Крючком, наверное, вязать шнуры проще всего. Но даже при всей простоте вязания существует несколько вариантов крючковых шнуров.

1) Самый простой - связать простую цепочку из воздушных петель. Особенно хорошо такие шнуры  получаются из толстой пряжи или пряжей в несколько сложений.

2) Второй, чуть поинтереснее - связать цепочку и провязать по ней ряд соединительных столбиков.

3) Третий - связать цепочку и провязать ряд столбиков с накидом (это даже не шнур, а, скорее, ленточка).

4) Четвертый, уже полноценный шнурок - взять несколько нитей (от нескольких клубков, например), от 3-х и больше, все концы связать узлом. Из одной нити связать воздушную петлю и через нее протянуть вторую нить, потом третью и так далее. Собственно, по сути, весь шнур вяжется воздушными петлями, но он по внешнему виду будет отличаться от шнура, связанного спицами. Спицевый шнур связан лицевыми, а крючовый похож на магазинный шнур, как обувной. 
Способ очень удобный, к тому же можно делать разноцветные шнуры, для этого надо взять пряжу разных цветов, получается очень красиво.

Теперь рассмотрим вязание шнуров спицами.
Набирается 3-5-7 петель в зависимости от толщины пряжи и на них вяжется 1 ряд лицевыми (без всяких кромочных). Затем петли с правой спицы переводятся на левую, на изнанку не переворачиваем. Далее вяжем 2 ряд, опять переводим петли, и вяжем следующий и так далее. 

Конечно, вязать такие шнуры удобнее всего на коротких чулочных спицах, переводить петли с одной на другую не надо - они просто смещаются к другому концу спицы.

Еще один весьма любопытный способ - на катушке.
С одной стороны катушки вбивают на одинаковом расстоянии от центра 4 гвоздика.
Гвоздики должны быть без шляпок, высотой 0,5-0,7 мм. Конец нити опускают в отверстие катушки и вытягивают снизу.
Нитью от клубка обводят вокруг гвоздиков (слева направо) так, чтобы на катушке лежала петля.
Нитью вторично сверху обводят 1-ый гвоздик, подхватывают крючком 1-ую нижнюю нитку и перебрасывают через гвоздик (рис. а).
На гвоздике осталась нить-петля, которой обвели его второй раз. Подхватывают крючком нижнюю нить возле следующего гвоздика (рис. б).
Так делают поочередно на каждом гвоздике. Каждый раз, снимая петлю с гвоздика, подтягивают конец нити снизу катушки.
Так, передвигая по кругу нить от одного гвоздика к другому, вяжут шнур, который выходит снизу катушки. Связав шнур нужной длины, петли снимают с гвоздей и закрепляют вместе иглой.

Ну, и наконец - способ для самых ленивых.
Нужна лишь всего вот такая машинка для вязания шнурков:


Крутите себе ручку в свое удовольствие!