Вязаные украшения своими руками.

 

Вязаные украшения.

Здравствуйте, милые мастерицы !  Вязание крючком становится все более популярным и мастерицы вяжут не обычные салфеточки и пинеточки, а используют крючок для вязания стильных нарядов и даже аксессуаров. Эта страничка посвящена именно вязаным украшениям, в которых изощрялись мастерицы. Приятного Вам просмотра :)

 

смотрим дальше:

Овощной торт из баклажанов

Овощной торт из баклажанов



Любителям баклажанов посвящается. Вкусный закусочный торт на основе баклажанов - это вкусно, нарядно и эффектно.

Купол из баклажанов - Потрясающий рецепт!Настоящий шедевр хоть и просто!

Этот рецептик завалялся у меня с летних времен. Давно мечтала приготовить нечто подобное.
Правда, сейчас не сезон, но это ж не навсегда! Может быть сейчас не совсем сезон, но вы приготовить сможете в любое время года. Сейчас не проблема купить свежие синенькие.
Зимой можно делать с мясным фаршем, а летом с овощами, этот купол с пастисонами, но можно и с кабачками, и с грибами, дело только в ваших предпочтениях!

Вид нарезанного купола меня просто завораживает. В общем, вкусно, красиво!

"Грибы" из баклажан

http://stranamasterov.ru/node/393355

автор- В-И-К-А

Читать далее...

Рулетики из кабачков и баклажанов



Лёгкая и вкусная закуска.
Необходимые ингредиенты:
1 кабачок среднего размера,
1 средний баклажан,
2 зубка чеснока,
2 средних помидора,
100гр майонеза и 100грм сметаны,
мука, соль, перец.
Кабачок и баклажан нарезаем на длинные полоски, солим и отставляем на 10мин. С баклажана смываем горечь. С обеих сторон полоски кабачков и баклажанов обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки.
В майонез добавляем сметану, выдавленный через чесночницу чеснок и по желание зелень. Полученной заправкой смазываем полоску кабачка на неё ложем полоску баклажана и снова смазываем заправкой. На полученную заготовку ложем дольку помидора и сворачиваем в рулетик. На 30мин готовые рулетики ставим в холодильник.
Приятного аппетита!

БАКЛАЖАНЫ ПО НОВОМУ СО ВКУСОМ ГРИБОВ

 

Баклажаны с сыром

Баклажаны с сыром и кедровыми орешками - изысканная закуска к белому вину. Как приготовить баклажаны с сыром

Состав:

2 небольших баклажана, разрезать вдоль пополам

2 зубчика чеснока, измельчить

150 г козьего сыра

150 г маскарпоне

1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина

1 чайная ложка лимонного сока

оливковое масло

кедровые орехи (около 1/3 стакана)

соль и перец

Приготовление:

1.Нарезать баклажаны вдоль, и вырезать середину, оставьте около 2 см мякоти баклажана с обеих сторон, для заполнения сырной начинкой.

2.Смешать сыр, розмарин, чеснок, лимонный сок и приправить солью и перцем. Баклажаны наполнить сырной смесью, и посыпать сверху с кедровыми орешками. Полить оливковым маслом.

3.Разогреть духовку до 220 С и запекать ~ 10-15 минут, пока сыр не станет пузырится и кедровые орешки приобретут коричневый цвет. Вынуть из духовки и подавать.

Приятного аппетита!

Баклажаны в майонезе

Огромная благодарность автору: Оля



Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает грибы в сметане.

читать рецепт

Салат с синенькими.

                 Что то мне кажется, что такой салатик мало кто из нас пробовал раньше. Даже мой ребенок, который скажем так «прохладно» относится к баклажанам, сказал – на удивление вкусно получилось и попросил добавку. J

 

                Салат прост и незамысловат, как и его описание. Нам надо – четыре баклажана, четыре яйца, полторы луковички грамм 200 сметаны, подсолнечное масло, горчица, соль и сахар.

               

Вначале режем баклажаны. Режем соломкой, миллиметра по три-четыре. Солим, перемешиваем и оставляем высаливаться.

Маринуем крупно порезанный полукольцами лук. Для этого, чистим лук, режем полукольцами и заливаем кипятком. Через пару минут кипяток сливаем, засыпаем столовую ложку сахара, половинку чайной ложки соли, ложки четыре уксуса (чем вкуснее уксус, тем вкуснее и лук получится) и заливаем опять кипятком. Накрываем крышкой и отставляем в сторону настаиваться-мариноваться.

