Отличная идея для летнего зноя: невероятно простой рецепт мандаринового мороженого



мандарины - 8 шт. (250 гр.)
сметана с жирностью 20 % - 400 гр.
сгущенное молоко - 1 банка

МОРОЖЕНОЕ ИЗ МАГАЗИННОЙ СМЕТАНЫ

Как же в такой день и без десерта. Но он должен быть простой и быстрый, как этот...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

100 грамм сметаны
1 ложка сахара или пудры
По желанию - фруктовые наполнители и какао - сироп, фрукты, варенье
1 упаковка вафельных листов или стаканчиков



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свежую сметану выложим в удобную миску или в пластиковый контейнер, - в нем и будем готовить мороженое.

Измельчим в кофемолке столовую ложку сахара - сделаем сахарную пудру.
Венчиком (блендером) взбиваем с пудрой сметану. Взбиваем до полного растворения пудры.

Для дополнительного аромата (при желании) можно использовать лимон или ванильный сахар - цедру лимона натираем на терке и добавляем во взбитую сметану.
Два часа охлаждаем мороженое в морозилке.

Чтобы мороженое было легким и нежным, каждые пол часа перемешиваем венчиком готовое мороженое.

Готовое мороженое выкладываем в красивую посуду и подаем к столу.
Фрукты нарезаем мелкими кусочками.
Подаем мороженое с политым фруктовым сиропом или тертым шоколадом.

Дети любят мороженое в вафельках - можно сделать мороженое сэндвич.
Берем готовые вафли для мороженого, нарезаем прямоугольником, выкладываем на одну часть мороженое, а сверху накрываем второй частью.

Кстати, калорийность мороженого не очень большая, а вкус невероятно легкий...

Недомороженое. Как выглядит настоящий пломбир и где его искать сегодня?


Подробнее...

Сливочный пломбир делаем дома.

Обалденное клубничное мороженое

Ингредиенты:
✔Клубника 1 кг
✔Молоко 1,5-2 стакана
✔Сахар ¾ стакана

Читать далее »

Полезное мороженое

В 100 гр. получается 75 ккал Нежирный творог – 150 гр., 1% Кефир – 150 гр., Банан – 130 гр., Изюм – 15 гр., Минеральная вода – 50 мл, Порошок какао (без сахара) – 9,0 грамм. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мандариновое мороженое



Этот нежнейший десерт невероятно прост в приготовлении. Вас просто очарует этот неповторимы вкус! А вкусов просто море-малина, ананас, банан, манго- полёт Вашей фонтазии!

Вкусное баловство

ТВОРОЖНОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ ВСЕГО ИЗ ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ

Ингредиенты: 
- творог домашний (жирный) - 200 г 
- молоко - 50 мл 
- сгущённое молоко варёное - 0,5 банки 

 

Приготовление: 
1. С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы. Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить. 
2. Творожную массу разложить в силиконовые формочки. 
3. Поставить в морозилку на 4-5 часов. 
4. Вынуть мороженое из формочек и наслаждаться. 

Приятного аппетита! 

Сливочный Пломбир


Друзья, ВСЁ! Мороженое я теперь не покупаю! Из всех вариантов, которые готовила, этот — самый простой и самый любимый. Делюсь с вами!!! Всё очень просто и быстро!!! ПОЛУЧАЕТСЯ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, как когда-то делали в СССР.Главное, взять качественные сливки. Я беру 3-х литровую банку домашнего молока, ставлю в холодильник на 12 часов, а затем собираю ВЕРШОК, т.е. сливки. Городским можно взять 30% сливки. НЕ МЕНЬШЕ 30%! Больше - можно, в домашнем молоке наверняка сливки на все 40 или 50% ;).

Состав: 500-600 гр сливок (с 3-х литровой банки столько примерно и выходит), 100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар) + щепотка ванилина. И ВСЁ!!! Да, да, да. Больше ничего не надо!!!***
В глубокую посуду кладем охлажденные сливки, сахарную пудру и чуточку ванилина. Взбиваем до пышной устойчивой пены 4-5 минут.
Взбитую смесь помещаем в пластиковый контейнер.Убираем в морозильную камеру на ночь. Достаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки. Такой пломбир можно делать разным — с добавлением какао или мороженых ягод.
http://vk.com/sb_ug?w=page-77686561_50298806

РЕЦЕПТ Домашнее мороженое, вкус советского пломбира


Ингредиенты:
-Сахар – 2 стакана
-Молоко –1 литр
-Масло сливочное – 100гр
-Крахмал – 1 ч.л.
-Желтки яичные – 5 шт.
ДАЛЕЕ

Мороженое из банана и фиников

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.

Ингредиенты:
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Приготовление:
1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
2. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. 3. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

источник

Вкусное мандариновое мороженое!


Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост!
Например, я делала с малиной, смородиной, шоколадом и вот теперь с мандаринами!
А можно с апельсинами, ананасами, персиками, манго, да с чем угодно))
куда заведёт ваша фантазия.



