. Булочки с маком и изюмом.

Понедельник, 27 Августа 2012 г. 01:34 + в цитатник

Цитата сообщения Нина_Андреевна

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ВКУСНО и красиво. Булочки с маком и изюмом.

Любители выпечки с маком должны оценить :) ВКУСНО и красиво. Тесто дрожжевое, но легкое в приготовлении. Можно испечь единым рулетом или сотворить такую ромашку.

Состав: тесто — рецепт тут. мак — 70 — 100 гр изюм — горсть. сахар — 100-150 гр. молоко — 2/3 ст.
	Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком. Ставим на огонь и варим
	Изюм запариваем кипятком.
	Варим мак до полного впитывания молока.
	Добавляем сахар и изюм (без воды)
	Тесто раскатываем в пласт толщиной в 1 см и распределяем начинку. Можно сахаром присыпать слегка.
	Сворачиваем в рулет и защипываем края.
	Делим на одинаковые по ширине сегменты и ставим в форму. Накрываем полотенцем и даем подойти около 30 минут. На фото форма 24 см. Можно ромашку сверху смазать подслащенной водой для более красивого цвета.
	Выпекаем при 190 градусах 20-30 минут до золотистого цвета. Приятного чаепития!