Слойки "Яблочные жалюзи |
Это
есть тот самый рецепт, который относится к разделу "гости на пороге")
Все делается просто моментально, и результат потрясающий!
Хрустящее слоеное тесто с сочной яблочной кислинкой)
275 гр.слоеного теста
2 яблока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л.пудинга (крахмала)
1 ч.л.сока лимона
1 желток для смазки
1 ст.л.яблочного сока + сахарная пудра (для помадки)
|
Пирог на минералке |
|
Рецепты выпечки |
Крамбль с вишней.
Вишня без косточек - 400 г, какао-порошок - 2 ст.л., крахмал картофельный - 1 ч.л., ванильный сахар - 1 ч.л., сахар - 3-4 ст.л., сливочное масло - 1 ст.л., мука - 2 ст.л., пряники - 1-2 шт.
Вишню смешать с сахаром, какао, ванильным сахаром и крахмалом, выложить в форму. Масло смешать с мукой, разтереть в крошку, добавить измельчённые пряники. Полученной смесью посыпать вишню и запекать при t = 1900 C минут 20 - 25.
Меренги.
Яйца (белки) - 4 шт., сахар - 2 ст.л., сахарная пудра "Д-р Оеткер" - 1 ст., ванильный сахар - 2 г, повидло - 1 ст.
Яичные белки взбивать в течение 10-15 минут до получения густой пышной пены. Не прекращая взбивания, постепенно, небольшими порциями добавлять просеянную сахарную пудру и ванильный сахар. Полученную массу отсадить из корнетика на противень, выстланный промасленой бумагой. Выпекать в течение 25-30 минут при t=110-1200C. После выпечки и охлаждения склеить меренги повидлом.
Рассыпчатое печенье.
Мука пшеничная - 400 г, масло сливочное - 300 г, разрыхлитель для теста "Д-р Оеткер" - 1 ч.л., сахар ванильный - 1 ч.л., сахарная пудра "Д-р Оеткер" - 1/2 ст., яйцо - 2 шт., цедра 1 лимона, маргарин - 2 ч.л., соль, шоколад - 100 г.
Для теста масло взбить, постепенно добавляя сахарную пудру, ванильный сахар, яйца, соль, цедру. В конце взбивания всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто. Отсадить тесто в виде палочек из кондитерского мешка со звёздчатой насадкой на смазанный маргарином противень. Выпекать при 2000С в течение 15 минут. Для глазури шоколад растопить на водяной бане, добавить масло и размешать. Готовое печенье окунуть половинкой в глазурь и выложить на блюдо.
Торт с зефиром.
Мука - 100 г, разрыхлитель - 1 ч.л., яйца - 2 шт., сахарная пудра - 100 г, ванильный сахар - 1 пак., сахар - 50 г, клюква - 100 г, зефир, желе для торта "Д-р Оеткер".
Муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить муку, ванильный сахар, хорошо перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой, испечь бисквит. Растереть клюкву с 50 г сахара, нанести на бисквит, сверху выложить в 1 слой половинки зефира, залить желе для торта "Д-р Оеткер".
|
Маринованные печёные перцы |
|
Заготовки на зиму |
 |
|
ИНТЕРЕСНЫЙ УЗОР "ЭСТОНСКАЯ СПИРАЛЬ" |
http://kniti.ru/2011/03/uzor-estonskaya-spiral-vyazanaya-spicami/
Эстонская спираль – простой цветной узор для вязания спицами
Мне нравятся простые цветные узоры для вязания спицами,
вот и эстонская спираль, которую я недавно нашла, вяжется просто и красиво.
Вот как это выглядит:Правда, неплохое начало для варежек, носков?
Итак, как вяжется эстонская спираль:
2 лицевых петли, накид, 2 лицевых петли, 2 лицевых вместе.
Вяжется по кругу, количество петель должно быть кратно 6.
Чтобы получились разноцветные ромбы, нужно менять цвет нитки через 4 ряда.
Ширина ромба получается три петли.
|
Исконно русский квас |
Квас – удивительно полезный напиток. Он снижает усталость, оздоровляет организм, повышает работоспособность, ну и просто утоляет жажду!
Квас – исконно русский напиток, его история глубоко уходит в века, он упоминается даже в старинных летописях. А потому, как ты понимаешь, рецептов его – невероятное количество.
Главные правила хорошего кваса: дрожжи должны быть свежайшие, а хлеб для сусла – непременно ржаной. Впрочем, в некоторых рецептах можно и без хлеба обойтись – приготовить фруктовый или яблочный квас.
