Мясо по-кремлевски — это невероятно вкусное блюдо, которое тает во рту. Оно гарантированно займет почетное место в списке ваших любимых рецептов.

Несмотря на то, что приготовление блюда занимает целых 2 часа, вам придется придется приложить совсем немного усилий: к плите нужно будет подойди всего пару раз.

Продукты:

• Мясо (говядина) – 1 кг.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 10 зубчиков
• Вода — 150 мл.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Сахар — 1 ст. ложка
• Соль — 1 ст. ложка
• Уксус (9 %) — 1 ст. ложка

Как приготовить мясо по-кремлевски:

Лук и чеснок очистить, тщательно промыть. Лук нарезать кольцами. Чеснок мелко порубить. Масло нарезать крупными кубиками.

Мясо нарезать на средние кусочки поперек волокон. В казан или кастрюлю с толстыми стенками поместить кусочки мяса. Сверху мяса – лук кольцами.

Залить сверху теплой или горячей кипяченной водой (150 мл). Сверху лука – кусочки масла.Когда 60 минут пройдут, мелко нарезанные кусочки 10-ти зубчиков чеснока бросить в кастрюлю. Также добавить 1 ст. л. Сахара, 1 ст. л. Соли и 1 ст.л. уксуса. Все тщательно перемешать.

Готовить еще час, крышку не открывать.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на самый сильный огонь. Когда начнет кипеть, убавить огонь до минимума, готовить в течении часа (крышку не поднимать!).
Если вы готовите в мультиварке: ставим на режим «тушение», закрываем, также забываем на час.