Добрый вечер, дорогие друзья! Так долго мы ждали Новогодние и Рождественские праздники и так быстро они пролетели.... Небольшие каникулы прошли на одном дыхании, теперь опять впереди ждет работа и повседневная рутина. Хочу сказать, что за это время узнала несколько новых для меня рецептов приготовления салатов, один из пекинской капусты вчера даже делала. На приготовление уходит десять минут и получается вкусненько. Итак:

• небольшую пекинскую капусту крупно рвем или режем
• одно кислое яблочко режем соломкой и сбрызгиваем лимонным соком
• небольшой сельдерей трем на крупную терку
• большой апельсин чистим от кожуры (как грепфрукт) и дольки режем на кусочки
• немного майонеза (желательно домашний)

Все перемешиваем и кушаем витаминный салатик. Сюда можно добавить одну отварную куриную грудку, сверху посыпать тертым сыром и присыпать орешками. Именно такой салат я и пробовала у родственников. Но мне хотелось приготовить легкий витаминный салат, поэтому я не стала добавлять мясо, сыр и орехи и получилось вкусно и красиво. Попробуйте, получается очень вкусно!