Інгредієнти:
0,5 кг філе тріски
2 шт. - Картоплі середнього розміру
50 грам сиру пармезан
2 яйця
1 чайна ложка солі
0,5 чайної ложки чорного перцю
панірувальні сухарі
часник
соняшникова олія

Приготування:

1. Картоплю порізати невеликими кубиками, відварити, зробити густе пюре.
2. Філе тріски приготувати наступним способом: у киплячу воду покласти філе, і тримати до того часу, поки тушка не буде легко відшаровуватися від кісток. Вийняти, остудити, видалити всі кістки за допомогою виделки.
3. У глибокій мисці з'єднати рибне філе без кісток з картоплею, додати спеції, сир, часник і 1 яйце. Якщо суміш є занадто розсипчастою, додайте інше яйце. Якщо занадто липкою, додайте трохи панірувальних сухарів.
4. Зробіть невеликі котлетки, обваляйте в панірувальних сухарях і підсмажте на соняшниковій олії. З порції виходить 10 котлет. Перед подачею на стіл прикрасьте зеленню! Їсти краще теплими!

Цікаві факти про рибу:

Риби існують на Землі більше 450 мільйонів років.
Є більш ніж 25 000 ідентифікованих різновидів риб на землі.
40% всіх різновидів риб живуть в прісній воді, при цьому прісна вода займає близько 01% всієї води Землі.
Найбільша риба — велика китова акула, яка може досягти п'ятдесяти футів у довжину.
Найменша риба — філіппінський goby, який навіть коли виростає, досягає по довжині лише третю частину дюйма.
Риби мають чудовий зір, смак, багато мають хороше відчуття запаху і відмінний слух.
Тропічна риба - одна з найпопулярніших домашніх тварин у США.
Всі риби сплять з відкритими очима.
Деякі з видів риб, як наприклад морський окунь Yelloweye, можуть жити понад 100 років.
У Флориді є незвичайна риба Gurnard, яка видає нехарактерні бурчачі звуки перед штормом. Як не дивно, вона ніколи не помиляється.