И помни, лучшая окрошка – традиционное летнее блюдо – делается именно на домашнем квасе.
Итак, представляем твоему вниманию 10 лучших рецептов вкусного домашнего кваса.
|
Смузи - 2 |
Что нужно:
Как приготовить смузи с ананасом и имбирем:
|
FAQ для начинающего лирушника |
Что такое "блог"?
Правила пользования сервисом дневников
"Официальный" FAQ (не все разделы заполненны, дополнение от 27.05.2008)
Краткий словарь Ли.рушника
Как вставить картинку в эпиграф?
Как сделать эпиграф посредине?
Все специальные коды
Звездный статус на Li.Ru или Все звёзды
Как убрать удалившихся из списков ПЧ и друзей?
Бегущая строка и как её настроить
Картинка вместо сплошного фона
Как пользоваться простым и расширеным редакторами?
Что делать, если не меняется дизайн?
Как создать рубрики?
Как создать голосование?
Как убрать уведомления ЛиРу на почту?
Как закрыть дневник от посторонних?
Как удалять свои записи?
Как оформить ссылку? и Как оформить ссылку-2?
Как сделать картинку, рисунок или фотографию ссылкой?
Как создать свое сообщество?
Всё про симпатии и антипатии (ссылка обновлена!)
Программа-клиент для работы с ЛиРу. Как уменьшить размер базы данных?
Как читать более 500 человек?
Как повернуть фотографию?
Как избавиться от красных глаз на фото?
Как избавиться от ненужных приглашений?
Как сделать ЛиРушную подпись? Как написать на странице много ников?
Как сделать ссылку на ЖЖ-юзера?
Как избавиться от всей рекламы на ЛиРу?
Как избавиться от всей рекламы в ЖЖ? (3 способа для всех браузеров)
Как сохранить видео с ЛиРу? (Новая версия! Теперь работает!)
Скачка музыки и видео с ЛиРу по нику
Как отключить микроблоги?
Как создать пост только с картинкой?
Самый простой способ вставки в дневник видео с YouTube и аналогичных сервисов
Как разместить видео на ЛиРу и добиться наилучшего результата?
Как разместить видео на ЛиРу и добиться наилучшего результата? (Версия 2.0)
Как скачать музыку и/или видео с last.fm, imeem.com, myspace.com и прочих подобных сайтов? (Как сохранить музыку и видео с ЛиРу. Ещё один способ)
Как сделать кнопку-банер для эпиграфа и/или графы 'О себе'?
Как сделать текстовые кнопки? Как их размещать?
Как определить старый ник пользователя ЛиРу?
Как сделать форму для почтовой подписки на ваш дневник?
Ссылка, которую должен знать каждый ЛиРушник (Как сохранить музыку и видео с ЛиРу. Ещё один способ)
Как добавить музыку в сообщение?
Как вставить в сообщение проигрыватель с музыкой? (ещё один способ)
Как создать сообщение с большим количеством картинок?
Всё про LiRu-Talk от 
dandr.
Виды комментариев на ЛиРу.
Зачем нужны ссылки под заголовком сообщения в дневнике?
Добавление в дневник сообщений по почте. Как это делать и зачем это нужно? (Часть1, текстовый формат)
Как сделать так, чтобы пост больше не комментировали?
Как удалить анкету для знакомства?
Как сделать так, чтобы при заходе на ЛиРу не играла музыка?
Все способы добавить сообщение в дневник.
ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ЭТОТ ПОСТ СЕБЕ -НАЖМИ СЛОВО "В ЦИТАТНИК" В САМОМ ВВЕРХУ СООБЩЕНИЯ!
(С) 
Rost
ОБНОВЛЕНИЯЗДЕСЬ
|
Рецепт умопомрачительного десерта |
Приготовление десерта:
Приятного аппетита!
Источник: http://drinkinform.com.ua
|
Брауни с творогом и вишней |
Очень вкусный шоколадный пирог с творожным кремом и сочной душистой вишенкой. Сейчас, когда вишня в самом разгаре, этот пирог будет очень кстати. Готовится легко, отлично подойдет к чаепитию в большой компании.
|
Обозначения в японских схемах |
Узоры в японских схемах обычно включают также изнаночные ряды, но петли в нем изображены так, как при круговом вязании. При вязании прямыми и обратными рядами нужно в рядах с изн. стороны изделия вязать петлю так, как она была бы видна с лицевой стороны (то есть если на схеме лицевая - вязать изнаночную, на схеме изнаночная - вязать лицевую и т.д.).
