Малосольные овощи в пакете

Ингредиенты:

Кабачок молодой — 1 шт.

Огурцы — 300 г

Помидоры — 300 г

Чеснок (молодой) — 2–3 зубчика

Укроп свежий — 1 пучок

Лист смородины — 3 шт.

Лист вишни — 3 шт.

Соль — 1 ч. л.

Перец свежемолотый — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи, зелень и листья хорошо помойте.

2. Возьмите 2 пакета и вложите один в один, для надежности. На дно пакета положите листья смородины и вишни.

3. Кабачок нарежьте брусочками и положите в пакет.

4. Огурцы нарежьте четвертинками или мельче, в зависимости от размера, и добавьте в пакет. Повторюсь, горькие огурцы брать не стоит.

5. Нарежьте сочные помидорки и тоже отправьте в пакет.

6. Укроп и чеснок порубите и отправляйте к овощам.

7. Посыпьте солью и свежемолотым перцем.

На 1 кг овощей — 1 ч. л. соли.

Перец по вкусу.

8. Завяжите пакет и аккуратно потрясите овощи, чтобы распределились соль и перец и всё перемешалось.

Положите пакет на тарелку и уберите в холодильник на 10 часов.

Будет хорошо, если еще 2–3 раза за это время потрясете пакет с овощами.

Приятного аппетита!