Майонез домашний (быстрый)

Для приготовления быстрого майонеза понадобится:

яйцо - 1 штука (можно заменить перепелиными яйцами),

горчица (готовая) - 0,5 чайной ложки или по вкусу,

растительное масло (можно смесь оливкового с подсолнечным) - 90-180 мл,

щепотка соли (~1/3 чайной ложки), шепотка сахара (1/3-1/2 чайной ложки),

сок лимона - 1 столовая ложка или по вкусу (можно заменить винным уксусом или 9% столовым уксусом, по вкусу)

Рецепт готовки: от igor-pavliykov

В блендер поместить яйцо, горчицу, соль и сахар.

Взбить ингредиенты до однородности.

Начать тонкой струйкой вливать масло, не прекращая работу блендера.

Вливать масло, пока майонез не приобретет нужную консистенцию.

Затем влить сок лимона и еще раз взбить.

Майонез домашний готов!

Лучше не бывает! Три и ночка!