Берем 5 картошин. Тщательно моем. 
Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.

Делаем чесночное масло: 
-100 г мягкого сливочного масла 
-5 ст.л. тертого Пармезана 
-1 ст.л. сметаны 
-3 очищенных и раздавленных дольки чеснока 
-3 ст.л. мелко порезанной петрушки

Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью. 
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку. 
Время готовки 10-15 минут.                                                                                                          http://bonappeti.info/topics/chesnochnaya-kartoshka/