Ингредиенты:

• Помидоры — 4 кг
• Чеснок -2 головки
• Соль — прим. 2 столовых ложки без верха
• Сахар — 150 грамм
• Посолнеч. масло 100 грамм
• Уксус — 50 грамм
• Перец красный острый молотый — 1 столовая ложка или 2-3 стручка (а вообще, по вкусу)
• Приправа грузинской кухни (по вкусу) — 1 — 2ст. ложки

Способ приготовления:
 Помидоры передавить на сок (можно перекрутить на мясорубке), поставить варить на небольшом огне.Помешиваем. Сок должен увариться вполовину, а то и больше (уйдет лишняя влага) —занимает около полутора часов, добавляем измельченный чеснок и остальные ингредиенты. Варим минут 20. Готово!

Разложить в стерилизованные банки, закатать стерилизованными крышками.
 Банки можно простерилизовать в микроволновке. Песня!

А тем, кто предпочитает сладенькое, предлагаю приготовить кефирники - вкусные, недорогие и легкие в приготовлении. Подробный рецепт  читайте на vkusno-edim.ru.