Цитата сообщения Сахарина Котлеты « Школьные»

Автор: Рузана

Дорогие друзья, решила предложить вам котлеты " школьные ". Давно хотела отведать котлет — какими нас кормили в школе, но не могла долго найти рецепт. Вернее — рецептов много, но вкус не тот. Готовятся из простых доступных продуктов, попробуйте!
Для приготовления котлет " школьных " вам понадобится:
500 гр. мяса ассорти
1 яйцо
4 столовых ложки сметаны или сливок
3-4 столовые ложки манки
2-3 столовые ложки овсянки
1 небольшой кусок батона
молоко
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль, черный перец
панировочные сухари
сливочное и растительное масло
Приступаем к приготовлению школьных котлет.
Вымоченный в молоке батон, мясо, чеснок и лук пропустить через мясорубку. Перемешать.
В фарш добавить манку, овсянку, соль, специи, яйцо и сметану, хорошо перемешать. Оставить на 10 минут.
Из фарша сформировать небольшие котлеты, обвалять их панировочных сухарях.
На сковороде нагреть растительное масло, выложить котлеты. Поджарить их с двух сторон.
Сложить котлеты в кастрюльку, добавить немного воды и сливочное масло. Тушить на слабом огне 15 минут.
Наши котлеты " Школьные " готовы

.
Приятного аппетита!