Рецепт простого и невероятно вкусного пирожка с вишневой начинкой. Замечательное сочетание сладкого бисквитного теста с ягодной кислинкой - лучший вкусности с ароматом лета, который будет радовать вас уже через считанные минуты.

Ингредиенты

Для теста: 3 яйца 1 ст. сахара 1 ст. муки 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя для теста

Для начинки: 1-1,5 стакана свежих или замороженных вишен без косточек 3 ст. ложки сахара 1 ст. ложка крахмала сливочное масло для смазывания формы сахарная пудра для посыпки.

Из вишен вытащить косточки, положить в дуршлаг, чтобы стек сок. Дно формы устелить пергаментом для выпечки, немного смазать его сливочным маслом. Яйца взбить с сахаром. Лучше всего делать это миксером - сначала на низкой скорости, постепенно увеличив ее до высокой. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. По ложке добавлять муку к взбитым яйцам и осторожно перемешивать ложкой (на этом этапе не сбивать!). Из вишен слить сок, добавить сахар, крахмал и осторожно перемешать. Выложить вишни на дно формы. Залить их тестом и разровнять. Поставить шарлотку в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекать 25-30 минут, пока пирог зарумянится. Готовность проверить деревянной палочкой. Достать пирог из духовки, немного остудить и достать из формы, перевернув и сняв пергамент. Выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!                Nelli_Petrovna