Цитата сообщения Реальная_мечта
Торт «Прага»
Потребуется для теста:
1 стакан муки, 1 стакан сахара, 6 яиц, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка какао.
Для крема:
1 пачка сливочного масла, Ѕ банки сгущенного молока, 1 ст. ложка какао, 3 яичных желтка, 1/3 стакана воды.
Для помадки:
1 стакан сахара, 1 чайная ложка какао.
Делаем коржи: Половину порции сахара растереть с яичными желтками до однородной массы. Взбить белки со второй половиной сахара. Перемешать с желтками и мукой, смешанной с какао. Добавить растительное масло, перемешать. Выпекать в форме около часа. Остудить. Разрезать на 3 части.
Делаем крем: Все продукты, кроме масла, сложить в кастрюлю, поставить на огонь, помешивая, нагреть до густой сметанообразной массы. Масло размять, взбить, добавляя небольшими порциями крем. Смазать коржи кремом и поставить в холодильник на несколько часов.
Делаем помадку: Сахар насыпать в кастрюлю и добавить 8 ст. ложек горячей воды. Помешивать, пока сахар не растворится. Потом варить на сильном огне, не помешивая. Когда закипит, снять пену, накрыть крышкой и варить 5-10 минут. Проверить готовность помадки можно так - зачерпнуть сироп ложкой и опустить в холодную воду: если остывшая масса скатывается в шарик, помадка готова. В конце варки добавить какао. Дать немного остыть, взбить и покрыть помадкой верх и бока торта.
EVE Online тайм карты
