Êîòëåòû ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûå,ÿ ãîòîâèëà ïî ýòîìó ðåöåïòû,òàê ÷òî ðåêîìåíäóþ,îñîáåííî íåæíû èç êóðèíîãî ôàðøà!

ÍÅÎÁÕÎÄÈÌÎ : 800ã ôàðøà,200ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé,50 ìë ìîëîêà,øàôðàí (ìîæíî çàìåíèòü 1 ÷.ë. êóðêóìû),2 ÿéöà,50ã çåëåíè ïåòðóøêè,50ã òåðòîãî ñûðà,50ìë ëþáîãî áåëîãî ñóõîãî âèíà,ñîëü,ïåðåö1. ôàðø äîáàâèòü ìîëîêî,ñîëü,ïåðåö,ìåëêî ïîðåçàííóþ çåëåíü ïåòðóøêè
2.Äîáàâèòü òåðòûé ñûð,ÿéöà,ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè è êóðêóìó,ðàçìåøàâ åå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû
3.Ôàðø õîðîøî âûìåøàòü è ñôîðìèðîâàòü íåáîëüøèå êîòëåòêè êðóãëîé ôîðìû,îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîííà îëèâêîâîì ìàñëå
4.Ïîñëå æàðêè äîáàâèòü áåëîå ñóõîå âèíî,ñêîâîðîäó íàêðûòü êðûøêîé è ïðîòóøèòü íà íåáîëüøîì îãíåâ òå÷åíèè 5-7 ìèíóò,â çàâèñèìîñòè îò ñîðòà ìÿñà.