Цитата сообщения kralja_kralja Мясо под морковным слоем

Мужчин своих потчевала этим простым и в то же время вкусным, несложным, ярким блюдом :) И сама не отставала от своих едоков ))
Свинину порезать на кусочки (полоски), присолить, обвалять в муке и обжарить на среднем огне до зарумянивания. Морковь, много моркови (!), очистить, натереть на терке, смешать с 200 г сметаны, 100 г био-йогурта, солью и перцем. Морковную массу плотно выложить на мясо, убрать огонь до минимума и под крышкой довести блюдо до готовности (до мягкости моркови). Я и до мягкости овоща не стала доводить. Мне понравилось морковь чуть хрусткая. Кушать подано! )