...Для курицы и свинины - самое то.
3 чайные ложки паприки
1 чайная ложка молотого острого красного перца (при желании можно заменить на ту же паприку)
1/4 чайной ложки чёрного перца
5-6 измельчённых зубчиков чеснока
1 небольшая луковица, натёртая на мелкой тёрке
1 чайная ложка натёртого свежего (или мороженого) имбиря
сок и цедра трёх лимонов
100 мл оливкового масла
соль.

Замариновать в смеси мясо/птицу на ночь.
Обжарив на сковороде на сильном огне, довести до готовности в духовке.
Съесть, урча.