Шоколадный фадж - рецепт с сайта Юлии Высоцкой.

Недавно услышала о таком десерте как фадж. Кто-то считает его американским, кто-то - английским. Для меня, в принципе. не важно. Шоколад и шоколадные изделия не имеет национальности, зато имеют неповторимый вкус! Так что буду пробовать.

"Это лакомство очень популярно в США. Его там подают в кафе, и, конечно же, готовят дома, чтобы порадовать своих родных или гостей! "Это лакомство очень популярно в США. Его там подают в кафе, и, конечно же, готовят дома, чтобы порадовать своих родных или гостей! Лично мне фадж больше напоминает конфету... Очень вкусно! МЕГА-шоколадно!!! Попробуйте и Вы!

Ингредиенты:

Читать далее...

СУПЕРленивый бризоль или мясной омлет

 

Еще в советские времена переписала этот рецепт в свою тетрадочку из какого-то журнала, то ли из из Работницы, то ли из Крестьянки, уже не вспомню. И готовлю часто. Нравится и мне самой и моим домашним. Готовится быстро, поэтому подходит для повседневной кухни. А если придумать оригинальную начинку и красиво подать, то и для праздничного стола подойдет.

Вся готовка занимает не больше 15 минут, и в результате получается вкусный, необычный и очень сытный ленивый бризоль.

Бахлава от Сони

Слова и фото Сони

Я,всегда,очень рекомендую етот рецепт...Потому что он нравится всем...кто когда-либо пробовал ету...баклаву...

"Дорогое наследство"(баклава Шимона мамы)

48-56 порций

1.1,5 буxанки черствого и без корки белого xлеба (8 стаканов крошек)
4+1/4ст. саxара
Xлеб и саxар перемолоть в комбайне(насадка металический нож)или растереть рукаму в крошку(как ето делали раньше,когда не было так облегчаюшиx нам жизнь...комбайнов).
2.Затем добавить:
600 г крупно-нарезанныx грецкиx ореxов
3/4 ст подсолнечного масла
2 яица
3 лимона(полностью натереть на терке)
2 пак.ванильного саxара
3 ст. ложки меда  

Читать далее

Сырный пирог


Пирог из серии быстро-просто-вкусно. Хорош для перекуса, для пикника, для «взять в дорогу», да и вообще хорош :)
попробуем

Бозбаш

Бозбаш! Без предисловий. Единственный момент - моя благодарность Юрию-zmoj, Юра, я всё-таки к тебе подглядывала, и совсем даже не зря, он вышел роскошным :).


Читать далее

http://ca-ira.livejournal.com/38356.html

Блинчики «Тигрята»


Ингредиенты


-3-4 блинчика
-6-8 ст.л. сливочного сыра
-100 г красной икры (или красной рыбы)
-маслины

Приготовление:

*Блинчик смазать сыром. Свернуть рулетик.
*Нарезать кусочками толщиной 1-1.5 см.
*На каждый рулетик выложить икру.
*Маслины нарезать полосками.
*Выложить полоски на икру.

Приятного аппетита!
Источник: say7.info

[сурья намаскар / чандра намаскар]

Сурья Намасаскар и Чандра Намаскар - отличное начало и завершение дня.
Я немного поленюсь и расскажу об этих прекрасных комплексах "чужими словами". Сурья Намаскар уже давно заменила мне зарядку и настоятельно рекомендую ее попробовать всем! Даже ради того, чтобы прочувствовать то прекрасное ощущение, когда заспанные тяжелые мышцы пробуждаются, потягиваются и наполняются энергией. С Чандра Намаскар я работаю очень редко и осторожно, по ощущениям. Но это мои личные пунктики. Хочу Вам помимо хорошей цитаты Лаланы и чудных иллюстраций дать ссылки на подробные описания практик и в конце похвастаться забавнейшим видео, которое просто обязательно к просмотру!


Как можно увеличить женскую мистическую силу? Существует много способов, я расскажу об очень простых. Я говорила на прошлых лекциях о таком йогическом комплексе как Сурья Намаскар. Так же очень популярен раньше был комплекс Чандра Намаскар. Если Сурья Намаскар – это поклонение Солнцу, то Чандра Намаскар – это поклонение Луне. Чандра Намаскар отличается от Сурьи Намаскар. Сурья Намаскар больше тонизирует тело, а Чандра Намаскар действует на нервную систему, на ум. С энергией Луны главное не переборщить, если женщина увлечется получением лунной энергии, то ум может выйти из под контроля, могут появиться психические заболевания. Если женщина в меру будет делать Чандра Намаскар перед сном, то она получит благо, потому что Чандра Намаскар благотворно влияет на нервную систему, успокаивает и тонизирует мягче, чем Сурья Намаскар.