JIS = Japanese Industrial Standards - японские промышленные стандарты
| JIS | Описание |
|---|---|
   |
K - Knit - Лицевая. Диагональные черточки - обычные лицевые, которые наклонены влево или вправо из-за убавленных или прибавленных петель рядом с ними. |
 |
P - Purl - Изнаночная |
 |
Twist Stitch - K1tbl - Скрещенная лицевая петля (или лицевая за заднюю стенку)  |
 |
Скрещенная изн. петля  |
 |
CO - Loop Cast-on - Набор воздушными петлями |
 |
YO - Yarn Over - Накид |
 |
KLL - Knit Left Loop - добавить 1 петлю = 1 лицевая, теперь левой спицей подцепить левую дужку петли на 2 ряда ниже только что провязанной, 1 лицевая в эту дужку за заднюю стенку  |
 |
KRL - Knit Right Loop - правой спицей подцепить правую дужку петли, находящейся на 1 ряд ниже следующей петли на левой спице. 1 лицевая в эту дужку, 1 лицевая в следующую петлю |
 |
Over Increase - лиц, изн, лиц из одной и той же петли |
 |
CO - Cast Off - Закрытие петли |
 |
K2tog - Knit 2 Stitches Together - 2 вместе лицевой |
 |
SKPO - Slip, Knit, Pass Over - 2 вместе лицевой протяжкой (или с наклоном влево)  |
 |
2 вместе изнаночной с наклоном влево  |
 |
Double Vertical Decrease - 3 вместе лицевой, средняя петля сверху |
 |
Double Right-Slanting Decrease - 3 вместе лицевой |
 |
SK2P - Double Left-Slanting Decrease - 3 вместе лицевой = 1 снять, 2 вместе лицевой, протяжка |
 |
2-st Left Cross - коса из 2-х лицевых, 2-я петля сверху |
 |
2-st Right Cross - Коса из 2-х лицевых, 1-я петля сверху. |
 |
Коса из 2-х лицевых, 1-я скрещенная петля сверху. |
 |
Left Stitch Pass Through Right Stitch - 2 следующие петли развернуть на левой спице, первую перекинуть через вторую, провязать эти две петли лицевыми |
 |
Right Stitch Pass Through Left Stitch - 2 следующие петли на левой спице провязать лицевыми, предварительно перекинув вторую петлю через первую |
 |
SL - Slip Stitch - Снять петлю |
 |
SL (purlwise) - Slip Purlwise Stitch - снять петлю как при вязании изнаночной |
 |
KB - Knit stitch in row below - лицевая в петлю на 1 ряд ниже |
 |
Twist Stitch in row below - скрещенная лицевая в петлю на 1 ряд ниже |
 |
 |
 |
 |
 |
Stitch Over - перекинуть петлю через одну или несколько. Ввести правую спицу в третью петлю на левой спице и перекинуть ее через 2 петли - 1 петля убавлена   |
Пример 1. Прямоугольник 10 петель на 8 рядов. Набор петель. Закрытие петель.
Пример 2. Трапеция. Убавить 3 раза по 1 петле в каждом 4-м ряду.
Пример 3. Кривая линия. Закрыть 3 петли в начале ряда, затем закрыть 2 петли и 2 раза по 1 петле.
Иероглифы
| ... | Описание |
|---|---|
  |
 Иероглифы Петля и Ряд (круг)(картинка увеличивается) |
 |
раз (1 раз, 2 раза и т.п.) |
 |
лицевая; перед |
 |
лиц. петля |
 |
изнаночная |
|
изн. петля |
 |
прибавить |
 |
убавить |
 |
левый |
 |
правый |
 |
верх, сверху |
 |
низ, снизу |
 |
средний, центральный, внутренний |
 |
картинка; схема |
 |
длина |
 |
ширина |
 |
начало |
 |
конец |
 |
следующий |
 |
нить; пряжа |
 |
шерстяная пряжа |
 |
шелк |
 |
хлопок |
 |
лен |
 |
размер |
 |
рукав |
 |
плечо |
 |
рука, ладонь |
 |
запястье |
 |
рука |
 |
талия |
 |
грудь |
 |
шея; горловина |
 |
вырез горловины |
 |
воротник |
 |
нижний край, кайма, подгибка |
 |
кокетка |
 |
тело; основная часть изделия (например, перед и спинка свитера) |
 |
прямо, ровно |
 |
плотность вязания |
 |
отверстие для пуговиц |
 |
карман |
 |
сделать; набрать (петли) |
 |
вязать; вязание |
 |
вязать лиц. петли |
Числа
Толщина пряжи - вторая строка = метров на 50 г
|
Очень полезный японский журнальчик |
|
ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! ВЫПОЛНЕНИЕ ПЕРЕКРЕЩЕННЫХ ПЕТЕЛЬ |
http://domihobby.ru/vypolnenie-perekreshhennyx-petel/
Перекрещивание петель — это провязывание двух или трех петель не по порядку, но без использования дополнительной спицы. Это очень простой способ создания узоров, в которых образованные перекрещенными петлями линии располагаются на поверхности вязаного полотна.
