-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Casperock

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 25377




)))

>Как уменьшить неровности края при формировании горловины

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Милиана_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как уменьшить неровности края при формировании горловины

Эту схему и формулу проймы для вставного рукава придумала и рассчитала для себя по одной единственной причине. Каждый дизайнер и автор в описаниях своих дизайнов предлагает свои расчеты формирования проймы, и каждый раз приспосабливаться к разному описанию просто стало неудобно и утомляюще, особенно, когда встречаются не очень правильные случаи описаний проймы или они не очень удобные для дальнейшего процесса сшивания или отделки края. Мои расчеты мне удобны тем, что получается аккуратный и ровный край, который не только безупречно выглядит на изнаночной стороне, но также очень ясно и понятно, где делать стежки при сшивании или сколько набирать петель для планки. Край получается очень математический и схематичный, и при отделке мы имеем дело только с закрытыми петлями у подмышки, сразу переходящими в цепочку кромочных петель. И еще: больше мне никогда не придется каждый раз ломать голову, как правильно рассчитать и исполнить пройму, которая подходит, имеет красивую округленную линию и по которой, даже, надеюсь, так как она очень математическая, можно высчитать идеальный окат рукава. Хочу поделиться с вами.


Формула очень простая, исполнение тоже. Узнаем, сколько всего петель нам надо будет закрыть/убавить для каждой проймы. Эту цифру берем или из описания, или рассчитываем сами по своим измерениям и плотности вязания. Количество петель для проймы может быть четное (КППЧ) или нечетное (КППНч).

(КППЧ – 2)/2 = количество петель, закрываемых сразу в области подмышки, и это также число повторений убавлений каждый второй ряд. Остались две петли, одна из которых убавляется у края сразу после закрытия петель в области подмышки, остальная убавляется в четвертом ряду после всех убавлений в каждом втором ряду (см. схему).

(КППНч – 1)/2 = количество петель, закрываемых сразу в области подмышки, и это также число повторений убавлений каждый второй ряд. Последнее убавление делается в четвертом ряду. Осталась одна петля, которая убавляется у края сразу после закрытия петель в области подмышки (см. схему).

Читать далее...
Рубрики:  вязание

СУПЕР - СКРАБ ДЛЯ КИШЕЧНИКА!

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕР - СКРАБ ДЛЯ КИШЕЧНИКА!

3925073_hnbvmvbmbm (480x480, 63Kb)
 
По утрам в течение месяца (чтобы увидеть результат) вам придется употреблять в пищу очень полезный «скрабик». Через месяц в зеркале вы увидите результат своих мучений.
 
Цвет лица, кожа, волосы и ногти становятся просто супер + животик «тает».
 
далее
Рубрики:  здоровье/оздоровление

g> Вязание-спицы-ТОПЫ и кофточки с коротким рукавом

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-спицы-ТОПЫ и кофточки с коротким рукавом


3416556_85673851_F82971882043FB472B950AB6F8C77 (525x700, 129Kb)

http://hookandneedle.blogspot.com/2015/08/blog-post_27.html

http://hookandneedle.blogspot.com/2015/08/blog-post_27.html

Рубрики:  вязание

>Домашний сыр с зеленью и паприкой

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр с зеленью и паприкой

Домашний сыр с зеленью и паприкой

3407372_kakprigotovitdomashniysyir (600x412, 27Kb)

Возьмем 2 литра молока и доведем почти до кипения. Добавим 0,5 чайной ложечки лимонной кислоты. После отделения сыворотки сольем ее через марлю в кастрюльку. Не выливаем. Сыворотка пригодится в конце приготовления. У нас получится горячий мягкий панир. Добавим к нему свежую зелень по вкусу. Это может быть укроп, базилик или петрушка. Также добавим следующие специи: 1 чайную ложечку кумина, 1 чайную ложечку тмина и столько же сухой паприки кусочками (но не молотой). 

