-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в bronte

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.10.2011
Записей: 3242
Комментариев: 17
Написано: 3263





Вариация на тему ХАЧАПУРИ

Среда, 07 Декабря 2011 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вариация на тему ХАЧАПУРИ


Тесто:
1/2 л кислое молоко;
2 яйца;
1/2 чайной ложки соли;
2 стакана муки;
****************
Читать далее...
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка несладкая

Этот удивительно вкусный пирог "от Коныча"

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelios [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот удивительно вкусный пирог "от Коныча"

Хочу предложить вниманию моих друзей и читателей, совершенно замечательный пирог.
Если вы любите несладкие пироги, то непременно должны его попробовать. Когда я впервые услышала об этом пироге, то скажу честно, сомнений было хоть отбавляй... Потому что раньше ничего подобного не ела и не готовила. Но попробовать все, же решилась. Отзывы о нём были настолько великолепны, что равнодушным к рецепту не оставляли. Да... именно, этот тот самый знаменитый луковый пирог "от Коныча". Попробуйте и вы, я уверена - не пожалеете.


И так: Этот удивительно вкусный луковый пирог:
Читать далее...
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка несладкая

Удачное заварное тесто

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удачное заварное тесто

источник

Слова автора-katrinute

Читать далее...
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка несладкая
~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка сладкая

ПЕЧЕНЬЕ "РАССЫПЧАТЫЕ ТРЮФЕЛИ"

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ "РАССЫПЧАТЫЕ ТРЮФЕЛИ"

 

Читать далее...
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка сладкая

Пирожки жареные со «смоленской» начинкой

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки жареные со «смоленской» начинкой




Вы все, наверное, помните начало 90-х, когда были пустые магазины и мы варили пустой суп из морковки. Но тогда все таки продавалась мука и дрожжи и я часто пекла пироги . Однажды в какой то кулинарной книге или журнале я прочитала начинку для пирогов, которая почему то называлась «смоленской». Начинка до смешного проста, но очень вкусная и сначала даже не разберешь – с чем же эти пирожки. Вчера у меня осталось тесто и я вспомнила об этой начинке.



• Нагреть на сковородке растительное масло
• Мелко порезать крупную луковицу или две луковицы и слегка обжарить их в этой сковородке.
• Когда лук зазолотится, «посолить (посыпать)» его манной крупой. На одну луковицу у меня ушла 1 столовая ложка манки
• Очень хорошо перемешать , подержать 1 минуту на огне , мешая, и начинка готова.

Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка несладкая

самса

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения наталия_2734806 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

самса

Самса с мясным фаршем

Самса с картофельно-мясным фаршем

В этом рецепте не совсем обычное тесто для самсы.

Рецептом такого теста поделилась моя коллега.

Ингредиенты для теста:

* 6 столовых ложек маргарина;

* 1 яйцо;

* 1 стакан кефира (или сметаны);

* 4 стакана муки;

* 1 чайная ложечка соды, гашёная уксусом;

* соль, сахар - по вкусу.

__________________________________

Начинка:

* фарш из мяса или печени;

* много лука.

__________________________________

Перед выпечкой самсу смазываю взбитым яйцом.

Очень вкусно!

Вариант начинки:

* фарш из мяса или печени;

* картофель (натереть на крупной тёрке);

* лук.

Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка несладкая

Фото-рецепты фигурной выпечки (продолжение)

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Vlad49 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото-рецепты фигурной выпечки (продолжение)

 Фото-рецепты фигурной выпечки (продолжение)

Бегущий заяц

 

    
    
    
    
    
    
 

Барашек

 

    
    
    
  
 

Рулет формовой

 

    
    
  
 

Колосок

 

    
    
    
 

Зиг-заг

 

    
    

Гребешок

 

    
  
 

Батончик Бенуа

 

    
    
  

 

http://www.liveinternet.ru/users/avalona/post113817130/

 

Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка несладкая
~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка сладкая

Торт Опиум

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Викторова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Опиум

Мой любимый тортик.
200г.маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4 желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашенная уксусом.Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, t180г. 15-20 мин.

4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошего результата коржи печь отдельно: 2 белка+135 г сахара. Духовой шкаф разогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до120 гр. Печь 1 час 20 мин.