                Ставим вариться яйца. Варим вкрутую, но не перевариваем.

                Высыпаем синенькие в дуршлаг, промываем несколько раз под проточной водой. Отжимаем и кладем на большую сковороду на большой огонь обжариваться в растительном масле. Нам не надо пюре из баклажан, поэтому, если сковорода не достаточно большая, лучше жарить в несколько приемов. Как пожарили, пересыпаем в другую посуду и оставляем остывать. 

                Яйца режем пополам, и получившиеся половинки режем пластинками, толщиной миллиметра по два. Оставляем ждать пока баклажаны остынут.

                Как остыли, смешиваем с яйцами и отжатым прямо рукой маринованным луком. В качестве заправки я использовал сметану с горчицей, хотя совершенно не возбраняется заправить салат майонезом. J
                Самое долгое – ждать, пока баклажаны остынут. Я честно говоря совсем до самого конца так и не дождался – смешал их еще теплыми и залил холодной сметанкой…

                Делайте, кушайте и наслаждайтесь вкусами прекрасной осени….
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"  

Как делался салатик

Хвосты из баклажанов

Это блюдо я попробовала у кумы год назад. Она рецепт нашла в интернете. Сейчас часто и мне попадается что-то похожее. Но так как каждая хозяйка что-то делает по-своему... Мои "Хвосты"...

РЕЦЕПТ>>>>

Рулеты из баклажанов с грецким орехом

Понадобится:

2 баклажана,

соль,

растительное масло для жарки.

Для начинки:

300-400 гр. грецких орехов,

пол пучка кинзы (петрушки),

чеснок по вкусу,

уксус 9% по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем языками баклажаны, посыпаем солью, даем полежать минут 15, промываем хорошенько, отжимаем, жарим на растительном масле с двух сторон. Готовим начинку: орехи грецкие, петрушку (немножко), чеснок (по вкусу) измельчаем блендером, добавляем уксус (по вкусу), добавляем чуть-чуть водички (чтобы масса была не сухой и могла намазываться). Полученной массой намазываем языки баклажанов и сворачиваем и рулетиками.

Источник: stroinyashka.com

Любимые баклажаны) Замечательный рецепт тортика-салатика из баклажанов

Обожаю баклажаны, в самом разном их проявлении, в любом виде) Хочу вам предложить приготовить тортик салатный, который вполне может украсить любой стол, как для праздника с торжеством, так и для ужина в семейном кругу. Один вид тортика чего стоит! А вкус...мммм!

А вы знаете, что баклажаны к нам попали из Персии и их называли на Руси "безумными яблоками"? Но самое главное, баклажаны не только вкусные, их достоинство заключается  в том, что они предотвращают появление  на стенках сосудов холестериновых бляшек. А узнала я об этом на замечательном кулинарном сайте http://lozhka-povarezhka.ru, который вполне достоин занять свое место в ваших закладках среди любимых сайтов. На сайте вы найдете все, что угодно для вкусной жизни): оригинальные рецепты с подробным описанием и вкусными картинками, есть рецепты для приготовления в мультиварке, есть рецепты для детского питания, на сайте много кулинарных советов и полезностей. Загляните, не пожалеете) Там рецепты новые, не избитые.

А сейчас рецепт салат-тортик из баклажанов с вышеуказанного кулинарного сайта. Приготовление в двух вариантах

Читать далее...

Бесподобная заготовка на зиму-БАКЛАЖАНЫ в АДЖИКЕ-Съедается без остатка!

Очень вкусные баклажаны в остром томатном соусе. Хорошая закуска на зиму, готовится быстро и съедается молниеносно.
У меня был огромный острый перчик, поэтому я добавила всего половину стручка. Но, вы, ориентируетесь на свой вкус, если любите поострее, то добавьте побольше перчика, получится вкусный острый соус "Огонек".

Зимой такая закуска из баклажанов идет на ура, особенно с картошкой, вообще благодать. И хранятся они отлично, даже при комнатной температуре в шкафу. Этим рецептоя я уже давно пользуюсь и меня он полностью устраивает. Попробуйте и вы.