Ингредиенты
Мандарины — 8 шт / 250 гр
Сметана 20% — 400 гр
Молоко сгущённое — 1 банка
У меня был такой набор продуктов
Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере
Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать. Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным.
Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно. Я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала)))
Сервировала с мандариновым сиропом. Выжала сок из пары мандарин и прогрела с 1 чл сахара.

взято:http://secondstreet.ru/blog/rezepti/vkusnoe-mandarinovoe-morozhenoe-diy.html

ПРИГОТОВИМ МОРОЖЕННОЕ

"Никакой машинки для приготовления мороженого и никаких яиц.
Три минуты работы. Ошалеть , как вкусно!

 

Берём :

- сгущёное молоко в количестве от 1/2 банки до целой ( у меня было голландское, 8% жирность)

- пюре любых фруктов ( в данном случае - маракуйя или пассифлора) - 300 мл
 или сколько получится из 10 крупных плодов ( стандартная израильская упаковка)

- 250 мл сливок для взбивания 32% жирности и выше

И действуем:                      

Читать далее...

Домашнее мороженое для деток с бананами из творога

Доброго вечера) Пока еще тепло, можно и мороженное поесть вместе с детками. А рецепт очень простой.Ловите!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- творог - 250 г.

- 10% сливки - около 120 мл.

- бананы  - 2 шт. 

- сахарная пудра - 4 ч. л (или 2 ст. л. меда)

 - ванилин - щепотку

Готовим так:

1. Кладем в блендер творог, порезанные на кусочки бананы,заливаем сливками и добавляем сахарную пудру ( или мед) и ванилин.

2. Перебиваем все составляющие до однородной консистенции (масса должна быть похожа на густую сметану).

3. Берем контейнер и выкладываем туда приготовленную смесь.

4. Отправляем в морозильную камеру на 5 - 6 часов.

Готово! Bon apettit

http://www.liveinternet.ru/users/rina_zlatovna/profile

Сырное мороженое с персиком



Один раз попробуете и будете делать. Я влюблена в это мороженое.

Заварной крем классический

Читать далее...

Потрясающий рецепт домашнего мороженого со вкусом советского пломбира. Фантастически вкусно!

Потрясающий рецепт домашнего мороженого со вкусом советского пломбира. Фантастически вкусно!

 

 

В СССР пломбир готовился согласно ГОСТов: исключительно из цельного молока и жирных сливок, свежайших яиц, загустителем служил натуральный желатин или агар-агар, заменять сливочное масло растительным спредом было немыслимо, впрочем, как и добавлять какие бы то ни было консерванты или отступать от классической рецептуры. Но эпоха легендарного советского мороженого закончилась. Если ты тоскуешь по пломбиру за 20 копеек, то эта статья для тебя. В ней рассказано, как можно приготовить мороженое со вкусом настоящего советского пломбира!

Ингредиенты:

• 2 ст. сахара
• 1 л молока
• 100 г сливочного масла
• 1 ч. л. крахмала
• 5 яичных желтков

Приготовление:

1. Подогрей молоко и опусти в него сливочное масло. Доведи до кипения.

2. В другой емкости смешай сахар, крахмал и желтки. Перемешай и разотри до получения однородной массы.

3. Добавь в эту смесь немного молока. У тебя должна получиться масса, похожая по консистенции на сметану.

4. Когда молоко закипит, влей в него тонкой струйкой желтковую массу, не забывая постоянно помешивать.

5. Доведи до кипения. Потом сними кастрюлю с огня и поставь ее в холодную воду. Постоянно помешивай эту массу, пока она не остынет и не станет теплой.

6. Оставь мороженое до полного охлаждения, не забывая периодически помешивать. Положи чашку в морозилку для заморозки. Через 2 часа мороженое достать, взбить - опять в морозилку, потом через час повторить и еще через час взбить. Все, готово!

  

Теперь ты можешь сам приготовить домашний пломбир, который не отличить по вкусу от легендарного советского. Приготовь его своим детям, чтобы они попробовали, каким должно быть настоящее мороженое!

Расскажи своим друзьям рецепт этого мороженого, они ведь наверняка тоже скучают по советскому пломбиру!

http://interesbook.ru/?p=4129

---

 

Домашенее мороженое вкус пломбира

Для приготовления домашнего мороженого со вкусом пломбира берём следующие ингредиенты:

Два стакана сахара
Один литр молока молоко
Сливочного масла - 100 грамм
Крахмала - одну чайную ложку.
Пять яичных желтков

Далее>>>

Домашнее мороженое со вкусом старого доброго советского пломбира.

Ингредиенты:

• Сахар – 2 стакана
• Молоко –1 литр
• Масло сливочное – 100гр
• Крахмал – 1 ч.л.
• Желтки яичные – 5 шт.

Читать далее...