xorxoy, как ни смешно, это всё наводит на мысли о теории заговора. В смысле, вещества, вызывающие привыкание к майонезу, вирусная реклама на "кулинарных" сайтах, все рецепты с маянезиком... Это жжж неспроста )

Hiroshi_linhh, подробностей не помню, если честно. Можно погуглить )

Celt, от скажи, как профи, он самый в запеканках - это таки так плохо?

Nad_Gamgee, ну, на мой вкус - просто несколько бессмысленно ) Майонез - холодный соус, и его более разумно применять в холодных блюдах.

Celt, а полученную жидкость, в качестве бульона, потом пить не предлагается? =))))

Aego, не знаю... Ох, что-то нехорошо мне стало... )

Туда ещё можно яблок покрошить, чернослива и риса добавить!

(Птиц измывается)

_Чёрная_Птица_, а если в холодном виде подавать, то будет окрошка )

бырк! ))

Бырк тот ещё ))

Celt, так оно ж все равно вкусно (это я про майонез)

Nad_Gamgee, в запеканке? Ну, не знаю... Он же расслаивается.
Попробуй для запеканки использовать бешамель - и вкуснее, и полезнее, и золотистая корочка обеспечена )
50 г муки
50 г сливочного масла
около 500 мл холодного молока
пряности, какие душе угодно (и какие подойдут для конкретной запеканки) +соль-и-перец+ чуть тёртого мускатного ореха.
Масло разогреваешь в глубокой сковороде, просеиваешь туда муку, постоянно помешивая. Как только мука впитает в себя масло, тонкой струйкой вливаешь молоко - опять таки, непрерывно помешивая (лучше венчиком, чем ложкой). Добавляешь пряности. Варишь соус до загустения. Учти, что в запеканке он будет гуще, чем в кастрюле.
Всё )

Celt, сенкс :)

Nad_Gamgee, на здоровье )