Некоторые образцы узоров из перекрещенных петель похожи на уменьшенные копии жгутов, другие позволяют создавать диагонали, зигзаги и ромбы. Перекрещивание петель стягивает вязаное полотно, следовательно, с большим количеством перекрещенных петель образцы могут сделать вязаное полотно более плотным и менее эластичным, если, конечно, не использовать более толстые спицы.
Перекрещенные петли в основном просты в исполнении, однако существует множество их разновидностей, которые существенно изменяют вид перекреста петель.
Перекрещивание петель может быть выполнено как в лицевых, так и в изнаночных рядах, при этом петли могут быть провязаны как лицевыми, так и изнаночными или в комбинации с этими петлями. Узоры с перекрещенными петлями в круговом вязании очень просто вязать по схеме – особенно это касается узоров с перемещением петель в каждом ряду. Просто-напросто читайте каждый ряд схемы справа налево, соответствующим образом меняя символы в перекрещениях лицевых рядов.
КАК ВЫПОЛНИТЬ ПЕРЕКРЕСТ ВЛЕВО
Этот перекрест выполняется в лицевом ряду. Поскольку петли меняют место, первая петля лежит сверху и наклонена влево, в то время как лежащая за ней петля выполняются из задней стенки.
1. Выполните лицевую петлю из задней стенки второй петли.
2. Выполните лицевую петлю из передней стенки первой петли.
3. Одновременно сбросьте обе петли с левой спицы.
ВАРИАНТЫ ПЕРЕКРЕСТА ВЛЕВО
Чтобы выполнить перекрест влево из двух петель, которые будут провязаны лицевой и изнаночной, выполните изнаночную петлю из задней стенки второй петли, затем лицевую петлю из передней стенки первой петли. Для перекреста с наклоном влево в изнаночном ряду выполните изнаночную петлю из задней стенки второй петли, затем изнаночную петлю из передней стенки первой петли.
КАК ВЫПОЛНИТЬ ПЕРЕКРЕСТ ВПРАВО
В этом перекресте, выполненном в лицевом ряду, вторая петля лежит сверху и наклонена вправо, в то время как находящаяся сзади петля выполнена из задней стенки.
1. Выполните лицевую петлю из передней стенки второй петли.
2. Выполните лицевую петлю из задней стенки первой петли.
3. Одновременно сбросьте обе петли с левой спицы.
ВАРИАНТЫ ПЕРЕКРЕСТА ВПРАВО
Вязать лицевой из передней, а не из задней стенки первой петли, выполняя шаг 2. Либо вязать две петли вместе, а затем вновь провязать первую петлю, перед тем как сбросить обе петли с левой спицы. Для выполнения перекреста вправо из лицевой и изнаночной петель выполните лицевую петлю из передней стенки второй петли, затем провяжите изнаночной первую петлю. Для перекреста вправо двух петель в изнаночном ряду провяжите изнаночную петлю из передней стенки второй петли, затем изнаночную из передней стенки первой петли.
Узоры выполненные с помощью перекрещенных петель http://domihobby.ru/uzory-iz-perekreshhennyx-petel/#more-1838
|
Как пересчитать размер модели вязаной одежды из схемы вязания под свой размер? |
Алгоритм пересчета размера из схемы вязания под свой размер.
В наших описаниях даны расчеты для вязания изделия одного размера (размер указан в схеме).
Во всех наших схемах вязания мы указываем плотность вязания для полотен и узоров, применяемых в этой модели.
В таком виде, например: 9 п.* 10 р. = 10*10 см.