После добавления всех ингредиентов перемешаем сыр быстрыми движениями и завернем в марлю. Сверху поставим пресс (что-то тяжелое, к примеру, кастрюлю с водой). Оставим на 1 час. К сыворотке добавим соль. На 1 литр сыворотки - 3 столовые ложки соли. Развернем сыр, который был под прессом и поместим его в сыворотку. Оставим на целые сутки. Вкусный сыр готов!

Учтите один нюанс. Если брать домашнее жирное молоко, то сыр по своей консистенции будет напоминать обычный сыр из магазина. А если брать молоко из магазина, то сыр получиться слоеным и будет напоминать сыр сулугуни. Во втором случае его можно резать на бутерброды или употреблять просто так, как закуску. Приятной дегустации!


3407372_124139045_3407372_112149822_rybka (100x62, 6Kb)Безусловно, качественный ремонт ноутбука по ссылке https://restore.com.ua/ станет залогом беспрерывной работы, общения и досуга. а это в свою очередь принесет душевный комфорт и подарит хорошее настроение! Ремонт ноутбуков от различных брендов выполнят быстро и ответственно.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/молочные продукты

g> Вот так бабушка!

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения lati [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот так бабушка!

Оригинал взят у в Вот так бабушка!


Откровения 84-летней модели Кармен Делль'Орефайс: «В сексе я такой же гурман, как и в еде!»

Можешь себе представить бабульку-модель, которой совсем скоро стукнет 85 лет, а она вовсю щеголяет по подиуму, снимается для самых известных глянцевых журналов мира, а за то, чтобы она стала лицом рекламной кампании, соревнуются сотни самых именитых дизайнеров мира?
Скажешь, что такой старушки, у которой есть еще порох в пороховницах и которая готова дать фору любой молоденькой звезде, просто-напросто не существует?

Сейчас мы вдребезги разобьем твое устоявшееся мнение!

Перед тобой Кармен Делль'Орефайс, та самая модель в возрасте, перед которой преклоняются миллионы во всём мире.



Свою карьеру эпатажная дива начала еще во время Второй мировой войны, в возрасте 15 лет. С тех пор она не расставалась с любимым делом ни на день. Вовсе неудивительно, что Кармен вошла в Книгу рекордов Гиннесса как подиумная модель с самой долгой карьерой.

Читать далее...

>Рождество Пресвятой Богородицы: молитвы

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения SuperFamily [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождество Пресвятой Богородицы: молитвы

3180456_chap (600x595, 82Kb)

Тропарь праздника Рождества Пресвятой Богородицы

Рождество Твое, Богородице Дево,
радость возвести всей вселенней:
из Тебе бо возсия Солнце Правды, Христос Бог наш,
и, разрушив клятву, даде благословение,
и, упразднив смерть, дарова нам живот вечный.

Кондак праздника Рождества Пресвятой Богородицы (глас 4)

Иоаким и Анна поношения безчадства
и Адам и Ева от тли смертныя свободистася, Пречистая,
во святем рождестве Твоем.

Читать далее...
Рубрики:  православие

g>РУЛЕТ МЯСНОЙ, ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЕСТ КОЛБАСУ.

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТ МЯСНОЙ, ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЕСТ КОЛБАСУ.

Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.

 

Очень добрый день, други мои
Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.


Не люблю я колбасу. Нет, не так. Колбасу я бы и ела, но она с каждым разом становится все не съедобнее и не съедобнее. Из колбасы куда-то мя пропадает, а колбасу не из мяса я есть не могу, хотя и хочу, но она в меня не лезет. Можно не надолго обмануть организм копченой, но даже и там мясо сомнительного происхождения. 

В Латвии я, конечно, найду колбасу съедобную и даже очень вкусную и по приезду буду отводить душу местными вкусностями. А тут хорошая колбаса редкость, даже в наших магазинах. А я на еду привиредливая и абы что есть не буду. 

Это все лирическое отступление, далее будет рецепт. 