Думаю вам тоже понравится!

Вкуснейший салат из баклажанов- гриль

Сегодня вкуснейший салат из запеченных баклажанов с перцем. Который, кстати, хорош будет для приготовления на даче.

2 небольших баклажана

2 сладких перца

1 сладкая луковица

2 дольки чеснока

1 лимон

Оливковое масло

1 ст.л. бальзамического уксуса

200 гр брынзы

Соль, перец

Баклажан,лук и перец смазать оливковым маслом и запечь под грилем до румяной корочки. У перцев удалить семена. Нарезать овощи на кубики ли полоски кому как больше нравится. Лук нарезать кольцами. Выдавить сок лимона. Смешать овощи, выдавить чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить оливковым маслом, лимонным соком и бальзамическим уксусом. Сверху выложить брынзу, по желанию украсить зеленью и наслаждаться. Приятного аппетита.Оригинал взят у tasty_kitchen

БАКЛАЖАНЫ ПО ГРУЗИНСКИ -НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО

Очень интересное сочетание продуктов приводит всех в восторг

Запеканка из баклажан

Запеканка из баклажан - легкое, почти вегетарианское блюдо, для летнего ужина. Рецепт запеканки из баклажан

Состав:

2 средних баклажана

1/2 головки репчатого лука

4 помидора, нарезанные на четвертинки

1 маленький красный перец, нарезанный

6 яиц

150 г сыра

4 столовые ложки оливкового масла

соль и перец по вкусу

Приготовление:

1.Нагреть пару столовых ложек оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить порезанные баклажаны и обжарить 5-10 минут, добавляя дополнительно оливковое масло по мере необходимости. Добавить лук и готовить ещё 2 минуты, после добавить помидоры и обжарить 3 минуты. В самом конце добавляем перец и готовить чуть больше 1 минуты. Переложить овощную смесь в форму для запекания.

2.В отдельной миске смешать яйца и залить ими баклажаны. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром и выпекать при температуре 180 С в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Баклажаны в манто

баклажаны — 1 шт.  сыр (твердых сортов) — 50 гр.  морковь средняя – 1штЧеснок — 1 зуб.  фарш мясной— 300 гр.  Лук — 1 шт.  Яйцо — 1 шт.  соль перец масло (рафинированное) — 2 ст. л.

 

Сациви из баклажан

Ингредиенты:

- 1 кг баклажан, - 2 ст. очищенных грецких орехов, - 1-2 луковицы, - 100 г растительного масла, - 2 ст.л. муки, - 1/2 стакана яблочного уксуса, - 1/2 стакана гранатового сока, - 2 ч.л. хмели-сунели, - 1 ч.л. шафрана, - по 3 веточки зелени (базилик, чабрец, петрушка, кинза, сельдерей, укроп), - соль, - перец красный молотый, - чеснок толченый

Способ приготовления:

Баклажаны нарезаем тонкими ломтиками, солим, выдерживаем 40 минут, промываем, обсушиваем и обжариваем на части растительного масла. Пропущенные через мясорубку орехи смешиваем с чесноком, шафраном, перцем, хмели-сунели, рубленой зеленью, добавляем пассерованный на оставшемся масле лук с добавлением муки, разводим кипяченой водой, уксусом и гранатовым соком до консистенции сметаны. Баклажаны заливаем приготовленным соусом и выдерживаем в течение 3–4 часов. При подаче оформите зеленью.

http://cook-house.net/vtoriye_bluda/vtoriye_postniye_bluda/735-sacivi-iz-baklazhan.html

Запеченные баклажаны пармиджано

 

Читать далее...

пирожки с баклажанами и помидорами - мелкие, на два укуса


Превосходные пирожки! Очень, очень вкусные. Ароматные такие, диво как хороши свежеиспеченными, вот только-только с противня, только чтоб не обжечься... но и на следующий день, и еще через день (да, пирожков было много) они тоже весьма хороши, только мягче становятся.

Такие вкусные пирожки получаются, что невозможно удержаться, чтобы не съесть два, а то и три, или пять, нет, пять - это не я, иначе бы я вам уже не про пирожки рассказывала, а про то, как прекрасен кефир утром, днем и вечером. В общем, записывайте.



В общем, чудные пирожки. Очень рекомендую. Пока овощной сезон.