 |
Íåæíàÿ ðûáêà ïîä êàðòîøå÷êó…
|
 |
Èíãðåäèåíòû:
-
1 êã ñêóìáðèè
-
100 ã ÷åðíîñëèâà (â èäåàëå — êîï÷åíîãî)
Çàëèâêà:
-
1 ëèòð âîäû
-
3 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè
-
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
-
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ÷åðíîãî ÷àÿ
|
|
Âîäó âñêèïÿòèòü ñ ñîëüþ, ñàõàðîì è ÷àåì. Îõëàäèòü, ïðîöåäèòü:
|
 |
|
Ðûáó âûïîòðîøèòü, òùàòåëüíî ïðîìûòü è îñóøèòü. Ñëîæèòü â ëîòîê. Îáëîæèòü ÷åðíîñëèâîì: |
 |
|
Çàëèòü çàëèâêîé. Ïëîòíî íàêðûòü è ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê íà 2-3 ñóòîê (ïåðèîäè÷åñêè ðûáó ïåðåâîðà÷èâàòü): |
 |
|
Ïðè ïîäà÷å íàðåçàòü ïîïåðåê ëîìòèêàìè è ñáðûçíóòü ìàñëîì: |
 |