Цитата сообщения Dushka_li Закуска "Фрикаделька в облаках"

Огромная благодарность автору: sigma002



Красиво, сочно, вкусно и неизбито! Такие закуски непременно придутся по вкусу мужчинам и деткам!



Ингредиенты:
Фрикадельки:
Фарш мясной 350 гр
Овсяные хлопья (быстрого приготовления) 3 ст.л
Лук зеленый 40 гр
Томатный соус 1 ст.л
Хмели - сунели,соль по вкусу

"Облака":
Мука пшеничная 1 1/4 ст
Молоко 1/2 ст
Яйцо 1 шт
Вода кипяченая 2/3 ст

Приготовление:

Смешать фарш с хмели сунели и солью.
Оставить на 30 минут в холодильнике.
После добавить овсяные хлопья,мелко нарезанный лук,томатный соус.
Хорошо вымесить.
Поделить фарш на 12 кусочков,скатать шарики.


Форму слегка смазать маслом,выложить будущие фрикадельки и поставить на 5-7 минут в горячую духовку (температура запекания 180 градусов).


За это время сделаем "Облака":
Муку смешать с молоко ,яйцом в однородную массу.


Медленно подливая воду взбивать венчиком,масса должна получиться как на блины.


Достаем из духовки фрикадельки и заливаем их полученной массой. "Облака" не должны доходить до края формы.



Ставим опять в духовку на 25 минут при 180 градусах.



Готовые "фрикадельки в облаках" слегка охлаждаем и подаём.
Приятного аппетита!