Рецепт дрожжевого теста для замешивания в ХП:
- 220 мл молока,
- 2 яйца,
- 45 гр сливочного масла (нарезать кубиками),
- 3 ст.л. сахара,
- 2 ч.л. соли,
- 400 гр обычной пшеничной муки,
- 100 гр цельнозерновой пшеничной муки,
- 2 ч.л. дрожжей (сухих).

Я из него делаю вообще все подряд, пирожки, крошечные cinnamon rolls на два укуса (первая картинка), собственно, обычные булочки с корицей, недавно пекла сырные булочки с брынзой (для начинки на 500 гр брынзы одно яйцо, тесто смазать растопленным сливочным маслом, потом начинку, потом в рулетик и нарезать).  Вот как-то так. :) Приятного! 

 

UPD Программа для замешивания теста у меня очень простая: полчаса месит, час выстаивает, продукты стараюсь брать комнатной температуры.

http://fahrwasser.livejournal.com/