Для приготовления нам понадобится:

400 г творога;
100 г сливочного масла;
2 яйца;
1 ч. л. соды;
соль, приправы по вкусу.

 Домашний, жирный и пластичный творог пропускаем через мясорубку.

Добавляем яйца и соду.

Сливочное масло комнатной температуры добавляем к творогу и все перемешиваем.

Отправляем нашу творожную массу на огонь и при постоянном помешивание, держим на маленьком огне до полного растворения творога, у меня это заняло 5 минут. Когда сыр будет готов, добавляем в него соль, по необходимости приправы и зелень.

 Готовую творожную массу выливаем в судок, закрываем крышкой и отправляем в холодильник до загустения.

Приятного аппетита!

http://vkusnoo.com.ua/index.php/component/k2/item/310-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BA