Это плотность вязания, с которой связана какая-то конкретная деталь модели одежды, указанной в схеме пряжей, указанного в схеме размера, указанными в схеме спицами конкретным человеком (нашим дизайнером).
У каждой вязальщицы своя индивидуальная плотность вязания, которая зависит от личных физических данных, толщины спиц и пряжи.
Для пересчета размера под себя, необходимо, сделать предварительный расчет своей индивидуальной плотности вязания.
Для этого необходимо приготовить контрольный образец.
Что такое контрольный образец и как его приготовить:
Плотность вязания - это число петель и рядов в 1 см связанного контрольного образца. В данном случае, например, Вы набрали 26 петель, и эти 26 петель составили в ширину 13 см. |
Источник: http://sheru.ru/sheru/newsdesk_info.php?newsdesk_id=27
|
Каталог ссылок по шторам |
| ♦ | "Megapolis" Design Studio :: Текстильный дизайн интерьера ( шторы ) | Авторское право: MegapolisСделано в дизайн-студии: |
| ♦ | Шторы, дизайн штор, пошив штор | Салон штор "Камилия" уже в течение долгого времени специализируется на декорировании окон и изготовлении штор. |
| ♦ | Арт Деко Салон штор Индивидуальный дизайн штор Пошив штор | Салон "Арт Деко" осуществляет дизайн и пошив разнообразных штор - это римские, японские, австрийские, французские шторы, ну и конечно же классические. Наш творческий коллектив... |
| ♦ | Дизайн штор, дизайнер Ирина Углинская | Шторы — не просто украшение интерьера, это еще и средство защиты от погодных условий и любопытных посторонних глаз. Дизайн штор — целое искусство, которое требует специальных навыков и умений. Грамотный... |
| ♦ | Дизайн штор от АбрисДекор, классические и современные шторы, пошив штор, шторы на заказ, драпировка стен и потолков, декор окна, оформление интерьера | Наверняка не раз задумывались о том, что помимо покупки и установки мебели, техники и других удобств, немаловажное значение имеет приобретение подходящих аксессуаров и декоративных элементов. К числу одних... |
| ♦ | Текстиль в интерьере. Дизайн штор. Студия Татьяны Ветховой. | Что такое текстиль в интерьере? Наверное, довольно поверхностно будет считать текстиль всего лишь тем маленьким штрихом, благодаря которому, например, дизайн штор окончательно формирует стиль. Хотя и... |
| ♦ | Салоны штор, шторы, дизайн штор, пошив штор: ART DEСOR STUDIO | Римские шторы, французские шторы, японские шторы, австрийские шторы, лондонские шторы, итальянские шторы, рулонные шторы, ламбрекены, балдахины, покрывала, чехлы на мебель, подушки, скатерти, салфетки... |
| ♦ | Zalini Interiors - дизайн штор, элитные шторы, эксклюзивный дизайн интерьеров, элитная мебель. | Эксклюзивный дизайн интерьеров, оформление интерьера Все права защищены 2001-2008 © Zalini. Научиться танцевать? Московская Смеси Шпатлевки Краски Электрика Сантехника Доставка СтройдоставкаРу |
| ♦ | Печать на ткани, текстиле, дизайн штор, флаги | Ассортимент тканей подходящих для данного вида печати очень широк — это и атласы разной плотности, ткани шторной и обивочной групп, тюль, органза, шифон, а так же ткани, имитирующие различные фактуры,... |
| ♦ | Салон штор Room-Art - шторы, карнизы, качественный дизайн и пошив штор | Как известно, интерьер - это не только обои и хорошая мебель. Важной его частью являются такие привычные, но всегда красивые вещи как шторы, портьеры, скатерти, покрывала - т.е. домашний текстиль.... |
| ♦ | Шторы. Дизайн штор. Салон штор Ренова | Лучшие дизайнеры штор Москвы, выезд дизайнера штор с образцами тканей бесплатно. Шторы - салон Ренова |
| ♦ | Текстильный дизайн: карнизы, шторы, жалюзи, салон штор | Пероф и Ко | Никто не будет спорить с тем, что текстильные шторы выглядят гораздо более уютно, чем строгие жалюзи. Именно шторы на наших окнах придают настроение всей квартире, с их помощью можно закрыться от внешнего... |
| ♦ | Текстиль в интерьере. Дизайн штор. Студия Татьяны Ветховой. | Что такое текстиль в интерьере? Наверное, довольно поверхностно будет считать текстиль всего лишь тем маленьким штрихом, благодаря которому, например, дизайн штор окончательно формирует стиль. Хотя и... |
| ♦ |
Шторы. Дизайн штор и пошив штор, ткани для штор в салоне штор дизайн студии "Интерьер"
источник: absolute-shop.com/5/blind/6112/ -каталог сайтов о шторах, текстильный дизайн, дизайнеры, пошив штор, фотогалереи |
Высоко квалифицированные специалисты предложат широкий выбор портьерных и обивочных тканей, элитных и высококачественных штор.