Крем: 2 стакана мака растереть + 1 стакан сахара - залить кипятком "наглаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладить до комнатной температуры. 500 г сливочного масла взбить и понемногудобавлять маковую массу.

Последовательность: коричн.корж+крем+орехи+корж безе+кре+орехи и т.д.

Сверху полить шоколадной помадкой: 4 ст.л. сахара+3 ст.л. какао+ 2 полнющих ст.л. сепараторной сметаны+2 ст.л. сливочного масла. Все растереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.
 (700x525, 108Kb)
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка сладкая

Вкусный заливной пирог

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный заливной пирог

У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"




ТЕСТО:
-3яйца ,
-1стакан муки,
-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,
-сода гашенная,соль.
Начинка:
-картофель 4-5шт
-2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца,
-лук репчатый 1-2 шт.
соль, перец - по вкусу.
Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку .
Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! :



1 2 3 4 5 6 7
 
Cuisine de Evguenie
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка несладкая

Торт «Прага»

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Реальная_мечта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Прага»

 (400x266, 39Kb)
Потребуется для теста:

1 стакан муки, 1 стакан сахара, 6 яиц, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка какао.

Для крема:

1 пачка сливочного масла, Ѕ банки сгущенного молока, 1 ст. ложка какао, 3 яичных желтка, 1/3 стакана воды.

Для помадки:

1 стакан сахара, 1 чайная ложка какао.

Делаем коржи: Половину порции сахара растереть с яичными желтками до однородной массы. Взбить белки со второй половиной сахара. Перемешать с желтками и мукой, смешанной с какао. Добавить растительное масло, перемешать. Выпекать в форме около часа. Остудить. Разрезать на 3 части.

Читать далее...
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка сладкая

Нежные ракушки

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные ракушки

Автор фото: Агент@Mail.Ru Vitoria

Очень нежные,воздушные в меру сладкие и очень красивые.
Рецепт взяла на кукинге.

читать дальше Мастер-класс
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка сладкая

Пирожное "Шоколадница"

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Шоколадница"

пирожное.jpg

пирожные.jpg

Читать далее...
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка сладкая

СУПЕРпирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕРпирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО

Пирожки просто сказка.
Ингредиенты - минимальны.
Замес - моментальный.
Результат - тонкое, хрустящее тесто.
Отличный рецепт!

s640x480 (640x480, 59Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка несладкая

Булочки с плавленым сыром (Как они мне понравились... мммм...!!!)))

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с плавленым сыром (Как они мне понравились... мммм...!!!)))

 булочки с сыром (640x480, 228Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка несладкая

Вкусные печеньки к пиву, вину и просто так. Фото и видео рецепты.

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные печеньки к пиву, вину и просто так. Фото и видео рецепты.

Предлагаю посмотреть как я вчера готовил вкусные печеньки. Рецепт очень простой, но достойный всяческого внимания, потому как печеньки эти подобны семечкам – заразой назвать язык не поворачивается, скажем по-другому: ешь и невозможно остановиться.


Вкусные печеньки


А к тому же их еще и семечками посыпать можно, получатся большие такие «семечки», посыпанные мелкими. Ну, прямо масло масляное выходит.


Говорят, это печенье с сыром очень хорошо идет как закуска к вину, пиву и пользуется популярностью у французов. Не знаю, не успел я попробовать ни с пивом, ни с вином, только испек – а его сразу нет. Прав был Винни-Пух, вкусная вещь – это очень странный предмет.



как приготовить печенье с сыром


http://smashno.ru/vyipechka/pechenye-s-syirom-vkusnyie-pechenki
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка несладкая

Нежнее этого АНГЕЛЬСКОГО печенья не бывает!

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнее этого АНГЕЛЬСКОГО печенья не бывает!

 

Нежнейшее печенье с приятным ароматом лимона...Это просто ангельское печенье, которое подают только в Раю, нежное, тает во рту, не крошится, быстро и легко готовится...

image4d504ed6c0a02-440x300 копия (650x443, 125Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка сладкая

Торт "Старая Прага"

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Старая Прага"

Каждая хозяйка знает, что такое пражский торт и умеет его приготовить. Хочу предложить ещё один рецепт, очень простой и экономичный, готовится практически за час времени. Попробуйте, вам обязательно понравится.



Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. сметаны
• 1/2 банки сгущенки (для теста)
• 1 ч.л. соды
• 1,5 стакана муки
• 1,5 ст.л. какао
• 1/2 банки сгущенки (для пропитки)

Читать далее...
Рубрики:  ~РЕЦЕПТЫ~/Выпечка сладкая

Век живи-век учись.Боснийское вязание

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! БОСНИЙСКОЕ ВЯЗАНИЕ (КРЮЧОК)

 

Что из себя представляет боснийский способ вязания и как его делать:
 
Описание этого способа вязания, модели и еще море полезной информации здесь: 
 
 
Рубрики:  ~ВЯЗАНИЕ~/Вязание крючком
~ВЯЗАНИЕ~/Шапки, шарфы, шали

Юбка спицами

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

СПАСИБО ДЕВОЧКАМ С ОСИНКИ http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=36413
( на зачеркнутое в описание не обращайте внимания-зачеркнуто по ошибке)
Размер 44 российский (38 европейский) Подойдет и на 46 без пересчета петель
Длина изделия 70 см

Расход пряжи: 600 гр. (400 м/100 гр) где не указано вязать в две нити.
Плотность вязания 10 см х 10 см = 21 п х 26 р
Спицы № 2; 2,5; 3. Крючок № 2
Коса: на 6 петлях (3х3), переплетение в каждом 6 ряду.
Описание:
На спицы № 3 набрать 450 петель + 2 кромочные и вязать два ряда платочной вязкой, затем я вязала следующим образом:
1 петля кромочная , «1 вытянутая петля, 12 петель изнаночной глади, 4 петли косы вправо, 2 изнаночных, 1 вытянутая, 2 изнаночных, 4 петли косы вправо, 2 изнаночные, 20 петель основного узора, 2 изнаночные, 4 петли косы влево, 2 изнаночные, 1 вытянутая, 2 изнаночные, 4 петли косы влево, 12 изнаночной глади». (Рапорт клина) Повторить еще 5 раз, кромочная.
Шишечки я вязала в каждом 6 ряду из протяжек между 6 и 7 петлей изнаночной глади, если считать от центра клина.
Убавлять около вытянутой петли разграничивающие клин с обеих сторон следующим образом: 6 раз в каждом 4 ряду;
8 раз – в 6 ряду;
5 раз – в 8 ряду;
Затем провязать 18 рядов без уменьшения петель и отложить вязание.
Кокетка:
На спицы № 2,5 набрать 26 петель и вязать, распределив узор следующим образом: 1 кромочная, 2 изнаночные, 20 петель основного рисунка, 2 изнаночные кромочная. Вязать то количество см. которое составляет среднеарифметическое между талией и бедрами
(ОТ+ОБ)/ 2.
Закрыть петли.
По одному краю я в одну нитку набрала (у меня получилось 199 петель) петли и вязала пояс для резинки 5 см (20 рядов), отложить вязание.
Собрать при помощи крючка соединительными петлями кокетку и низ юбки так, чтобы соединительный шов был наружи, затем связать крючком между собой левую и правую стороны юбки и прикетлевать пояс. Вставить резинку. Юбка Готова.
Для юбочки.Вначале вяжете полосочку необходимой длины, кторая равнялась длиной вашему обхвату , на котором верх юбки будет находиться (на талии или на бедрах). На этой полоски шишечки не вяжем, потому что и так все боимся лишних есем на выпуклостях Потом от кромочный петельэтой полосочки добираете петли.
Для того. чтобы определиться с нужным количестовм таких петель решите для себя насколько пышной должна быть ваша юбочка . то есть сколько клиньев дольжно в ней быть. Каждый клин это такая же полоска. что и на поясе. К этому количесву петель прибавляете петли для желаемых вставок.
Ну вот, самое мудренное сделали, петли расчитали. Можно собой уже начинать гордиться .
Теперь вязание в длину. Опять же исключительно под себя каждый решает сколько вязать и на сколько расширять юбку. С учетом этого и расчитывайте через сколько рядов нужно делать прибавления для пышности. Я делала в каждом 8. Это тем более удобно и не возможно забыть, потому что в каждом 8 ряду надо делать шишечки.
