Мусс можно сделать несколькими способами, и наиболее популярный рецепт – это на основе желе.

Требуемые ингредиенты:

• Яблоки сладкие 2 штуки
• Сахарная пудра 1 стакан
• Вода 200 мл
• Желатин 1 упаковка (15 грамм)

Способ приготовления:

1. Яблоки моем, снимаем с них кожицу, вычищаем серединку, после чего блендером пюрируем.
2. Желатин заливаем теплой водой и оставим набухать.
3. Пюре заливаем водой и ставим на плиту, доводим до кипения. Добавляем половину сахарной пудры и варим минут десять-двенадцать. Добавляем в пюре желатин, перемешиваем и снимаем с огня.
4. В получившуюся массу всыпаем тонкой струйкой оставшуюся сахарную пудру и  взбиваем миксером до тех пор, пока смесь не станет пенообразной. Разливаем по формам пюре и ставим в холодильник.