Кокосовые кексы.

100г. муки, 2 ст. ложки крахмала,
1ч. ложка разрыхлителя, 150 мл. кокосового йогурта,
50мл. растительного масла, 1 яйцо, 50 г. сахара.
Все смешать, выложить в формочки.
Выпекать при 180 градусах около 20 минут.
Остудить смазать сахарной помадкой, украсить посыпкой =)

Йогурт кокосовый.

40 г. кокосовой стружки, 1 л. молока
пакетик ванильного сахара с ароматом кокоса 1,5 г.,
активиа в бутылочке.

В молоко высыпать кокосовую стружку и ванильный сахар, вскипятить.
Остудить молоко до комнатной температуры.
В баночки налить по 3 ч. ложки активии, добавить по 1 ч. ложке сахарной пудры,
залить молоком. Поставить в йогуртницу на 7 часов.