×èçêåéê Êðåìîâûé îò Jazzinitup
|
|
Âîñêðåñåíüå, 01 Èþëÿ 2012 ã. 10:37
+ â öèòàòíèê

Ñëîâà àâòîðà:
1/3 ÷àøêè ìàñëà
1 1/4 ÷àøêè ìîëîòîãî ïå÷åíüÿ
1/4 ÷àøêè ñàõàðà (ÿ äåëàëà áåç)
2 óïàêîâêè êðåì ñûðà Ôèëàäåëüôèÿ(ïðèìåðíî 450ãð)
1 áàíêà ñãóùåííîãî ìîëîêà (ïðèìåðíî 395 ãð)
3 ÿéöà
1/4 ÷àøêè êîíöåíòðàòà ëèìîííîãî ñîêà (äóìàþ ìîæíî ïðîñòî ëèìîí âûæàòü)
1 ÷àøêà ñìåòàíû(+ ÿ äîáàâèëà íåìíîãî âàíèëè è ñàõàðíîé ïóäðû)
Èçìåëü÷èòü ïå÷åíüå, çàòåì äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñëåãêà ñìàçàòü ìàñëîì . Âûëîæèòü îñíîâó â ôîðìó, ïðèæàòü. Íà íèçêîé ñêîðîñòè âçáèâàåì êðåì ñûð , äîáàâëÿåì ñãóù¸íêó . Äîáàâèòü ÿéöà è ëèìîííûé ñîê. Õîðîøî ñìåøàòü. Êîíñèñòåíöèÿ ïîëó÷àåòñÿ , äîâîëüíî æèäêàÿ.
Âûëèòü íà ïîäãîòîâëåííóþ îñíîâó. Âûïåêàòü ïðè 300Ô(150Ö) 50 ìèíóò èëè ïîêà êeéê íå îòïðóæèíèò îáðàòíî åñëè åãî ïîòðîãàòü ïàëüöåì. Ïîñëå ýòîãî âûêëþ÷èòü äóõîâêó è îñòàâèòü êåéê â äóõîâêå ðîâíî íà 1 ÷àñ . Âûíóòü èç äóõîâêè è îñòóäèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, ïîñëå ÷åãî óáðàòü â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ .
Ñíÿòü ðàçú¸ìíóþ ôîðìó è âåðõ ÷èçêåéêà ñìàçàòü ñìåòàíîé(ÿ íàìàçàëà ñìåòàíîé ïðÿìî â ôîðìå, ñìåòàíó ñìåøàëà ñ íåáîëüøèì êîë-âîì ñàõàðíîé ïóäðû è âàíèëè).Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ(ôðóêòû,øîêîëàäíàÿ ñòðóæêà,êëóáíè÷íîå, âèøíåâîå èëè ëþáîå äðóãîå âàðåíüå) è ïîäàâàòü.
Ìîè èçìåíåíèÿ
Íà÷èíêà ïîëó÷àåòñÿ æèäêîâàòàÿ è ó ìåíÿ îíà íåìíîãî ñìåøàëàñü ñ îñíîâîé. Îñíîâó íàäî ñëåãêà ïîäñóøèâàòü â äóõîâêå.
Ó ìåíÿ áûëî 2 ïà÷êè ãëàäêîãî 5 % òâîðîãà è ÿ äîáàâëÿëà ñòàêàí (ìîæåò è ÷óòü áîëüøå) îòâåøåííîé ñìåòàíû â íà÷èíêó .Ñòîëîâóþ ëîæå÷êó ñìåòàíû ñìåøàëà ñ êàêàî , ñäåëàëà êðóæî÷êè , à ïîòîì ïðîâåëà çóáî÷èñòêîé.
Âûêëþ÷èëà äóõîâêó è ïîñòàâèëà åãî òóäà ìèíóò íà 20! íî íàêîñÿ÷èëà,ò.ê.ïîñòàâèëà ïðîòèâåíü â äóõîâêó
íåðîâíî(÷¸ðòîâà ñïèíà
),ðèñóíîê ïîïëûë 

Äà ïåêëà íå íà âîäÿíîé áàíå , íî ïîäñòàâèëà íà äíî äóõîâêè ìèñêó ñ âîäîé. Åù¸ â íà÷èíêó äîáàâèëà õîðîøî îòæàòûé àíàíàñ èç áàíêè.Âðîäå âñ¸.....
Ñïàñèáî áîëüøîå Jazzinitup çà ðåöåïò
Èíãðåäèåíòû: òâîðîã,ñìåòàíà,ñãóù¸íêà,ÿéöà,ïå÷åíüå,ñëèâ. ìàñëî
Èñòî÷íèê
-
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
0
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-