Пирожные а-ля "Киндер-Дэлис"

Если вы хотите устроить праздник для детей, то обязательно испеките такие пирожные. Они очень шоколадные, а дети любят шоколад. Для более праздничного настроения просто необходимо соответственно украсить дом: флажки, шары и прочие украшения. А чтобы сделать празник более инживидуальным и уникальным, воспользуйтесь такой идеей печать на шариках киев. Шары различной формы и цвета с отпечатанными на них поздравлениями, именами и прочим очень понравятся детям. Можно использовать такие гары для игр и конкурсов. Загляните в интернет-магазин «Веселая затея» - и вы получите массу позитива и идей для творчества. 


 Ингредиенты:
Сахар — 60 г
Яйцо — 2 шт
Мука — 15 г
Какао-порошок — 15 г
Соль (щепотка)
Шоколад черный — 50 г
Маскарпоне — 80 г
Молоко сгущенное — 30 г

Приготовление:
Пирожное состоит из шоколадного бисквита, крема и глазури.

Духовку нагреть до 210 град.

Для бисквита:
 1 яйцо и 1 желток взбить с сахаром до пышной пены и до увеличения в 2-3 раза. Можно использовать только белый сахар, но можно и смесь белого и коричневого.
Всыпать просеянную муку и какао, аккуратно лопаточкой вмешать к яйцам.
Отдельно взбить оставшийся белок с щепоткой до крепкой пены и также аккуратно лопаточкой ввести в тесто.
Подготовить противень размером 20x30 см, застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и выпекать в горячей духовке около 10-12 мин. до готовности.
Готовый бисквит снять с бумаги, охладить. Затем нарезать на 2 равные части вдоль.

Подготовим крем. Для крема: взбить вместе 80 г маскарпоне с 30 г сгущенки до однородной массы.
Выложить крем на одну половину бисквита, накрыть второй половиной и прижать. Затем нарезать на равные по размеру пирожные.

Подготовить глазурь: растопить шоколад. Намазать им пирожные. Охладить в холодильнике около 20 мин.

с сайта  http://www.povarenok.ru/recipes/show/72762/