Цитата сообщения СветланкаСК Закуска - Шарики с Брынзой и Помидорами


Ингредиенты:
брынза - 200 г,
помидоры черри - 150 г,
чеснок 2 чубочка (продавленный через пресс),
молотый перец - по вкусу,
мягкий сыр - 2 ст. л,
масло сливочное - 1 ст.л,
свежий пучок укропа/петрушки,
поджаренный кунжут - по мере надобности.

Приготовление:
Брынзу измельчить, размять вилкой, добавить сыр или размягченное сливочное масло, чеснок, черный перец.
Перемешать до однородной массы и сформировать шарики.
Подготовленные помидоры надо поместить во внутрь массы, придать аккуратно шарики и обкатать в мелконарезанной петрушке или укропе.
Лучше брать укроп (знаю из практики), а затем в кунжуте.
Поставить в холодильник на 30-40 минут.
Закуска готова.
http://my.mail.ru/community/sh.cooker/