|
Серия сообщений "ШТОРЫ: дизайн, мастер-классы":
Часть 1 - Оригинальный ламбрекен- веер
Часть 2 - Ламбрекен с буфами от Елены Кравченко
Часть 3 - Стили интерьера
Часть 4 - Каталог ссылок по шторам
Часть 5 - Эксклюзивные элитные шторы.
Часть 6 - Ламбрекен-сваг с перпендикулярным плечом
...
Часть 46 - Как сшить навершие и заложить фиксированные складки
Часть 47 - Видео мастер-классы по шитью штор от журнала Квартирный ответ
Часть 48 - SINGER.ТКАНЬ В ИНТЕРЬЕРЕ. ЛАМБРЕКЕНЫ, ЧЕХЛЫ ДЛЯ МЕБЕЛИ, МАСТЕР-КЛАССЫ
Серия сообщений "Начинающей портнихе:ссылки,советы":
Часть 1 - Ссылки для портних (отредактировано)
Часть 2 - Каталог ссылок по шторам
Часть 3 - Ссылки по рукоделию
Часть 4 - Для тех, кто любит шить
...
Часть 28 - Как снять четыри мерки необходимые для правильного кроя юбки.Видео-урок
Часть 29 - 10 ошибок начинающих портних
Часть 30 - Прорезной карман на молнии в сумках из мягкой кожи
|
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ |
Огурцы малосольные ускоренного засола 
Ингредиенты:
2 кг огурцов,
10 гр эстрагона (тархуна),
20 гр зонтиков укропа,
8-10 зубчиков чеснока,
20 гр листьев черной смородины,
20 гр листьев хрена,
20 гр листьев вишни,
75 гр соли
Приготовление:
Огурцы вымойте и на 2 часа оставьте в холодной воде. Всю зелень промойте, чеснок очистите и нарежьте тонкими дольками. На дно банки уложите половину зелени и чеснока, затем плотно вертикально уложите в банку огурцы и сверху положите оставшуюся зелень и чеснок. В 1,5 литрах воды растворите соль, прокипятите и кипящим раствором залейте огурцы. Наройте банку крышкой. Через сутки малосольные огурцы готовы к употреблению, но если похрустеть огурчиками хочется пораньше, то срежьте у них кончики, в этом случае они будут готовы уже через 12 часов
Огурцы малосольные на белом хлебе 
Ингредиенты:
2 кг огурцов,
200 гр белого хлеба,
75 гр соли
Приготовление:
На дно банки уложите кусочки белого хлеба. Огурцы помойте и уложите в банку вертикально. Вскипятите 1,5 литра воды, добавьте соль и перемешайте. Залейте банку так, чтобы огурцы были полностью покрыты рассолом и закройте крышкой. Такие огурчики будут готовы к употреблению через 3 дня.
Малосольные огурцы по венгерски 
Ингредиенты:
огурцы,
зелень укропа,
корень хрена,
ржаной хлеб,
уксус,
соль
Приготовление:
Подберите огурцы небольшого размера и вымойте их. Оба конца обрежьте на 1-2 см и надрежьте огурцы вдоль, затем уложите их в банку, перекладывая укропом и хреном. Сверху на огурцы положите ломтик ржаного хлеба и капните на него 4-5 капель уксуса. Приготовьте рассол из расчёта 1 столовая ложка соли на 1 литр воды. Залейте огурцы рассолом, накройте банку блюдцем и поставьте в теплое место. В результате брожения через сутки рассол помутнеет, а на 3 день начнет светлеть, в это время огурцы следует переместить в холодильник, они готовы к употреблению.