Когда нужная длина будет достигнута, делаем желаемую обвязку или же не делаем. кому как.
вяжу частичным вязанием чтобы красиво село на бедра. и еще- я по краям, после кромочной и до кромочной вяжу по 1 вытянутой петле- он фиксирует край, чтобы не растягивался. так что можете пробовать. а шишки на кокетку не делаю- лишним весом не страдаю- скорее дефицит. но тем не менее - по-моему шишки там не нужны- если не заправлять, а спускать кофту поверх- будет некрасиво выпирать в том месте , где шишечки. удачи всем!
p.c насчет пряжи- смотря какую длину хотите. на 50 см - самое меньшее 300 гр. на араны уходит больше и юбка клешенная.
связала кокетку- у меня получилось 12 раппортов в высоту. укороченные ряды делала через раппорт- то есть в 6 узорах. село хорошо- на 3-4 см ниже пупка, как я и хотела набрала из 2 кромочных по 3 петли и вяжу юбку 6 клиньев. между раппортами сделала как и советовала Лизун- вытянутые петли для визуального разделения клиньев. пока нравится. не знаю вытянутся ли под тяжестью юбки кромочные ,из которых набирала постмотрим, ужас как не хочется распускать хотела связать отдельно ,и в конце присоединить. ну посмотрю еще- может не будет надобности.
я провязала кокетку, потом набрала по ее кромке петли- из 2 кр- 3 петли, провязала см 5 примерила- сжимает бедра.да к тому же дырки получаются в месте набора. распустила. сейчас вяжу отдельно получается 1 петля кромки( 100 петель)- 2 петли кокетки( 200 петель), провязала см 10, прилепила кое-как к кокетке- вроде ок. так что вяжу- хотя надо примерять часто, чтобы вышло такое клешение как я хочу- годе именно. вяжется легко , но долго- в работе уже 250 петель
я ,например, хочу до колена. получается 6 раппортов в высоту. уже вяжу последний раппорт- как бы не разочароваться примерку делала только в начале, после 2 раппортов.
кокетка у меня 11 см в ширину.
закончила юбку- длину сделала 50 см. ушло около 400 гр. но пока не закрыла петли- закрываю свободно- не то, закрываю туго - то же не то. в работе у меня 400 петель- то есть юбка сильно клешенная- получается некрасиво. закончила 3 рядами платочной вязки.не знаю что делать
я вяжу вытянутую петлю так- снимаю лицевую петлю вводя спицу сверху вниз как при провязывании изнаночной петли, не провязывая. на изнанке работы провязываю ее изнаноч ной. при этом эта петля на лице бывает длинной- на высоту 2-х рядов и отличается от других.
Надо вязать на круговых спицах, по крайне мере я так делаю.

я вязала тоненькими нитками (стрейчевые) спицами номер 2. Юбка получилась довольно таки тяжелая, так что имейте ввиду. Вязала по этой схемке
Полоски:
Правда не могу описать, как делала прибавления, потому что ничего не записывала. Но выложу фото, надеюсь, что они помогут
Шишечки мне в начале вязания тоже не нравились. Получались какими-то рыхлыми за счет тонких ниток. Но при носке вообще не применаются.
Я вязала их в 4 ряда т.е. в 1-ом ряду из 1 петли вывязываем 5 петель. 2,3 ряды провязываем по рисунку. В 4-ом ряду из 5-ти петель провязываем одну.
Я вязала по кругу, потом крючком приделала юбку к кокетке. Кто вяжет из тонких ниток, лучше кокетку вязать двойную
САМОЙ МОЖНО ПРИДУМАТЬ РАЗНЫЕ УЗОРЫ НА ЮБКЕ.
Рубрики:  ~ВЯЗАНИЕ~/Вязание спицами

Юбки....

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения len-OK65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбки....

Рубрики:  ~ВЯЗАНИЕ~/Вязание спицами


Поиск сообщений в bronte
Страницы: 155 ... 22 21 [20] 19 18 ..
.. 1 Календарь