Рулет мясной


Сегодня рулет я готовлю из курицы. В ближайшем магазине купила ножки. Удобнее если это ножки с бедрышками - меньше возьни с разборкой. Но что есть - то есть. 


Вот результат моей охоты - ножки курячьи.
Д59. Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.


Отделяем мясо от кости. 
Если вы не любите куриную кожу - смело отделяйте и ее.
Д59. Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.


На пищевой пленке раскладываем куриное мясо, 
стараемся придать полотну форму прямоугольника.
Если вам не лень мясо можно отбить. Но мне было лень и для куриного мяса этот пункт можно смело пропустить.
Д59. Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.


Мясо солим, перчим, посыпаем любимыми приправами.
Я посыпала сушеной паприкой, орегано и для остроты приправой для гриля. 

В середину рулета укладываем начинку. У меня это перец болгарский и полоски сыра.
Можно положить морковь, горошек, кукурузу - что есть под рукой. 
Можно пожарить омлет, нарезать полосками и тоже использовать как начинку. 


Сыр я кладу всегда - он дает дополнитеьную связку рулету.
Д59. Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.


Рулетик сворачиваем и заворачиваем в пленку, наматываем несколько слоев. 

Если под рукой нет пищевой пленки подойдет любой полиетиленовый кулек (без рисунка)
Для наглядности я сделала один рулетик в пленке, белый рулетик - это в кульке. 

Хорошо обматываем шпагатом или толстой нитью, завязываем на концах рулета. Если плохо упакуете то рулет во время варки может развернуться.
Д59. Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.


Д59. Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.


Рулеты и косточки кладем в холодную или немного теплую воду
(ни в коем случае не в кипяток - тогда ваша обертка свариться!!!)
Доводим до кипения, снимаем пенку, солим, добавляем специи и варим полтора часа.
Д59. Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.


Готовые рулеты извлекаем из бульона, и ставим под гнет до полного остывания.
Я выкладывала на противень, накрыла разделочной доской, придавила пятилитровым тазиком с водой и оставила эту конструкцию на ночь. 

Утром поставила рулеты в холодильник для застывания.
Пришла с работы и достала уже готовые для нарезки рулеты.
Д59. Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.


В нарезанном виде.
Д59. Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.


Д59. Рулет мясной, для тех кто как и я не ест колбасу.


Точно так же готовятся рулеты из любого мяса - свинина, говядина или кого вы там поймаете. 

Мясо рарезам на прямоугольный пласт или складываем несколько кусков внахлест чтобы получился прямоугольник.
Мясу нужно отбить - оно гораздо жестче курицы.
Варить рулет из мяса нужно два, два с половиной часа. 

Лучшая альтернатива колбасе, поверьте .

 
 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда

>Потрясающе красивое, стильное пальто спицами платочной вязкой. Автор Светлана

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения koko_shik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающе красивое, стильное пальто спицами платочной вязкой. Автор Светлана (trOpiki)

Копилка - вязание и шитье!

Пальто 9 (304x608, 177Kb)Пальто 3 (525x700, 368Kb)

Модели Светланы Волкодав (trOpiki) публикуются в журналах. В частности  это великолепное пальто в варианте с капюшоном опубликовано в журнале Мод №585 опубликовано. Ниже есть описание этого пальто (из журнала).  Весь журнал посвящен стилю БОХО. Девизом этого журнала были выбраны такие слова: "Бохо - это стиль свободной от условностей элегантности".  Мне очень нравится именно это, так называемое, интеллектуальное направление  стиля БОХО. Пальто Светланы как раз и являются представителями стильного, современно-элегантного направления БОХО.

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Очень быстрое хачапури!

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень быстрое хачапури!