Малосольные огурцы «Слоеные» 
Ингредиенты:
1,5 кг огурцов,
1 головка чеснока,
зонтики укропа,
листья черной смородины,
листья вишни,
листья хрена,
душистый перец горошком,
2 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара
Приготовление:
Помойте огурцы и срежьте с двух сторон кончики. Возьмите эмалированную кастрюлю и выложите в нее огурцы одним слоем. Сверху уложите зонтики укропа, листья смородины и вишни, очищенные дольки чеснока и горсть душистого перца горошком. Накройте всё листьями хрена. Выложите второй слой огурцов и снова положите сверху укроп, листья вишни и смородины, чеснок и перец, накройте второй слой листьями хрена. Приготовьте рассол из 1-1,5 литров воды, соли и сахара, доведите его до кипения. Залейте огурцы кипящим рассолом так, чтобы он полностью покрывал огурцы. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре, пока не остынет рассол, затем уберите в холодильник. Через сутки малосольные огурцы будут готовы.
Малосольные огурцы
Ингредиенты:
1,5 кг огурцов,
листья хрена,
листья вишни,
листья смородины,
укроп,
3-4 зубчика чеснока,
1 лавровый лист,
перец горошком,
2 ст.л. соли,
½ ст.л. сахара
Приготовление:
Вымойте огурцы, насухо их протрите и обрежьте кончики. Промойте зелень, чеснок очистите и нарежьте на кусочки. Поставьте воду на огонь, дайте ей закипеть и добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец горошком, по желанию можно добавить немного острого перца. На дно сухой кастрюли выложите половину зелени и чеснока, затем положите огурцы, стараясь, чтобы они достаточно плотно прилегали друг к другу. Наполните кастрюлю наполовину и снова добавьте зелень и чеснок, затем выложите оставшиеся огурцы и закройте их зеленью с чесноком. Залейте огурцы горячим рассолом, дайте остыть при комнатной температуре и уберите на ночь в холодильник. На следующий день огурчики можно будет кушать.
Малосольные огурцы в минералке 
Ингредиенты:
1 кг огурцов,
укроп,
головка чеснока,
2-4 ст.л. соли,
1 литр солёной газированной минералки
Приготовление:
Хорошо вымойте огурцы и отрежьте у них хвостики с обеих сторон. В емкость, в которой будут солиться огурцы, выложите укроп, нарезанный кусочками по 4-5 см. На укроп положите огурцы. Очистите головку чеснока, нарежьте зубчики пластинками и посыпьте ими огурцы. В соленой газированной минеральной воде растворите 2-4 ложки соли и залейте огурцы так, чтобы они были покрыты полностью, сверху положите оставшийся укроп. Закройте емкость крышкой и поставьте на сутки в холодильник.
«Быстрые» малосольные огурцы 
Ингредиенты:
огурцы,
зелень укропа,
зелень петрушки
листья хрена,
2-3 зубчика чеснока,
душистый перец горошком,
черный перец горошком,
соль
Приготовление:
Тщательно вымойте огурцы и зелень. На дно пластикового контейнера выложите нарезанную зелень и порезанный тоненькими дольками чеснок. Раздавите рукояткой ножа несколько горошин душистого и черного перца, добавьте их к зелени. Разрежьте огурцы вдоль или четвертинками, уложите их в контейнер и посыпьте солью. Количество соли вы должны определить сами, солите в 3-4 раза больше, чем обычно, когда вы солите огурцы для еды. Закройте контейнер и хорошо потрясите его так, чтобы огурцы бились о стенки и пустили сок. Через 5-10 минут огурцы будут в рассоле из собственного сока, который во время тряски смешается с солью и зеленью. Оставьте контейнер при комнатной температуре на час-полтора, периодически встряхивая его. Ваши огурцы готовы, осталось только смыть с них излишки соли.
Малосольные огурцы без рассола 
Ингредиенты:
1 кг маленьких огурцов,
3-4 зубчика чеснока,
зелень укропа,
1 ст.л. соли
Приготовление:
Укроп и чеснок мелко нарежьте. Огурцы тщательно вымойте и срежьте кончики. В полиэтиленовый пакет уложите огурцы, укроп, чеснок и соль. Пакет завяжите и положите в другой пакет. Хорошо всё потрясите и положите пакет в холодильник, периодически его встряхивая. Через 6-8 часов огурчики можно пробовать.