• подробное описание Сурья Намасаскар: ссылка
• для детишек - Древнеславянская йога: ссылка
• подробное описание Чандра Намаскар: ссылка
• отличные посты Нади: ссылка и ссылка

Блины с маком

             Вот и заканчивается Масленица. Впереди Великий Пост. И в последний день  Масленицы решил побалывать себя блинами с вкуснейшей маковой начинкой. Музой-вдохновительницей выступила наша сотрудница – Людмила, прекрасный человек и великолепная хозяйка. J Все, что я не делал по ее рецептам, из вкуснятин, которыми она нас иногда балует, получается вкусно и очень не сложно.

 

                Итак рецепт состоит из двух частей: рецепт блинов и рецепт начинки.

              Начинаем, как это не парадоксально с начинки. Для начинки нам необходим стакан мака, треть стакана сахара, жменя грецких орехов, и столько-же кураги. Мак надо перетереть. У меня нету макитры и макогона, поэтому перетирать мак буду в блендере. Для этого отвариваю его 20 минут в воде (надо налить в мак воды, перемешать и долить так, что бы на палец воды было выше мака). Оставляю мак в воде на пару часов. За это время подсушиваю на сковороде или в духовке орехи и режу меленько курагу. Через 2 часа воду сливаю и в блендере перетираю мак, сахар, орехи и курагу в пастообразное состояние.

                Кстати, за те 2 часа, что мак стоит в воде можно испечь блины. Для блинов я беру 4 яйца, 300 грамм муки, 4 ложки сахара, ½ чайной ложки соли, ложку растительного масла и приблизительно 1,2 литра молока.

                Яйца взбиваем с сахаром и солью. Нам не надо их взбивать  до острых пиков. Скорее надо немного насытить воздухом и дать раствориться сахару.  Переливаем в кастрюльку, из которой мы будем зачерпывать во время печения тесто и продолжая взбивать добавляем молоко. Затем добавляем муку, просеивая ее через сито и венчиком-же перемешиваем. Раскаляем сковороду или две и готовим бинчики.

                Теперь самое простое. Берем блин, намазываем его получившейся маковой «пастой» и сворачиваем в трубочку.

                Вот собственно и все.  В следующий раз я в мак добавлю ложечку меда. Должно получиться вообще вкусно… 

                Приятного аппетита и хорошей Масленицы. 
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"  

Блины с маком - как делались

Кекс на кефире с курагой (Вкусно, мягко, просто...)))

Читать далее...

Творожный пирог с ягодами « Скоро весна…»

Творожные пироги нравятся всем, а уж если они еще и с фруктами – то получается вообще объедение…



Нам потребуется: 1 стакан (200 гр. ) сахара, 250 гр. сливочного масла, 250гр. муки плюс 50 гр. на подсыпку, 6 яиц ( 5 яиц и один белок), 600 гр. творога ( у меня 9%), цедра и сок одного лимона, 1 пакетик порошка для ванильного пудинга, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки манной крупы, 400 гр. ягод клубники ( малины).



1. Замесить тесто из 3 столовых ложек сахара ( из общего количества ), 150 гр. сливочного масла ( растопить ), одного яйца и муки. Тесто завернуть в пленку и положить в холодильник.



2. Оставшиеся яйца разделить на желтки и белки, один желток нам не понадобится. В глубокой миске миксером смешать желтки, оставшийся сахар, творог, сок и цедру лимона.
3. Растопить оставшиеся 100 гр. масла, остудить и добавить в творожную массу. Хорошо перемешать.
4. Добавить манную крупу, порошок для пудинга, разрыхлитель и все опять перемешать.
5. Форму ( 26 см в диаметре) смазать маслом, раскатать тесто, и выложить его, сделать высокие бортики. Дно наколоть вилкой. Духовку разогреть до 175 градусов. Выпекать тесто в форме 15 минут.



6. Взбить белки. В творожную массу добавить ягоды ( я разморозила клубнику и порезала ее на кусочки ) и аккуратно ложкой положить белок. Все очень хорошо перемешать.



7. Корж вытащить из духовки, немного охладить и положить на него творожную массу.
8. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Если верх начнет немного подгорать, то закрыть его фольгой. Готовность проверить сухим ножом. В готовом пироге края пирога отходят от стенок формы. Дать пирогу остыть. Если форма у вас разъемная, то снять боковую стенку. У меня форма стеклянная и я не стала вытаскивать из нее пирог, что бы не помять его.



Рецепт этого прекрасного пирога я взяла из маленького кулинарного журнальчика «Чудо – блюдо» №3 – 2012 год.

Фетровые вкусняшки

Какие вкусные пирожные, мороженое, всякие сладости.... А какой сыр - как натуральный.... И не сразу поймешь, что все жто из фетра и флиса!

Читать далее...

