàõàðà ( èëè ïóäðû)
20 ãð ìàñëà ñëèâî÷íîãî
Ïðèãîòîâëåíèå:
|