1.
k72AtB1dJGs (604x433, 175Kb)

Нужны вот такие продукты:
 
-один стакан муки;
-одно куриное яйцо;
-триста грамм творога (сулугуни);
-одни стакан молока;
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожки,булочки,печенье,зразы

>Спектакль «Дорогая Памела, или Как пришить старушку» Театр "Ленком" (1985)

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спектакль «Дорогая Памела, или Как пришить старушку» Театр "Ленком" (1985)

 
Вчера с удовольствием посмотрела в Театре на Страстном спектакль по пьесе Джона Патрика "Дорогая Памела" с Ольгой Волковой в главной роли. Пьесу Джона Патрика «Дорогая Памела» (второе название — «Как бы нам пришить старушку») критики и театроведы единогласно считают типично американской рождественской сказкой-притчей о всепобеждающей силе добра, она стала классикой американской и мировой драматургии, а её автор Джон Патрик определил как фарс.
Дорогая Памела, или Как пришить старушку
Пьеса и грустная, и смешная одновременно. И сегодня пьеса актуальна как никогда, а поэтому пользуется большим успехом у зрителей.Таков человек — сначала разрушает и убивает, затем теряет всё нажитое, а потом кается. Понятно, что святым быть невозможно — ошибаются все, и порой очень сильно. А Памела сумела в этом жестоком мире сохранить жизненную мудрость и любовь к людям.
Приятного просмотра, друзья-любители театра!
Сверкающий ромбик (19x19, 0Kb)Моя подпись сердечко (224x74, 14Kb)Сверкающий ромбик (19x19, 0Kb)
 
Рубрики:  музыка . фильмы.аудиокниги

>Соединение деталей крючком. МК от lora.

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соединение деталей крючком. МК от lora.

На правильность того, что находится в этом альбоме, не претендую.
Но я всё и всегда (практически всегда, т.к. исключения всё же могут быть) "сшиваю" именно крючком.
Поэтому для тех, кого это устроит - милости прошу!
соед1 (700x698, 215Kb)
Для того, чтобы шов изделия выглядел аккуратно и "без сюрпризов", нужно изначально соединить детали так, чтобы кромочные находились строго друг против друга. А теперь мы будем соединять эти "парочки"!
Читать далее
Рубрики:  вязание

5 самых простых кремов для тортов и других десертов

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 самых простых кремов для тортов и других десертов

5 самых простых кремов для тортов и других десертов

РЅРЅ (604x359, 160Kb) 

далее 5 рецептов
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты
КУЛИНАРИЯ/тортики б/выпечки

g>Курица с чесноком на рисе -

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с чесноком на рисе - подаем прямо так, как готовилось, чтобы лишний раз не бегать за добавкой!

Мне очень нравятся два шеф-повара, два веселых друга - Юрий Рожков и Константин Ивлев. И вот таким замечательным рецептом, который я теперь прикарманила навсегда, поделился Юрий. Вот что он о нем говорит: "Это первое блюдо, которое я приготовил самостоятельно при помощи моих друзей опытных поваров и накормил им 65 человек. Только продуктов, конечно, было намного больше. Это очень вкусно и сытно!" С последними словами, не могу не согласиться! Так и есть! А ещё и не хлопотно и очень просто!

22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)Угощайтесь и вы! Приглашаю!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда

Потрясающий торт «Крем-брюле» с шоколадно-ванильным вкусом...

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий торт «Крем-брюле» с шоколадно-ванильным вкусом...

Однажды приготовила торт под названием "Крем-брюле" и была очень приятно удивлена. Торт получился очень вкусным, нежным, ароматным. Он состоит из мягких, тонких, шоколадных коржей, пропитанных заварным кремом. Попробуйте приготовить торт "Крем-брюле" и порадуйте ваших родных и близких этим тортиком.
1843aee836 (700x466, 110Kb)

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Не откажите себе в таком необычайно вкусном лакомстве!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

>"Ленивый рис"

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ленивый рис"

Очень интересное блюдо..."Ленивый рис"

Что нужно для приготовления рецепта:

2 луковицы
1 банка консервированной кукурузы
2 ст.риса
Куриные окорочка или голени (количество: ориентируйтесь на едоков)
Соль, перец паприка, пряности по вкусу

Лук порезать, обжарить на масле, выложить в жаровню. Сливаем жидкость из банки с кукурузой и кладем ее её поверх лука. Выкладываем слой сырого риса. Далее соль и приправы. Все эти слои заливаем 3 стаканами кипятка. На рис выкладываем окорочка (голени), натертые солью и паприкой. Накрываем жаровню фольгой и ставим в разогретую духовку.Тушим до готовности. Температуру выставляем в духовке ту, при которой вы обычно запекаете курицу или мясо.

Ой, как вкусно получается ммм... Просто и быстро, а самое главное вкусно!
ленивый рис (604x396, 50Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда

Изготавливаем самодельный клей и как наклеить салфеточку

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изготавливаем самодельный клей и как наклеить салфеточку.

 

Самодельный клей своими руками.

на этой страничке Вы найдете различные интересные рецепты создания самодельного клея для декупажа, скрапа и даже для пищевого применения, а также узнаете , как  равномерно наклеить салфеточку и как сделать  1 шаговый кракелюр при  помощи клея.

Клей в спрее своими руками.

Дорогие читатели , скрапушки и декупажницы, если Вам нужно распределить клей равномерно и без особых нажатий кисточкой, например, чтобы приклеить салфеточку, то клей в спрее Вам незаменим :)

Как сделать Элмера клея Spraythumbnail

Давайте узнаем, как его сделать:)


Читать далее...

Шоу русалки Ханны с акулами и дельфинами!

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоу русалки Ханны с акулами и дельфинами!

3925073_mermaid01 (700x466, 299Kb)

Русалка Ханна - творческая личность, до глубины души очарованная океаном. Ее подводные шоу не только изумительно красивы, они направлены на привлечение внимания к проблемам загрязнения океанов. Надо признать, Ханна выбрала очень изящный и необычный способ достижения своей цели. Трудно поверить, что фотографии, где девушка с хвостом русалки позирует рядом с огромными китами или скатами - это не фотоманипуляции. Но в конце нашего обзора вас ждет видео, где все можно увидеть воочию.

далее

>СКАЖИ СПАСИБО БОГУ ПЕРЕД СНОМ!

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКАЖИ СПАСИБО БОГУ ПЕРЕД СНОМ!

Скажи спасибо Богу перед сном
За то, что ты имеешь дом,
За то, что есть чего поесть,
За то, что есть куда присесть.

За то, что у тебя есть друг,
За то, что верен твой супруг,
А если друга, мужа нет,
Тогда, за то, что видишь свет.

Чтоб видеть свет, нужны глаза
И слух, чтоб слышать голоса,
Глаза на месте, есть и слух,
Скажи спасибо, что не глух.
Ещё спасибо двум ногам,
Что ходят всюду, тут и там.
Есть люди, что живут без них.
Ну что, счастливчик, ты притих?

Я соглашусь, что есть бардак,
Что в жизни многое не так,
Но всё же, ты подумай, взвесь,
Цени, что есть сейчас и здесь!

И прежде, чем ложиться спать
В свою уютную кровать,
Ты вспомни, друг мой, об одном -
Скажи «Спасибо» Богу перед сном.

Автор:
Зиля Аипова
Источник

Рубрики:  стихи

Метки:  

g>Поместите себя в поток собственного благополучия!

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 05:00 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поместите себя в поток собственного благополучия!

Представьте себе такую картину:

вы идете босиком по теплому песку пляжа,

подходите к кромке теплого моря

и видите лодку, на борту которой крупно написано ваше имя.

Понимая, что лодка ваша, вы спускаете ее на воду,

садитесь в нее – и плавно плывете по течению.

Читать далее...
Рубрики:  психология,лунный календарь

>Пирожки на кефире от Аллы Ковальчук и Лилии Ребрик («Все буде смачно!»)

