Мы за то, чтобы еда не была скучной, даже если это обыкновенные куриные котлеты.

На севере Италии, в Лигурии, фокачча – самая любимая разновидность хлеба. Ее едят на завтрак или как аперитив, макая в оливковое масло или соус песто.

3 плавленных сырка, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока натереть на мелкой терке.

Заправить слегка майонезом, скатать шарики, обвалять в тертых крабовых палочках.

По желанию внутрь шарика можно положить орешек, маслины или оливки (можно фаршированные).