Ингредиенты:
•печень куриная или индюшиная — 500 гр,

•луковица большая
•3 яйца,
•1-2 яблока кислых сортов,
•150 — 200 гр. твердого сыра
•уксус
•сахар
•соль
•майонез
•сметана

Приготовление:

Салат слоеный, поэтому укладываем все слоями: первый слой – лук мелко нарезать, быстро замариновать в смеси уксуса, горячей воды, сахара и соли. Отжать, выложить на бумажное полотенце чтобы убрать жидкость, уложить на блюдо, полить соусом, второй слой – печень отварить 5 мин с кусочками лука и моркови, остудить, натереть на крупной терке полить соусом, третий слой — натертое на крупной терке кисленькое яблоко полить соусом, четвертый слой — натертый на мелкой терке твердый сыр полить соусом, пятый слой — натертые на мелкой терке яйца полить соусом.

Для соуса майонез и сметана смешиваются в равных количествах Слои укладывать и не прижимать, пусть будут воздушными, соус наливать очень тонкой струйкой.