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 04:51 + в цитатник
Это цитата сообщения regullev [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на кефире от Аллы Ковальчук и Лилии Ребрик («Все буде смачно!»)

Пирожки (308x207, 19Kb)
Звездный рецепт

Пирожки на кефире от Аллы Ковальчук и Лилии Ребрик («Все буде смачно!»)


Бабушкины пирожки на кефире — пористые, пышные и румяные! Ну что может быть вкуснее этих пирожков из детства! Легендарным рецептом их приготовления, а также рецептами трех начинок для этих пирожков кулинарный эксперт Алла Ковальчук делилась с телеведущей Лилей Ребрик

Пирожки на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир (3,2%) — 250 мл
Сметана (20%) — 50 мл
Мука — 400 г
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Подсолнечное масло — 35 мл
Яйца — 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кефир смешиваем со сметаной и подогреваем на слабом огне в течение 2-3 минут до 36-37°C. В теплую смесь кефира и сметаны добавляем соль, сахар, желток и подсолнечное масло.
Затем порциями всыпаем половину муки и присыпаем тесто содой.
Добавляем оставшуюся муку. Готовое тесто кладем в миску, смазанную маслом, накрываем пленкой и оставляем на 15 минут при комнатной температуре.
Выжимаем из теста шарики и растягиваем их на коржи. Выкладываем на тесто начинку и делаем пирожки.
Жарим пирожки швом вниз в масле 3-4 минуты с каждой стороны.

Начинка из капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста — 250 г
Репчатый лук — 70 г
Морковь — 75 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль — 2 г
Черный молотый перец — 2 г
Подсолнечное масло — 35 мл
Сливочное масло — 20 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке. Капусту шинкуем, смешиваем с морковью, солим и мнем руками.
Разогреваем в сковороде растительное масло и сливочное масло. Обжариваем лук в течение 2 минут до прозрачности.
Выкладываем на сковороду капусту с морковью, накрываем крышкой и тушим, помешивая, в течение 10 минут до размягчения. Добавляем молотый перец и томатную пасту и тушим под крышкой еще 5 минут.

Картофельная начинка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель — 500 г
Соль — 1 ч.л.
Масло — 35 мл
Лук — 1 шт.
Укроп — 3-5 веточек

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель разрезаем на части, заливаем кипятком, добавляем подсолнечное масло и варим 10-15 минут до готовности под крышкой. В середине варки — солим ее.
Лук мелко нарезаем и поджариваем в масле.
Сливаем всю воду с картофеля, разминаем его в пюре с луком и маслом.
Добавляем укроп.

Начинка из груш

ИНГРЕДИЕНТЫ

Груши — 300 г
Сливочное масло — 20 г
Сахар — 16 г
Ванильный сахар — 8 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Груши нарезаем на кубики размером примерно 1 см. В сковороде растапливаем масло и добавляем измельченные груши.
Обжариваем, помешивая, на среднем огне в течение 2 минут.
Когда груши слегка подрумянятся, добавляем сахар и ванильный сахар.
Жарим еще примерно 5 минут, пока груши не приобретут карамельный оттенок.

Чесночный соус

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок — 1 зубчик
Соль — 2 г
Сметана (20-25%) — 100 мл
Петрушка — 1 веточка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очищаем чеснок, давим и смешиваем с солью и сметаной. Петрушку измельчаем и добавляем к соусу.

Апельсиновый соус

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана (20-25%) — 100 мл
Апельсины — 1 шт.
Сахарная пудра — 50 г
Корица — 2 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Натираем цедру апельсина.
Разрезаем апельсин пополам и давим сок из одной половинки. Добавляем к соку сахарную пудру, цедру и корицу.
Соединяем смесь со сметаной.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожки,булочки,печенье,зразы


Поиск сообщений в Casperock
Страницы: 1135 ... 675 674 [673] 672 671 ..
.. 1 Календарь