Малосольные огурцы «Острые» 
Ингредиенты:
1 кг небольших огурцов,
4-5 зубчика чеснока,
½ стручка острого перца,
большой пучок укропа,
6 ст.л. крупной соли
Приготовление:
Берите только молодые, упругие огурчики с тонкой кожицей, промойте их под струей холодной воды. Чтобы огурцы быстрее просолились, срежьте у них кончики с обеих сторон. Вымойте перец и разрежьте его вдоль, вычистите семена и нарежьте поперек тонкими полосками. На дно банки уложите 2/3 от всего количества укропа и нарезанный тонкими ломтиками чеснок. Затем плотно выложите огурцы, посыпьте их полосочками перца и чесноком, выложите следующий ряд огурцов, который также посыпьте перцем, чесноком и оставшейся зеленью укропа. Сверху на укроп выложите соль, накройте крышкой и встряхните банку. Вскипятите воду и залейте огурцы. Через несколько минут слейте воду, доведите до кипения и снова залейте огурцы полученным солевым раствором. Накройте банку блюдцем, на которое поставьте небольшой груз, например, небольшую банку с водой. Оставьте огурцы при комнатной температуре на 2 дня, после чего их можно будет пробовать.
Малосольные огурцы с водкой 
Ингредиенты:
огурцы,
листья хрена,
листья вишни,
листья смородины,
лавровый лист,
зонтики укропа,
перец черный горошком,
50 мл водки,
2 ст.л. соли.
Приготовление:
Тщательно вымойте огурцы и срежьте кончики с обеих сторон. Промойте всю зелень и выложите ее в кастрюлю, добавьте горошины перца и сверху выложите огурцы. Приготовьте рассол из расчета 2 столовые ложки соли и 50 мл водки на 1 литр воды. Холодным рассолом залейте огурцы, прикройте кастрюлю крышкой и дайте постоять сутки, после чего ваши хрустящие огурчики готовы.
Малосольные огурцы с яблоками 
Ингредиенты:
1 кг огурцов,
2 зеленых кисло-сладких яблока,
2 зубчика чеснока,
150 гр укропа,
3-4 листика черной смородины,
3-4 листика виншни,
1 лист хрена,
1 лавровый лист,
черный перец горошком,
2 ст.л. соли
Приготовление:
Приготовьте рассол из расчета 1 лавровый лист и 2 столовые ложки соли на 1 литр воды. Прокипятите его. Огурцы тщательно вымойте и отрежьте кончики. Чеснок очистите, а яблоки разрежьте на 4 части. В сухую кастрюлю выложите 1/3 зелени укропа, листьев смородины, вишни и хрена. На зелень выложите половину огурцов и одно яблоко. Сверху положите зубчик чеснока, нарезанный тонкими пластинками и 4-6 горошин перца. Затем выложите еще одну часть укропа, чеснока, листьев смородины и вишни. Сверху положите оставшиеся огурцы, яблоки, зелень и чеснок. Залейте огурцы горячим рассолом, накройте кастрюлю тарелкой и поставьте сверху груз. Дайте полностью остыть и уберите в холодильник. Утром огурчики будут готовы.
источник
Малосольные огурцы (горячего засола) 
Вам понадобится:
Листья вишни 10 г
Листья черной смородины 10 г
Укроп зонтичный 10 г
Хрен листовой 20 г
Чеснок головки 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Огурцы 500 г
Водка 20 мл
Мёд 5 г
Соль пищевая 4 ч.л.
Приготовить специи (травы) для соления. Отобрать подходящие веточки, вымыть их и отложить.
Огурцы отобрать, они должны быть все примерно одного размера, вымыть и отрезать кончики.
Зелень уложить на дно в приготовленную чистую тару (банку, кастрюлю и т.п.): листья хрена, черный перец горошком, листья черной смородины, листья вишни, зонтичный укроп (его можно заменить семенами укропа), нарезанный перец чили и чеснок. Сверху огурцы и еще раз сверху прокладываете листьями хрена и зонтиками укропа.
Вскипятить 0,5 л воды в кастрюле, добавить соль и неполную чайную ложку меда. Размешать до полного растворения, выключить плиту и влить столовую ложку водки.
Залить огурцы горячим рассолом.
Прикрыть крышкой и оставить их на сутки просаливаться при комнатной температуре. Если Вы не планируете съесть сразу все, то хранить их следует в холодильнике.
источник
Малосольные огурчики "Один момент" 
Состав:
2 свежих огурца, 2 дольки чеснока, укроп, соль по вкусу.
Нарезаем при помощи овощечистки огурчики на тонкие полоски вдоль. Огурцы выложить в посуду, пересыпать слои укропом, выдавленным через пресс чесноком и солью по вкусу. Готовы буквально за пару минут. Слить получившуюся жидкость и свернуть рулетики..
|
Ещё подборка рецептов хлеба |
|
Мои находки |
|
Программы по вязанию |
|
