Платанов у нас не растет, так что я подумала сперва, что это какашка кого-то, объевшегося гранатами, поскольку было похоже на спилы косточек, но решила не говорить, потому что оно как-то совсем неаппетитно представилось.

И не по теме вопросы. Ты, когда готовишь на работе, до этого завтракаешь или нет? И еще: если хорошо освоил блюдо, можно его приготовить, ни разу не попробовав, и при этом не накосячить?

платанов у нас не видела... симпатявость получается.

xorxoy, в какашке объевшегося гранатами примерно тот же принцип - стабилизация сыпучего материала ))

Я стараюсь завтракать перед работой - просто из соображений "как бы не брякнуться в обморок", потому что иной раз не бывает времени зайти в столовую в обеденный перерыв, а на рабочем месте особенно не покушаешь - шеф наблюдает )
Наверное, можно приготовить, не пробуя. Но я обычно пробую, причем несколько раз в процессе приготовления - чтобы подстраховаться. Вкус в итоге зависит от многих факторов, начиная, к примеру, от жесткости воды и заканчивая составом почвы, в которой росла картошка.

minnesinger, люблю это дерево - какое-то оно позитивное, на мой взгляд.
Спасибо )

Ответ на комментарий Celt

Насчет картошки хорошо понимаю - в прошлом году какой-то мылистый сорт вырастили, даже жаренная невкусной получалась, а пюре не получалось вовсе, а какой-то комковатый клей. А вопросы задавала потому, что какой-то теоретик заявлял, что повара ничего перед готовкой не едят, только воду и компот без сахара, ну, и я ему не поверила. Не возьму в соавторы.

xorxoy, к нам иногда картошку из Турции завозят, ту, которая подешевле - именно такую, как ты описала. Мылистая, невкусная и волокнистая какая-то.
Не знаю, может, какие-нибудь мега-продвинутые повара и не завтракают )) А мне мой желудок дорог как память ))