Бризоль по Александрийски

Бризоль по Александрийски

Рецепт

Медовый кекс с яблоками и черносливом

Я люблю медовую выпечку, что тут сказать, но это - это идеал утреннего завтрака с кофе! Рецепт нашла здесь в сокровищницах Елены elaizik Очень советую! Тем более что рецепт очень простой - а результат потрясающий, я обязательно буду его повторять и не один раз.




Читать далее

http://jemimadufast.livejournal.com/34604.html

Французский лимонный пирог

Давно уже нашла этот рецепт в Уютном доме и довольно часто пеку этот пирог. Затраты по времени - минимальны, продукты - практически всегда под рукой, результат - отличный. Тесто получается рассыпчатое и сладкое, оно прекрасно оттеняется лимонной кислинкой.  Просто вкусно и ароматно :)

Нам нужно:

300 г маргарина или сливочного масла (предварительно растопить),

1 стакан сахара (стакан у меня 250 мл),

2 яйца,

1/2 ч. л. соды,

4 стакана муки,

2 лимона,

ванилин.

 

Взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Добавляем масло и перемешиваем. Добавляем соду и муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Делим тесто на две неравные части - примерно две трети и одну треть. Большую часть теста выкладываем в форму и разравниваем. Меньшую часть пока откладываем в сторонку.

Лимоны вместе с кожурой пропускаем через мясорубку или измельчаем в комбайне. Полученную массу со всем выделившимся соком распределяем по тесту. Меньшую часть теста натереть на крупной терке поверх лимонной массы. Чтобы тесто было удобнее тереть, можно предварительно положить его в морозилку минут на 15.

Печем в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке до готовности и румяности. Моей духовке на это понадобилось около 25 минут. Подаем к кофе или чаю :)

 

Брауни с творогом и вишней

   Очень вкусный шоколадный пирог с творожным кремом и сочной душистой вишенкой. Сейчас, когда вишня в самом разгаре, этот пирог будет очень кстати. Готовится легко, отлично подойдет к чаепитию в большой компании.

Смотреть рецепт

Запеканка солнечная

   Запеканка эта вполне претендует на звание десерта. Очень вкусная и симпатичная запеканка. Полезный и красивый завтрак или полдник. Понравится даже деткам, которые не любят тыкву, в этом рецепте тыква дает запеканке только душистый сладковатый аромат, почти дынный.

Смотреть рецепт

Домашнее ламинирование волос желатином

Вообще-то я скептически отношусь к использованию "подручных" средств в уходе за волосами, всегда предпочитала покупать что-нибудь в специализированных магазинах. Но в последнее время мои волосы ужасно испортились, секутся по всей длине, и я перепробовала всевозможные средства из проф серий. Ничего не помогло, даже мой парикмахер развела руками. Чтобы хоть как-то улучшить внешний вид волос решила сделать ламинирование.

Итак, как же Итак, как же провести ламинирование волос желатином в домашних условиях?

Далее >>>

Графиня кухни

     Рецепт из немецкой кулинарной книги под называнием  «Komtess – Kuchen» – Графиня кухни. Отнесенный в категорию тортов, по сути скорее очень «породистый» кекс. Крайне оригинален в исполнении, без крема, прост и очень живописен на срезе.. необычно. Ну и конечно вкусно! Такого качественного, ароматного, бесподобного бисквита я еще не готовила.

Смотреть рецепт

Интересные маленькие слойки СО СВЕКОЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ И СЕЛЁДКОЙ

 

Эти маленькие слоечки будут прекрасной закуской праздничного стола, кроме того, их можно приготовить и в будни, например как, интересное дополнение к завтраку. Сочетание селедки и свеклы придает слойке неординарный вкус, а сметана добавляет нежности. Оригинальный внешний вид, притягивает взгляды и вызывает желание попробовать это блюдо. Приготовить такие слойки совсем не трудно, да и времени на готовку Вы потратите немного.
/img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/84/388/84388614_large_f128slojki_kopiya.gif" rel="li-bigpic" target="_blank">/img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/84/388/84388614_large_f128slojki_kopiya.gif" rel="li-bigpic" target="_blank">/img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/84/388/84388614_large_f128slojki_kopiya.gif" rel="li-bigpic" target="_blank">
Слойки с необычной мягкой начинкой, размером они получаются на один укус, то есть почти полностью помещаются в рот.

Торт-суфле "Сладкий вечер"

Ваши гости никогда не поверят, что этот десерт домашнего приготовления. Замечательный, необыкновенно легкий тортик. Приятное, нежное, воздушное суфле, очень похожее на "птичье молоко", пушистые рыхлые коржи и нигде никакого масла, абсолютно. Съев огромный кусок, не чувствуется никакой тяжести! А самое необыкновенное, что готовится он из простейших продуктов, слишком легко и с очень стабильным результатом - пробовала уже не единожды.

Смотреть рецепт