Дворец Сан-Джорджо, типичный образец гражданской средневековой архитектуры, расположен неподалеку от побережья, в непосредственной близости от Аквариума (Генуя), примерно в 600 м к востоку от площади де Феррари.

Строительство дворца было осуществлено в середине XIII века по заказу капитана народа Гульельмо Бокканегра. Дворец был первым зданием в Генуе, имевшим изначально общественное предназначение – противовес религиозной власти.

В 1298 – 1299 годах в темницах дворца пребывал в тюремном заключении узник Генуэзской Республики великий путешественник Марко Поло. Во время своего заточения венецианский путешественник надиктовал другому узнику - Рустикелло из Пизы - свои воспоминания о путешествиях, которые позднее были опубликованы под названием «Книга о разнообразии мира» или «Миллион».

В 1300 году во дворце разместилась таможня и администрация порта. В XV веке здесь расположились офисы влиятельного Банка святого Георгия, ставшего одним из первых банковских учреждений в Италии. В 1570 году здание было расширено; именно тогда появился нынешний фасад, смотрящий на море. В 1606 – 1608 годах этот фасад был украшен фресками Лаццаро Тавароне, подновленными в 1912 году.

С 1903 года во дворце Сан-Джорджо вновь разместилась администрация генуэзского порта. К 1989 году относится последняя реконструкция, предпринятая по случаю празднования пятисотлетия открытия Америки Христофором Колумбом.